Зміст
Гострий перець належить до однієї з найбільш теплолюбних культур, а виростити його у себе вдома досить складне завдання. Проблема перцю полягає в тому, що він може регулювати свій ріст, тобто або сповільнити зростання або зовсім його зупинити. З цієї причини, навіть якщо клімат теплий, вирощування гострого перцю можливо тільки через розсаду. Сприятливим для цього часом є середина лютого, тому що є різні сорти перцю і різний час дозрівання. Буває сверхраннее дозрівання, ранній, середній, середньо-пізній і пізніше.
Вирощування перцю чилі має безліч нюансів
Надранній сорт гострого перцю від моменту посадки в грунт до вегетаційного періоду плодоношення проходить до 100 днів, просто ранні від моменту проростання насіння до плодоношення минає 100 днів, середні 120, а пізні від 135 до 150 днів. Всі ці показники необхідно враховувати при посадці насіння в грунт.
Необхідне освітлення для гострого перцю
Висаджують розсаду у віці 45-50 днів від появи перших паростків. Перець проростає досить швидко, максимум за 2 тижні. Догляд за розсадою перцю включає в себе оптимізацію світлового режиму, підтримання режиму температури грунту і повітря.
Перець – рослина короткого світлового дня і для вирощування в домашніх умовах найбільше підходить підвіконня, який виходить на південну сторону або освітлений сонячними променями балкон. Кілька разів в день тару з рослиною слід повертати зворотною стороною, щоб сіянці не витягувалися в одну сторону. Тут не завадять і відбивачі світла, зроблені з фольги або просто з білого паперу.
Якщо тривалий час стоїть похмура погода чи всі вікна виходять на північну сторону, то розсаду необхідно досвічувати люмінесцентними лампами або спеціальними світловими приладами. Взимку і в вечірній час, коли мало світла багато садівники також використовують лампи. При недостатньому освітленні не можуть закластися бутони на першій китиці.
Освітлення повинне бути інтенсивним і тривалим – 12-14 годин на добу. За вимогливістю до умов вирощування перець коштує вище інших овочів і навіть томатів. Грунт повинна бути родюча, пухка і м’яка. Можна використовувати солому і стелити її в ємності з розсадою – це додає грунті легкість.
При нестачі натурального освітлення розсаду перцю треба підсвічувати
Оптимальна температура і препарати для розсади
Оптимальна температура для росту гострого перцю повинна бути не нижче 22-24 градусів, але і не вище 32. У темний час доби вона повинна становити не менше 16-18 градусів. Зниження температури нижче 12 градусів може призвести до загибелі рослини. Також рослина не терпить холодного повітря і протягів. Харчовий режим також має бути нормалізований, а за вологістю ґрунту необхідно стежити.
Існують препарати для кореневої системи, які гальмують ріст рослини, але розвивають кореневу систему. Препарат «Энерген» навпроти покращує і стимулює ріст рослини, але їм має сенс обробляти землю тільки після того, як з’явилися перші листочки перцю. Ці препарати або додають у ґрунт до вже посадженої розсадою, або обробляють ними насіння.
Щоб у перцю росли гарні, довгі стручки, дуже важливо правильно сформувати стебло. Не можна допустити розростання кущів. Рослина має дати як мінімум три стебла. З пазухи, де вже росте один стручок не можна допускати інших пагонів, тому зайві квіти видаляються. Тільки тоді виходить формування в 2-3 стебла.
Кущу перцю не можна дозволяти розростатися надто густо
Підготовка ємностей і ґрунту для садіння
Висаджувати розсаду можна в різних ємностях, в ящиках, прямокутних пластикових контейнерах, маленьких пластикових стаканчиках або в горщиках. В ідеалі треба додати в землю вермикуліт, оскільки цей мінерал добре вбирає воду і не дає насіння пересихати і переувлажняться. Попередньо в ємностях обов’язково потрібно зробити кілька отворів, щоб не застоювалася і не закисав вода в грунті. Від цього можуть почати гнити коріння в рослини.
Після того як отвори готові, можна починати засипати в контейнер землю. В родючому грунті гострий перець виростає міцний, якісний, а також містить у своєму складі масу корисних мікроелементів. Шар землі повинен бути злегка утрамбованим і не більше 5-6 см в глибину. Тоді у ґрунті добре зберігається кисень, а його аерація знаходиться на оптимальному рівні.
Далі за допомогою стержня ручки роблять борозенки відокремлюють ряди рослин. Вони виконуються на глибину 1 см і знаходяться один від одного на відстані 5 див. В одному контейнері не варто робити більше 2 рядів, щоб перцю вистачало місця, і він не виріс слабким і витягнутим. Відразу після цього борозенки на міні-грядці необхідно полити гарячою водою (50 градусів), в яку можна додати трохи природного стимулятора росту. Якщо він у вигляді рідини, достатньо буде 10-15 крапель, а сода на кінчику ножа.
Розсада перцю чилі відмінно росте в звичайних горщиках
Водний режим і правила поливу
Поливати землю з насінням слід помірно, зручніше це робити з маленького чайника або столової ложки, щоб струмінь води була тоненькою і потрапляла чітко на ряди. Трьох столових ложок на одну борозенку цілком достатньо. В подальшому землю поливають як тільки вона трохи підсихає – не можна допускати в’янення рослин.
Не менш небезпечні і часті поливи бо корінці отримують недостатню кількість кисню і погано розвиваються. Сіянці можуть захворіти чорною ніжкою.
Для перцю необхідно використовувати підставки, щоб рослина максимально перебувало в теплі. Для цього добре підійдуть тарілки з пінопласту, пухирчасті поліетиленові пакети, які потрібно стелити на стіл під ємності з перцем. Мисочки з пінопласту можна ставити на стіл без підставки, такі ємності краще садити найцінніші сорти насіння перцю.
Як висаджувати насіння перцю
Після того як земля і контейнери готові, можна починати садити насіння перцю. Для цього їх висипають на долоню і перевіряють їх на чистоту. Вони повинні бути оформленими, великими і світлими. Якщо вони мають сірий відтінок, значить їх якість не досить гарний.
Насіння гострого перцю кладуть у грунт на відстані не менше 2,5 см, тобто в одному ряду їх виходить 5-7 штук. Відразу після цього дуже важливо притиснути насіння до вологого грунту. Остання процедура полягає в подсыпании землі зверху на насіння, після чого слід трохи утрамбувати грядки. Зверху контейнер герметично накривають пластиковою кришкою, щоб створити ефект парника. Його ставлять в найтепліше місце в квартирі, через 6 днів необхідно помірно полити землю теплою водою. Як тільки з’являться сходи, контейнер ставлять на освітлене сонцем місце, щоб рослина добре росла.
Перед посадкою насіння перцю слід оглянути на наявність зіпсованих примірників
Як проводять пікірування гострого перцю
У нормі перші сходи з’являються за 7-12 днів від моменту посадки, дуже важливо не пропустити цей момент. З’явилися раніше за інших паростки найбільш скороспілі і міцні, від них виходить самий кращий врожай. Після цього розсаду необхідно відразу поставити на світло. Сіянці до пікіровки при достатній підготовці ґрунту зростають зазвичай без підгодівлі.
Кожен підріс сіянець повинен мати свою персональну тару, в якій він буде рости і розвиватися аж до висадки його на постійне місце. Розсада перцю гірше, ніж томати переносить пікіровку і слід пам’ятати, що з-за неї рослина затримується в розвитку на 8-10 днів. З-за численних ризиків деякі садівники взагалі уникають проводити пікіровку гострого перцю.
Пікіровку проводять у фазі двох справжніх листочків, приблизно через 20-25 днів після появи перших сходів. Відбирають тільки добре розвинені сіянці. Затягувати з пікіруванням не можна, так як корінці, розвиваючись, сильно переплітаються, а у перців вони дуже погано і довго відновлюються.
Тара для розсади об’ємом 0,5-0,7 літрів повинна мати отвори для стоку надлишок води, а оптимальна грунт-суміш повинна бути пухкої, легкої, живильної і мати кислотність близькою до нейтральної середовищі.
Гострий перець у розсадному віці дуже вимогливий до фосфорному харчування, кількість азотного живлення в цей період має бути помірним. Стосовно калію, то він рослині потрібен практично завжди. Якщо грунт для розсади знаходиться на балконі або в іншому холодному приміщенні, то за 2-3 дні до пікірування розсади необхідно помістити в тепле місце. Грунт повинен добре прогрітися.
За 2 години до пікіровки розсаду рясно поливають водою, тому що якщо грунт буде суха, вона просто розсипається з корінців. Тару заповнюють грунтом і злегка утрамбовують. У грунті роблять ямку глибиною 5-6 див. Чайною ложкою сіянець обережно витягують разом з грудкою землі, потім його опускають у підготовлену ямку, заглиблюючи стовбур на 2 див. Необхідно стежити, щоб корінець при пікіруванні не загнувся, а коріння рослини мали добрий контакт з грунтом. Прищипувати центральний корінець у розсади перців ні в якому разі не можна. Сіянці, які розвиваються погано і відстають у розвитку, підлягають знищенню.
Пікіровка перцю чилі має здійснюватися обережно, щоб не пошкодити рослини
Кілька способів боротьби з шкідниками
Шкідники гострого перцю з’являються не тільки в теплицях, але і в будинках. У теплиці зазвичай з’являються мурашки, що повзають по рослині і заносящие на нього тлю, яка поїдає листя перцю. Якщо не проводити ніяких заходів, з часом рослина засихає і гине.
Для того щоб цього не відбувалося є кілька способів боротьби:
- Потрібно обернути тканиною стовбур перцю знизу, біля землі і час від часу обробляти його декількома краплями рослинного масла. Завдяки цьому мурахи не будуть завдавати шкоди рослині.
- На літр води додають 5-10 мл спирту і переливають в невелику лійку. Цією рідиною необхідно поливати землю, в якій росте перець. Вже на 2-й день мошка і тля йде.
- Невеликий таз наповнюють водою, додають в неї попіл і трохи рідкого мила. Добре перемішавши, рідина переливають у розпилювач і трохи обприскують рослина в місці ураження попелиць.
Не дивлячись на те, що вирощувати вдома гострий перець досить складно, почуття гордості буде переповнювати за самостійно вирощений продукт. З нього можна робити спеції до різних страв або використовувати в якості лікування хвороб.
