Це дворічна рослина зовні схоже на ріпу, а за смаком — на капусту. Завдяки чому і отримала свою назву. З усіх видів капусти цей вважається дієтичним, містить найбільшу кількість вітамінів та інших корисних для організму речовин. З цієї причини кольрабі стає популярною серед городників. Все частіше вони замислюються над тим, щоб вирощувати її на своїх городах. Зробити це нескладно, знаючи способи посадки і особливості догляду за нею.
Вибір сорту для посадки
Сорт вибирається в залежності від подальшого використання продукту. Тим, хто любить вживати капусту свіжу, підійдуть такі сорти, як Белла, Грибовський 147, зефір, кухарка. Вони відрізняються солодким смаком і вмістом клітковини. Обираючи один з них, необхідно пам’ятати, що зберігаються вони мало (кілька тижнів) і спожити їх в їжу потрібно швидко.
Для тривалого зберігання кольрабі підійдуть сорти колобок, Катюша F1, цукрова голова, російська зима. Вони довго ростуть і добре зберігаються. Їх особливість в тому, що чим довше вони лежать, тим приємніше на смак стають.
На закваску або закатку підійдуть сорти ринда, Зося F1, золотий гектар, спринт. У цих видах за процес дозрівання накопичується достатня кількість вітамінів і цукру, що сприяє хорошому квашену.
Коли садити кольрабі?
Починати вирощування кольрабі у відкритому грунті рекомендується в першій половині травня. Середньостиглі сорти висаджують до 15 числа. Земля повинна бути повністю прогріта.
Цей вид капусти не любить заморозків, йому необхідні світло і тепло. Однак висаджувати розсаду або насіння коштує в похмурий день або ввечері, коли сонце сяде за обрій.
Починати вирощування розсади з насіння необхідно за п’ять тижнів до посадки в грунт. Щоб отримати урожай раніше насіння сідають в теплиці в середині березня. Для отримання овочу в липні розсада сідає на початку травня, а щоб зібрати плоди у жовтні — під кінець червня.
Вирощування з насіння кольрабі
Насіння обробляються наступним чином:
Після всіх процедур їх необхідно загорнути у вологу тканину і почекати появи паростків. Пророщені насіння сідають в простору ємність з грунтом (у склад нього повинен входити торф, перегній і дернова земля) і закриваються харчовою плівкою. Температура змісту посівів не повинна перевищувати 20 °С.
Щоб розсада не захворіла до моменту її пересадки в землю, необхідно опрацювати її не концентрованим розчином марганцівки. За два тижні до пересадки в грунт листя обприскується розчином сульфату калію і сечовини (всього по столовій ложці). На одну рослину береться стакан води.
Підготовка грунту
Для вирощування капусти кольрабі у відкритому грунті ділянку потрібно зберігати відкритим, сонячним і добре захищеним від вітру. Не бажано садити її після таких культур як ріпа, редька, помідори, буряк і будь-які види капусти. Після капусти її повторно на це місце саджають тільки через 4 роки. Хорошим сусідством капусті послужать огірки, картопля або кріп, а от поганим стане виноград і суниця.
Вибираючи місце для посадки, варто враховувати склад грунту. У ній не повинно бути кислих домішок. Якщо на обраній території вони є, то слід провести розкислення грунту (для цього додаються вапно або доломітове борошно). Виснажена земля буде сприяти жорсткого врожаю.
Тому під час осіннього перекопування додається органіка з розрахунку 3 кг на квадратний метр. Гарним доповненням до неї послужить склянку деревної золи і ст. л. суперфосфату.
Навесні перекопування проводиться з тими ж добавками. Після цього земля спушують, дорівнює і рясно поливається.
Як посадити капусту?
Відстань при посадці залежить від строків дозрівання. Ранні сорти сідають на відстані 40 см, а пізні — 70 см один від одного. Рекомендована відстань між рядами — 70 див.
Розсада сідає в добре политі лунки по сім’ядольні листки. Більш глибока посадка призведе до раннього цвітіння або затримці дозрівання плоду. Після вбирання води грунт необхідно присипати сухою землею. Це запобігає випаровуванню води.
Догляд за кольрабі у відкритому грунті
Вирощування капусти кольрабі у відкритому грунті — справа не складна. Коли почнеться зростання плодів, проводиться підгортання. Після нього необхідно регулярно проводити розпушування та прополювання. Розпушування проводиться як навколо рослини, так і між рядами.
Цей вид овоча дуже любить воду, поливати його слід кожні 2-3 дні до того моменту, як він піде в зростання. Після цього досить поливати раз на сім днів. Незважаючи на регулярне зволоження, води багато бути не повинно. Грунт повинна бути вологою, але не мокрою.
Підгодівля дається тричі за вегетаційний період. Вона включає в себе розчин з добрив і мікроелементів.
Збір врожаю
Для цього варто вибрати суху погоду і сонячний день. Кольрабі викопується з коренем, після чого складається в тінь до повного просихання. Перед відправкою овочів на зберігання, обрізають листя і зчищається земля.
Коріння зрізати не рекомендується, так довше збережеться урожай. Зберігати капусту потрібно в ящиках з піском таким чином, щоб вони не торкалися один одного. Оптимальна температура для зберігання — 0 °С.
Як видно з вищесказаного, вирощування і догляд за кольрабі у відкритому грунті не складе особливих проблем для тих, хто любить цей сорт капусти. Дотримуючи всі правила посадки та догляду, ви отримаєте хороший урожай, який буде радувати весь сезон.
ВІДЕО: особливості вирощування кольрабі в СНД
Кольрабі — рідкісний гість на городах Росії, але деякі городники все ж знаходять місце під цей овоч. Подробиці у відео:
