Зміст
На столах крім звичних нам соковитих томатів, огірків, моркви, картоплі, стали з’являтися екзотичні овочі – спаржа, артишок, ямс, мангольд. Не виняток і пекінська капуста, щільно ввійшла в раціон харчування і завоювала чималу популярність.
Пекінська капуста дозріває в теплиці
Про пекінській капусті
Пекінська капуста або як називають китайська своїм походженням зобов’язана Китаю, що і так очевидно з її назви. Китайці першими почали вирощувати дану культуру, а завдяки смаковим якості і наявності великої кількості корисних для організму речовин її стали вирощувати по всьому світу. Невибагливу до умов вирощування і мало чим відрізняється від білокачанної капусти її може виростити будь-який бажаючий, досвідчений овочівник або початківець любитель.
Але, все ж вирощування пекінської капусти має нехитрі секрети та особливості.
Пекінська капуста сорту Келих — качани
Популярні сорти
Пекінська капуста — дворічна овочева культура з родини капустяних, а на практиці використовується як однорічна рослина для вирощування в теплиці. Вирощується в умовах теплиці. Раніше існував лише один сорт пекінської окультуреного капусти, але з плином часу ситуація значно змінилася, і селекціонери вивели велику кількість гібридних сортів для теплиць. Серед найбільш популярних варто відзначити:
- середньостиглий сорт «Келих» вагою качана до 2 кг. і повітряно ніжними зморшкуватими листками, які вживаються в сирому вигляді, ідеально підійде для вирощування в теплиці;
- сорт «Ніка» підходить для закваски, вага качана до 3 кг;
- сорт «Монумент» з вагою понад 3 кг, теж адаптована для вирощування в теплиці;
- ранній сорт «Веснянка» з вагою плода до 300 грамів і терміном повного дозрівання не більше 40 днів.
Качани пекінської капусти сорту Веснянка
Особливості вирощування пекінської капусти в теплиці
Незважаючи на схожість зі своєю родичкою білоголової (сільської) капустою, посадка і технологія вирощування пекінської культури має свої незначні відмінності, однією з яких є можливість отримати два врожаї, а за умови домашнього вирощування саджанців у парниках або теплицях, і цілих три.
Пекінська капуста сучасних сортів адаптована до різких перепадів температур, це холодостійка рослина і легко переносить низькі температури, але все ж для отримання якісного врожаю потрібно вирощувати цю культуру в тепличних умовах.
Сходи пекінської капусти треба залишати по один в стаканчику
Перші сходи (якщо посадка виконана якісно) можуть з’явитися вже при оптимальній температурі +3-4°С, до того ж їм не страшні можливі весняні заморозки до 3°С нижче нуля. Незважаючи на невибагливість до погодних умов, пекінська капуста потребує тепла, і для отримання високого врожаю — оптимально рекомендована температура в теплиці повинна бути в межах +15-20°С.
Щоб уникнути поява стрілок необхідно регулювати доступ світла до рослині, повноцінне розвиток пекінська капуста отримує за умови укороченого світлового дня. Затінений каркас краще пристосування для цього виду капусти.
Готова розсада пекінської капусти
Важливою особливістю вирощування даної культури є її схильність до різних видів інфекцій і захворювань.
Також необхідно забезпечити належний рівень захисту від всіляких шкідників, так як пекінська капуста пошкоджується ними сильніше ніж білокачанна родичка.
До небезпечних шкідників відноситься хрестоцвіті блішки, яка доставляє масу проблем і з нею не так просто впоратися.
Капустяна хрестоцвіті блішки
- Щоб захистити рослину від навали хрестоцвітної блішки необхідно враховувати терміни висадки – ранньою весною вона ще не встигає з’явитися, а пізнім літом вже немає.
- Найкращим способом є укриття рослини нетканим полотном, під яке пробратися блошке важко.
- Боїться цей набридливий шкідник золи, тому грядки рекомендують обробляти золою ще до появи перших паростків.
- Непоганим способом боротьби з блошкой є змішаний посів, чергуючи висадку з помідорами, картоплею, огірками, часником.
Для досягнення врожаю необхідно враховувати правильна сівозміна – попередниками для повноцінного росту є бобові культури — це квасоля, горох, соя; овочеві культури — томати, цибулю, огірки, кабачки, моркву.
Вирощування пекінської капусти через розсаду
Як згадувалося вище, пекінську капусту можна вирощувати за допомогою розсади і без неї. Перевагою вирощування культури через розсаду, полягає у отриманні ранніх плодів.
Висадка розсади пекінської капусти в грунт
При використанні цього методу і правильному догляді, перший урожай збирати по закінченні місяця.
Пекінська капуста погано переносить пересадку і пікірування, тому насіння рекомендовано висаджувати у торфових горщечках або спеціальних таблетках, які купувати в спеціалізованих магазинах. Горщики наповнити рихлим торф’яним грунтом з додаванням мінеральних добрив і обробити метою дезінфекції слабким розчином марганцівки.
Початок квітня сприятливим часом для першої висадки насіння. В заздалегідь приготованих горщиках з грунтом роблять лунки глибиною 1 сантиметр і закладають три насінини, помістивши горщики в тепле і затишне місце. Сходи не змусять Вас чекати, перші листочки з’являться вже на третій день.
Молоді рослини пекінської капусти в теплиці
У разі проростання всіх трьох насіння, залишити один сильний росток.
Поливають розсаду у міру висихання грунту, а за три дні до висадки припинити полив. Після утворення чотирьох і листя ( 25 днів), розсаду можна перенести у відкритий грунт.
