Зелень коріандру вважається відмінним джерелом вітамінів, амінокислот, мінералів, вона сприяє кращому засвоєнню важких м’ясних страв, швидко розщеплюючи білки.
При систематичному включенні зелені в раціон нормалізується сон, знижується тиск, за рахунок загальнозміцнюючих властивостей можна досягти поліпшення стану організму – ось настільки корисний коріандр, вирощування з насіння якого можна освоїти навіть на підвіконні.
Кінза, як називають зелень коріандру, славиться не тільки гастрономічними якостями, вона часто застосовується в народній медицині для нормалізації роботи нирок, ШЛУНКОВО-кишкового тракту, відварами можна зміцнювати нервову і серцево-судинну системи, використовувати при лікуванні ран.
Особливості посадки коріандру в горщики
Хоча рослина холодостійка, воно дуже світлолюбна, тому розміщувати контейнери з насінням потрібно на самому сонячному підвіконні. Чим більше сонця отримає рослина, тим соковитіша й пахучіше зросте зелень.
До особливостей посіву можна віднести:
у коріандру стрижневий корінь – основна, додаткові корінці розвинені слабко, при навіть незначному пошкодженні рослина гине, тому не переносить пересадку, насіння висівають відразу на постійне місце;- у невеликій вазон слід розміщувати не більше п’яти зерен, тому що загущені посадки викликають витягування розсади, стебла будуть пониклими.
При висіванні в розсадний ящик відстань між насінням повинно бути приблизно 4-5 см, між рядами – не менше 10 см, глибина загортання насіння – 1 див.
Деяким господаркам подобається вирощування коріандру насіння на підвіконні в невеликих ємностях загущеними посадками, таким чином, виходить пучок зелені одноразового використання.
Як сіяти насіння коріандру для вирощування на підвіконні?
Вибираючи грунт для посіву, перевагу краще віддати суглинним або супіщаним сумішей з нейтральною кислотністю. Для нейтралізації грунту додавати потрібно на кілограм землі 2-3 столові ложки деревної золи.
Ємності для посіву годяться тільки такі, які будуть забезпечувати корінцях повітрообмін, краще всього використовувати дерев’яні, керамічні неглазуровані або пластикові контейнери, горщики, ящики.
Вирощування коріандру з насіння в домашніх умовах проводиться з попереднім їх замочуванням години на 3, щоб прискорити процес проростання.
Для вирощування на підвіконні добре зарекомендували себе сорти:
- «Айдар»;
- «Нектар»;
- «Пікантний»;
- «Ранній».
У заздалегідь зволожений грунт висівають насіння на глибину 1-1,2 см і присипаються легкої родючою землею. Зрошення краще проводити з пульверизатора, щоб грунт не ущільнювалася. Поява перших сходів почнеться приблизно через 10-14 днів.
При появі перших сходів ящики або контейнери краще тимчасово тримати в приміщенні зі зниженими температурами, щоб сіянці не витягувалися. Далі, незважаючи на холодостійкість, пряна зелень буде швидше рости при температурі не нижче 15 °С, тому ємності слід знову перенести в тепле приміщення.
Технологія вирощування коріандру така, що в зимовий період йому недостатньо природного освітлення, необхідно досвечивание люмінесцентними або фитолампами. Забезпечуючи світловий день 12-14 годин, можна добитися непоганих врожаїв зелені на підвіконні.
Коріандр відноситься до вологолюбні рослини, тому любить поливатися і грунт в горщику завжди повинен бути вологий. Рихлити поверхню грунту потрібно раз на тиждень, достатня кількість кисню необхідно кориандру для розвитку. Щоб коренева система не страждала від перезволоження, слід на дно ємностей для вирощування насипати шар дренажу.
Про вирощування коріандру на ділянці у відкритому грунті
Для посіву коріандру у відкритому грунті ділянка вибирається сонячний і вирівняний, в низинах грядки розташовувати не радиться, тому що насіння вымокнут, не встигнувши прорости.
Восени, при перекопці майбутніх грядок, їх необхідно удобрити, на збідненій землі урожай коріандру вийде досить мізерним.
Починати вирощування коріандру в відкритому грунті можна ранньою весною, як тільки підсохне і прогріється грунт. Витрата насіння приблизно розраховують на 1м2 2-3 грами. Занадто заглиблювати насіння в землю не слід, 1-2 см – найкраща глибина посадки.
Щоб мати конвеєр свіжої зелені, досвідчені городники сіють насіння коріандру через кожні 2 тижні до настання спекотної погоди, ближче до літа кінза швидко починає старіти і можуть стрілкуватись.
Роботи, які потрібно проводити на грядках із зеленню коріандру: регулярні поливи, та розпушування ґрунту, вміст посадок вільними від бур’янів. Після кожної зрізання зелені обов’язкові поливи з підгодівлею. Якщо насіння були посіяні густо, сходи краще прорідити, тоді коріандр формує кустистую розетку листя.
ВІДЕО: посадка коріандру в горщик з пляшки
Самий бюджетний варіант посадки коріандру будинку розглянуто в рамках відео:
