Зміст
Виноград – одна з найпопулярніших садових культур, що включає велику різноманітність сортів. В залежності від виду його можна вирощувати не тільки в теплому кліматі, але і в помірних широтах з холодними зимами. Одним з популярних сортів винограду є Сенсація — гібрид вітчизняної селекції.
Гроно винограду Сенсація
Опис сорту
Сорт винограду Сенсація відноситься до ранніх, але холодоустойчивым різновидам. Урожай дозріває через 100 днів після появи бруньок, вже в серпні. Цей гібрид – результат схрещування сортів Ризамат і Талісман. Будучи виведений в Ростовській області одним із садівників (В. У. Капелюшным), він виправдовує свою назву зовнішнім виглядом грон і смаковими якостями ягід.
Сам селекціонер назвав своє творіння переворотом у виноградарстві.
Так як кущ сильно розростається, при дозріванні плодів лоза збільшується на 1/2 своєї довжини і більше. Грона масивні, мають вага до півтора кілограмів. Мінімальна вага – 700 грамів. Форма грона у вигляді конуса або кілька циліндрична.
Гроно Сенсації може досягати 1,5 кг
Виноград Сенсація відноситься до світлих (білим) столових сортів.
Ягоди мають витягнуту «пальчикову» форму, великі, до 50 мм, вагою 20 грамів і більше. Колір плодів має рожевий відтінок, що переходить від жовто-рожевого до майже червоного і фіолетового при повному дозріванні. Ягоди соковиті і м’ясисті, мають відмінний смак з легким ароматом мускату. Шкірка (оболонка) при їжі невідчутна, так як має середню товщину. По частині догляду сорт не такий вже примхливий, з цієї причини популярний на дачах.
Взимку виноград витримує температури понад 20 градусів морозу. До багатьох хвороб і шкідників Сенсація також стійка.
Склад плодів
Серед усіх сортів Сенсація відрізняється смачними плодами. Як і будь-виноград, містить у них безліч мінералів, вітамінів, цукрів та інших корисних речовин, багатий ними.
Врожайність куща Сенсації дуже висока — треба нормувати зав’язі
Це:
- вітаміни: K, аскорбінова кислота, рибофлавін, фолієва і пантотенова кислота, біотин;
- натуральні цукру: раффиноза, фруктоза, сахароза, ксилоза;
- органічні кислоти (щавлева, яблучна, винна, лимонна;
- мікроелементи-фосфор, магній, натрій, кальцій, калій;
- мікроелементи: фтор, залізо, мідь, цинк, йод, кобальт;
- пектини;
- харчові волокна, клітковина.
Жирів в даному сорті дуже мало – 0,2 г на 100 г продукту, білків – 0,6 г, вуглеводів – 16 р. В шкірці є ефірні масла, дубильні, антиканцерогенні речовини і віск. А на 80% плоди все-таки складаються з води. Калорійність – 60 ккал.
Ягоди Сенсації приносять велику користь. Сік зміцнює організм, сприятливий для травлення, тонізує.
Компот з винограду Сенсація консервують на зиму
Присутні бактерицидні властивості, а також кровоспинні, допомагають проти анемії і заспокійливі. Є користь для легенів і дихальної системи, нирок, нервів, обміну речовин. При вживанні винограду Сенсація в їжу знижується холестерин, нормалізується ендокринна система і кровообіг. Сік є ліками від гастриту, порушень роботи печінки і легенів, нервового виснаження, ангіни.
Чи є шкода від плодів винограду Сенсація? Не рекомендується зловживати ними при діабеті, розлад кишечника та органів травлення.
Плюси і мінуси винограду Сенсація
Переваги:
- прекрасний вигляд, смак і запах;
- корисні властивості плодів;
- більша врожайність;
- ранній врожай до кінця літа, достигає за 100 днів після появи нирок;
- самозапилення;
- сильний ріст, велике збільшення лози;
- швидко починає плодоносити після посадки;
- розмноження живцями дає великий відсоток приживлюваності;
- стійкість до холоду, морозів понад 20 градусів, а також переносить різні умови клімату;
- мало схильний до хвороб: сіра гниль, борошниста роса та інші, а також мало уражується шкідниками;
- урожай довго зберігається, добре транспортується, плоди не розтріскуються, переносять перепади вологості, не псуються комахами.
