Вирощування винограду кишмиш: посадка і догляд

Зміст

  • Користь винограду кишмиш
  • Популярні сорти кишмишу
    • Кишмиш молдавський
    • Кишмиш білий круглий
    • Кишмиш променистий
    • Кишмиш ромулус
    • Кишмиш Новочеркаський
  • Правила вирощування і догляд
  • Як виготовляють ізюм і які сорти підійдуть для цього

Вже дуже давно садівники проводять різні експерименти з розведення виноградних кущів. Цінуватися виноград під назвою кишмиш не тільки своїм незвичайним і вишуканим смаком, але і за масу корисних речовин. Широко використовують ягоди цього фрукта в кулінарії, виноробстві і навіть косметології.

Вирощування винограду кишмиш: посадка і догляд

Кишмиш молдавський — популярний серед садівників сорт

Виноград — теплолюбна рослина, яка підлаштовується під будь-які погодні умови. Самі смачні і солодкі сорти вирощуються виключно в жарких кліматичних умовах. При найменших пошкодженнях воно здатне миттєво відновитися. Саме тому любителі — садівники віддають перевагу посадки і вирощування винограду кишмиш.

Користь винограду кишмиш

Цей сорт є найбільш раннім, дозріває приблизно за 4 місяці, і відрізняється від інших своєю високою врожайністю. На одному пагоні утворюється 1-2 гроны винограду по 500 грамів кожна. Морозостійкий, витримує температуру до — 25 градусів, і практично не хворіє грибковими хворобами. Перевагою винограду кишмиш є те, що в ягодах немає насіння. Такі сорти, відмінний варіант для харчування маленьких дітей, але варто пам’ятати, що вони дуже солодкі, містить приблизно 20% цукру.

Крім свого дивовижного смаку, кишмиш вміщує в себе масу корисних речовин, необхідних для життєдіяльності людини. Містить вітамін С, каротин, фолієву кислоту, цинк, магній, калій, фосфор і залізо. Допомагає боротися з багатьма поширеними захворюваннями, такими як:

  • бронхіальна астма;
  • ВСД;
  • захворювання сечостатевої системи;
  • печінки;
  • крові.

Справляється з такими неприємними симптомами, як печія і нудота, володіє жовчогінною дією, а також виводить зайву рідину з організму. Такий сорт дозволено вживати вагітним жінкам, гіпертонікам, так і однорічним дітям, так як він гіпоалергенний. Незважаючи на те що кишмиш дуже корисний для здоров’я, також він має ряд протипоказань. Заборонено вживати в їжу виноград людям хворим на цукровий діабет, оскільки він вміщує в себе велику кількість цукру, однорічним малюкам.

Вирощування винограду кишмиш: посадка і догляд

Кишмиш білий круглий, як і інші сорти, містить безліч корисних мікроелементів

Популярні сорти кишмишу

Кишмиш молдавський

Дозріває цей сорт винограду близько 5 місяців. Чагарники досить рослі, пагони активно визрівають. Плодоносить такий виноград тільки на третій рік після посадки. Гроны великі від 800 до 1500 грамів. Ягоди великі, злегка овальної форми, темно — рожевого кольору, з густим восковим нальотом. Стійкий кишмиш до середніх морозів і такого захворювання, як сіра гниль.

Кишмиш білий круглий

Це сорт пізнього строку дозрівання, з сильнорослыми кущами і великими гронами масою до 450 грам. Самі ягоди круглі, невеликих розмірів не мають насіння. Шкіра тоненька, а м’якоть надзвичайно соковита і м’ясиста з ніжним і дуже приємним смаком. Врожайність невелика.

Кишмиш променистий

Молдавський сорт винограду, який дозріває досить — таки рано, протягом 4 місяців. Гроны великих розмірів з вагою 500-600 грам. Якщо здійснювати хороший догляд вага такого плоду може бути близько 1 кілограма. Ягоди великі, подовженої форми, ніжно — рожевого кольору. Такий кишмиш має незвичайний мускатний присмак

Такий виноград морозостійкий, витримує температуру до — 18 градусів. Вимагає до себе ретельний догляд, так як нестійкий до мілдью та інших захворювань.

Вирощування винограду кишмиш: посадка і догляд

Кишмиш променистий дає гарні ягоди на великих гронах

Кишмиш ромулус

Досить — таки рідкісний сорт, який відрізняється від інших своїм дивовижним смаком ананаса. Ягоди винограду не мають кісточок всередині, з щільною шкіркою і містять велику кількість цукру. Сорт кишмишу ромулус, володіє високою урожайністю і хорошою стійкістю до різних захворювань. Невеликий розмір ягід має властивості обсипатися якщо переспеет. Вживається у свіжому вигляді і в якості соків.

Кишмиш Новочеркаський

Малосемянной сорт, з середнього розміру гронами і середньопізніх дозріванням. Форма виноградин овальна, рожево — червоного кольору. Починає плодоносити такий виноград вже на другий рік. Врожайність винограду досить -таки висока і стабільна. Морозостійкий до температури до — 25 градусів. Добре переносить різні грибкові захворювання.

Вирощування винограду кишмиш: посадка і догляд

Кишмиш Новочеркаський дає стабільно високі врожаї

Правила вирощування і догляд

Практично кожен садівник мріє виростити на своїй ділянці цей прекрасний вид рослини. Але для цього знадобиться максимум зусиль, догляд і терпіння. Всі сорти такого винограду не мають кісточок всередині. Вирощування і догляд за таким виноградом практично однакове. Посадку кущів здійснюють приблизно на відстані 2 метрів в рядку і не менше трьох в міжряддях. Морозостійкі сорти кишмишу слід утеплювати у зимовий період, а навесні обов’язково проводити хімічну обробку кущів.

Ті сорти, які більш стійкі до хвороб, то додаткової обробки не потребують.

Вирощування винограду кишмиш: посадка і догляд

Кишмиш ромулус слід вкривати на зиму

Як виготовляють ізюм і які сорти підійдуть для цього

Родзинки невеликого розміру, що виготовляється зі світлих сортів винограду без насіння називають сабз. Для цих цілей відмінно підійде сорт кишмишу під назвою століття. Роблять це так: виноградні ягоди проварюють вапняно — лужному розчині протягом 4 секунд. Після чого промивають під проточною водою і висушують. Сушити можна двома методами. Перший — це сонце, другий в тіні.

Родзинки (сабз) приносить людині величезну користь, а також є поширеним видом серед сухофруктів. В процесі висушування він зберігає всі свої важливі властивості. Сабз вміщує в себе масу амінокислот і ряд вітамінів.

Весь цей склад допомагає регулювати нервову систему людини, а також позитивно діє на серцево — судинну систему. Органічні кислоти, що присутні у складі винограду, справляються з запальними процесами і володіють антибактеріальними властивостями.

Купуючи виноград, намагайтеся уважно переглядати ягоди. Грона повинна бути цілою, без пошкоджень з красивими блискучими, а головне сухими плодами. Зберігати ягоди винограду слід виключно в прохолодному місці (холодильник, погріб). Якщо доводиться зберігати велику кількість винограду — для цих цілей використовують тирсу.

Всіма улюблений виноград кишмиш володіє великою кількістю корисних властивостей, але не варто забувати про деякі протипоказання, які допоможуть поглянути на ягоди винограду зовсім іншими очима.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради та відповіді на питання