Зміст
Картопля – одна з популярних овочевих культур у багатьох країнах світу. Увімкнувши цей продукт в живильний раціон, можна забезпечити організм потрібними вітамінами і мінеральними речовинами. Господині готують найрізноманітніші страви з вареним, печеним і смаженою картоплею, а фермери та дачні городники приділяють багато сил і часу його обробітку. Вирощування картоплі за голландською технологією дозволяє отримати гідний урожай, а елементи цього способу легко застосовуються на будь-якій ділянці.
Голландська технологія — одна з найбільш передових у вирощуванні картоплі
Принципи технології
Голландський метод являє собою використання певного сортового картоплі та здорового насіннєвого матеріалу з великим відсотком схожості. Цей спосіб передбачає правильну підготовку ґрунту і забезпечення регулярного догляду за посівами. Основні умови включають в себе:
- дотримання схеми посадки;
- обов’язкове чергування родючих культур;
- використання різних добрив і гербіцидів;
- своєчасний збір урожаю для садивного матеріалу;
- обробка грунту спеціальним обладнанням.
Повне дотримання технології дозволяє добитися прекрасних урожаїв
Голландські сорти картоплі
Для посадки овоча за даним способом вибирають лише високоврожайні сорти. Сьогодні придбати їх досить легко. Це Мона Ліза, Фрізія, Леді Анна, Марфена, Різі, Сантэ, Дафне, Клеопатра, Дідо, Алладін та інші. Інші голландські сорти також можна сміливо використовувати, попередньо вивчивши їх особливості та адаптивні можливості.
Найбільш популярними вважаються наступні сорти:
- Сантэ дає бульби у формі овалу з м’якоттю жовтого кольору та безліччю вічок. Основною умовою його вирощування є достатня відстань між грядками. Він досить стійкий до захворювань.
- Середньопізній сорт Епа краще вирощувати на грунті з великим вмістом піску. Його бульби відрізняються шкіркою і м’якоттю жовтого кольору. Цей картоплю підходить для вирощування голландським методом. Він довго зберігається і часто використовується в приготуванні чіпсів.
- Кондор є середньораннім сортом. Його довгасте бульби форми овалу мають відмінний смак, жовту м’якоть і червону шкірку. Він підходить для посадки в будь-якому грунті і має хорошу стійкість до різних захворювань.
- Картопля Агрія дає рясний урожай з однорідних бульб, які мають смачну м’якоть. Він містить оптимальну кількість сухої речовини і придатний для переробки. Цей сорт потребує регулярного поливу.
- Картопля Романо має бульби з червоною шкіркою і білою м’якоттю. Цей середньоранній сорт вирощують голландським способом на різних ґрунтах. Урожай складається з великих і середніх коренеплодів, відрізняються чудовим смаком.
- Ранній сорт Клеопатра дозволить отримати червоні бульби правильної овальної форми з м’якоттю світло-жовтого кольору. Він стійкий до хвороб і вирощується на суглинкових або супіщаних ґрунтах, а також має непогану лежкість. Цей картоплю підходить для смаження і варіння.
- Популярність Аріель обумовлена простотою у догляді, відмінним смаком і ароматом. Цей ранній сорт дає стабільний урожай в будь-які погодні умови. Бульби досить великі і мають шкірку червоного кольору. Поливають його нечасто. Іноді йому вистачає природних опадів.
- Эстима відноситься до середньораннім сортам і дає великі бульби з чудовим смаком і кремовим кольором. Він відомий у багатьох країнах і стійкий до різних видів захворювань.
Картопля Мона Ліза належить до високоврожайних сортів
Ці сорти приваблюють споживачів своїм раннім дозріванням, гідним урожаєм і стійкість до вірусів. Для досягнення найкращого результату необхідно використовувати для посадки кілька картопляних сортів.
Однак гарантувати високу врожайність можна тільки при дотриманні всіх правил вирощування за голландським методом.
Як підготувати грунт
Спосіб голландців передбачає регулярну зміну культур на полі і простір між рядами не менше сімдесяти п’яти сантиметрів. Бажано висаджувати картоплю на одному місці один раз у три або чотири роки. Кращими попередніми культурами будуть озима пшениця, горох або квасоля. Ділянка варто вибирати рівний, без схилів. Необхідно заздалегідь підготувати землю для посадки, провести розмітку і скопати ділянку.
Згідно з голландським методом грунт для вирощування не повинна бути занадто вологим. Необхідний вміст гумусу в посадковому шарі – мінімум 2%. Найкраще підійде пухкий грунт. Тому готувати її починають вже восени, а навесні культивують або ж подрібнюють простими вилами, вскапывая на глибину близько 25 сантиметрів.
Грунт варто обробити заздалегідь, до появи шкідливих комах. Рослини обробляють отрутохімікатами для захисту від колорадського жука, вносять грунтові гербіциди.
Великі господарства використовують спеціальні саджалки для рівномірного розміщення насіння і дискові культиватори для орання землі. Такий спосіб дозволяє наситити ґрунт киснем. Більшість городників на невеликих ділянках застосовують вила, лопати чи плуги. Вила повинні мати певний обмежувач по глибині, щоб не порушити грунтові капіляри.
Використання машин для садіння картоплі значно підвищує врожайність
Як садити картоплю
Одним з важливих аспектів даного методу є висаджування вже пророщеного картоплі. Насіннєвий матеріал необхідно проростити і прогріти в приміщенні з гарною освітленістю. Тоді насіння будуть мати сто відсотків схожості. Паростки не повинні перевищувати в розмірах півсантиметра. Бульби для посадки вибирають невеликих розмірів діаметром не більше 5 див. Вони повинні бути повністю здорові.
Голландський спосіб вирощування не передбачає розриву між підготовкою грунту і процесом посадки овоча. Це може призвести до сухості грунту і втрати її властивостей. Приступати можна, коли грунт тепла і пухка, вже підсохла і не прилипає до лопати. Багато починають садити картоплю в квітні, а вже в червні отримують перший урожай.
Посадка картоплі повинна проходити з використанням причіпних сажалок для одночасного удобрення картоплі. Вони дозволяють рівномірно розмістити бульби в землі. Зазвичай на одну сотку висаджують від чотирьохсот до однієї тисячі картопляних бульб. Їх садять не глибше 5 сантиметрів. На один квадратний метр припадає близько тридцяти кущів. Це оптимальна кількість для даного методу.
Кожну лунку обробляють деревною золою, після викладають картоплю і засипають землею, формуючи гребені. Для захисту від слимаків і жуков в лунку додають трохи цибулиння. Різний насіннєвий матеріал закладають роздільно, так як терміни дозрівання плодів можуть відрізнятися.
Причіпна саджалка може одночасно сіяти картоплю і удобрювати його
Догляд за насадженнями
Голландський спосіб вирощування передбачає обробку між рядами не раніше, ніж через два тижні після посадки. В цей час вже з’являються бур’яни, і показується на поверхню картоплю. Городники виконують перше підгортання рослини. Для прибирання бур’янистих трав використовують фрезерний культиватор, дозволяє швидко позбутися від шкідливих рослин і рівною мірою розподілити вологу навколо бульб. Через кілька днів проводять повторне підгортання і формують більш високі гряди.
Згідно з голландським методом обов’язковою умовою є обробка кожної посадки гербіцидами.
Для боротьби з хворобами використовують хімічні препарати близько п’яти разів за сезон. Обробку починають проводити тільки після перших ознак фітофтори. Хворі кущі необхідно викопувати і знищувати.
За даним методом поливати посадки потрібно близько п’яти разів за сезон. Обов’язково потрібно забезпечити їх вологою в наступні періоди:
- перед тим як кущі зацвіли;
- через 10 днів після того, як вони зів’яли;
- через 20 днів після другого поливу.
Важливо не перестаратися, так як це призведе до загнивання бульб.
Фрезерний культиватор швидко і ефективно знищує бур’яни
Збирання врожаю та його зберігання
На великих полях повністю зрізують бадилля за допомогою спеціальної техніки, на маленьких городах використовують косу або секатор. Після цього бульби залишають в землі на кілька днів для того, щоб шкірка стала міцніше, і при викопуванні картопля менше ушкоджувався. Такий спосіб допомагає мінімізувати ризик поширення захворювань з гички на бульби.
Необхідно вчасно прибирати урожай, враховуючи подальші цілі. Якщо плоди потрібні для насіння, збирання проводять на початку серпня. Якщо картоплю будуть використовувати в продовольчих цілях, його збирають наприкінці серпня.
Картоплю, вирощену за голландським методом, слід зберігати в добре провітрюваному прохолодному місці. Це може бути льох, підвал або сарай. Необхідно заздалегідь підготувати картоплесховище, очистивши його від землі і сміття, просушивши і продезінфікувавши. Його фасують у мішки і перебирають кожні два або три місяці, прибираючи згнилі бульби.
Голландська технологія вирощування картоплі є досить популярною в багатьох європейських країнах. Адже цей спосіб дозволяє отримати рясний урожай якісного овоча. Багато городників у нашій країні використовують голландський метод, створюючи ідеальні умови для вирощування твердого та смачної картоплі.