Недоліки:
Кількість врожаю доводиться регулювати. Якщо він рясний, це позначається на розмірі кетяги ягід. Вони зменшуються, що для столового сорту призводить до втрати пріоритету на ринку. Після цвітіння майбутні кисті проріджують – видаляють деякі з них. Якщо на одному пагоні дозріє 2 або 3 кисті такого великого розміру, це перевантажить рослина. Оптимальна навантаження на кожну рослину – 35-40 вічок. Лози обрізають на 8 очок, але хороший урожай буває при обрізці на 4 очка.
При наявності стійкості до морозів якість лози вимагає укриття її в зимовий сезон, щоб волога не випаровувалася. Але майже немає такого винограду, який не треба було утеплювати при зимівлі в помірних широтах.
Сенсацію бажано вкривати на зиму в середніх широтах
Особливості вирощування
Через три роки після посадки виноград Сенсація починає давати врожай. При здійсненні посадки дуже важливим є вибір місця для зростання кущів. Їх не повинні турбувати сухі протяги і вітри, що перешкоджають правильному розвитку лози. Як можна більше часу кущ повинен знаходитися на сонце, тінь не сприяє зростанню.
Лозу потрібно направляти з півночі на південь.
Посадка саджанців винограду
Викопується посадкова яма розміром до 90 см вглиб і діаметром 80 див. На дно висипається щебінь, покриваючи його на 10 див. Наступний шар такої ж товщини, повинен складатися з минулорічних сухих листя. Їх можна зібрати в лісі. Установка опори робиться в центр тієї ж ями, на захід від рослини. Причому це може бути труба, одночасно служить для поливання. Грунтова суміш засипається наступним шаром, висотою 30 см Після цього виливається 1 відро води. Саджанець розташовують в центрі, прив’язуючи його до опори, Додають перегній (1/2 відра), комбіноване мінеральне добриво (200 г) і суперфосфат. Потім засипають кореневу систему залишилися грунтом, залишивши ямку 10 див. Після посадки кущ винограду потребує щотижневому поливі, а пізніше – в своєчасному.
Сорт морозостійкий, але на зиму вкривають рослину, рятуючи лозу від зневоднення, яке погіршує урожай.
Матеріалом можуть служити листи, плівка. Особливо необхідно утеплити виноград в першу зиму. Лозу поміщають у заглиблення, накривають листям, потім землею, утворюючи пагорб висотою 30 см Під кінець її покривають плівкою. Все це дозволяє переносити 30-градусні морози.
З настанням весни кущ відкривають і роблять обробку фунгіцидом (Хорус), що дозволить запобігти грибкові захворювання. Але перш бажано промити його водою. Рослину підв’язують і обрізають. При появі листя його знову обробляють фунгіцидом до 3-4 разів. Один раз роблять обробку інсектицидом від шкідників (наприклад, Актара). Навесні, до появи листя, а також пізньої осені рекомендується протравити лозу купоросом (мідним або залізним) 3%. Але основні захворювання Сенсацію майже не вражають.
Підгодовують виноград кожен сезон. На третій рік (іноді і на другій), при дотриманні правильних умов вирощування, з’являється перший урожай, збільшується в подальшому.
Живці Сенсації легко вкорінюються
Дозріваючи до середини серпня, грона можуть довго залишатися на кущах, зберігаючи всі властивості. При розмноженні пагонами рослина укорінюється в 80% випадків.
Застосування
Виноград – дуже корисний продукт садівництва, має не тільки харчову цінність, але і володіє лікувальними властивостями. Яка в ньому міститься глюкоза поряд з вітамінами і мінеральними речовинами живить нервові клітини. Смачні грона столового винограду Сенсація представляють собою відмінний десерт, який також дуже подобаються дітям. М’ясисті плоди з приємним смаком підходять і для виноробства. Але все-таки чудові смакові якості більш відповідають столового продукту, для вживання в їжу в свіжому вигляді. Оригінальний сорт приємно дивує гармонійним смаком солодких і соковитих ягід.
Зрілі грона можуть тривалий час залишатися на кущі не осипаючись
Вирощувати такий виноград можна не тільки на садовій ділянці, але і в промислових масштабах.
Цей надранній сорт добре приживається в Сибіру і в кліматичних умовах Далекого Сходу, а також на півдні Білорусії. Даючи стабільно високий урожай, Сенсація щедро винагороджує садівника естетично привабливими гронами надзвичайно смачного продукту. Молодий гібрид, виведений всього 10 років тому, що ще не входить в офіційний список сортів. Це прекрасний вибір для багатьох, відповідний умовам місцевості. Але більше всього Сенсація підходить експериментаторам, які вивчать це новий сорт самостійно, перевірять всі його властивості.