Разом з традиційними для нашої країни овочами, деякі дачники стали вирощувати на своїх ділянках і трохи незвичний для росіян селера. Причому вирощують його трьох видів: кореневий, листової і черешкова. Про останній ми і поговоримо.
Спочатку селера використовували як лікарський засіб, інгредієнтом для страв він став порівняно недавно. Незвичайний аромат і корисні речовини, якими багатий селера, оцінили наші городники і стали пробувати свої сили у його вирощуванні.
Як і багато інші культури, селера розмножується насінням. У нас великою популярністю користується дворічна рослина, що дає насіння на другий рік росту. Виростити черешкова селера з насіння на своєму городі може будь городник. Це не складніше, ніж вирощувати огірки та помідори, але попередньо потрібно обов’язково вивчити технологію вирощування, а також всі тонкощі, пов’язані з цим процесом.
Вибір і підготовка насіння селери
Найбільш популярними сортами черешкової селери вважаються: «Юнга», «Біле перо», «Золотий» і «Малахіт». Вибір насіння також здійснюється виходячи з часу дозрівання: можна придбати ранньостиглі або пізньостиглі сорти. Дуже хороший урожай виходить з «старих» насіння, які пролежали на полиці не менше трьох років.
У південних регіонах нашої країни насіння селери можна сіяти відразу у відкритий грунт. Але так як вони довго проростає, такий спосіб не підходить для інших, більш північних, регіонів. Краще здійснювати посадки з допомогою розсади. Вирощування черешкової селери з насіння можна починати вже на початку березня.
Насіння селери потрібно замочити в слабкому розчині марганцівки на кілька годин. Після цього викласти на вологу марлю і витримувати до тих пір, поки вони не проростуть.
Підготовка грунту і вирощування розсади
Посадка і догляд за черешковым селерою
На початку травня підрослу до 5-7 см розсаду висаджують у відкритий грунт. Глибина борозни – близько 10 див. Більш слабкі рослини, які не досягли необхідних розмірів, після посадки можна відразу накрити стаканчиками без дна, щоб не змити при поливі або не «втратити» при мульчуванні.
Висаджування кущів проводиться на однаковій відстані один від одного, як по довжині, так і по ширині – по 20-25 см. Грунт між ними відразу ж мульчують тирсою або соломою. Після посадки проводиться перше підживлення рідким гноєм або послідом.
Для того щоб насіннєве вирощування черешкової селери завжди радувало високим урожаєм і якістю, необхідно правильно доглядати за культурою.
Ознайомтеся з деякими нюансами, пов’язаними з доглядом за розсадою черешкової селери:
- підгодівлю рекомендують проводити кожні 10-12 днів;
- потрібно регулярно поливати грядки, але не допускати застою води в грунті;
- всі сорти селери, в принципі, необхідно підгортати. Не піддають обробляти лише самоотбеливающиеся сорту.
А ось деякі агрономи не радять підгортати черешки, тому що це може змінити смакові якості селери. Так що, краще всього поекспериментувати і вивести для себе найбільш прийнятний варіант!
Відбілювання черешків
Як тільки висота кущиків досягла 40-45 см, городники приступають до процедури відбілювання черешків. Для цього необхідно нарізати чорну папір (або пакети) на стрічки шириною близько 20 см (орієнтуйтеся на висоту черешків певного рослини). Потім, однією рукою зберіть всю зелень у пучок, і загорніть нарізаними стрічками черешки — від землі до листя. Листя має залишатися вільною.
Приблизно через 10-15 днів черешки стануть білими, заради чого, власне, і вирощують черешкова селера.
Хвороби та шкідники черешкової селери
Шкідниками культури є слимаки і равлики. Щоб виключити їх поява – потрібно вчасно видаляти бур’яни, що ростуть у безпосередній близькості зі сходами.
Активні дії борщевичной мухи призводять до того, що листя селери стають зморщеними, гіркими і непридатними для вживання. В цілях боротьби з нею, пожухлі листя слід видалити, а рослину обприскати спеціальними препаратами.
Щоб виключити появу таких хвороб як «чорна ніжка», «вірусна мозаїка» або «бактеріальна плямистість», необхідно виконувати прості правила при догляді за рослиною:
- регулярно поливати;
- прополювати від бур’янів;
- виключити перезволоження грунту.
Ну і наостанок вашій увазі пропонується коротеньке відео про те, як сіяти насіння селери в землю:
