Зміст
Виноград Рошфор був виведений селекціонером — любителем Е. Р. Павловським. Він схрестив сорт винограду Талісман і сорт опыленный сумішшю пилку європейсько — амурських виноградних форм — Кардинал. Рошфор відноситься до столового сорту винограду. Відрізняється раннім дозріванням і невибагливістю у вирощуванні. Його відносять до еталонних сортів, так як всі характеристики сорту високі і товарний вигляд його грон досягає 100%.
Опис сорту
Сильнорослий кущ винограду, пагони добре визрівають і досягають довжини до 135 сантиметрів. Гроно велике у формі конуса. Щодо щільна у вазі досягає 500 — 1000 грам. Ягоди мають овальну форму темно — синього кольору. Коли вони перезрівають набувають чорний колір. У вазі ягода досягає 8 — 13 грам. Має ароматний мускатний смак і аромат. М’якоть досить м’ясиста і соковита. Шкірочка ягід щільна, але при поїданні не помічається. Ягоди накопичують цукор швидко, він становить 14 — 18%. Кислотність достатня 4 — 7%.
Виноградні грона досить довго можуть залишатися на кущі, не втрачаючи свій товарний вигляд і смакові якості. Сорт Рошфор відноситься до раннім сортам, час визрівання ягід становить 110 — 120 днів з моменту цвітіння.
З одного куща в середньому можна отримати 44 — 6 кілограм чудових ягід, а при хорошому догляді до 10 кілограм. Опис сорту можна уявити, як досить морозостійкий.Виноград витримує морози до -23 градусів, але не переносить холодні вітри. Тому на зиму його слід вкривати. Сорт стійкий до таких захворювань, як мілдью, оїдіум, але не стійкий до філоксери, якщо вона вразить листя і коріння винограду, то від неї буде дуже важко позбутися.
Позитивні і негативні сторони сорти Рошфор
Винограду Рошфор досить невибаглива у вирощуванні, тому навіть недосвідчений виноградар може виростити багатий урожай ягід і зібрати його. Нижче представлено опис плюсів і мінусів даного сорту винограду:
- Його досить легко садити на городі, так як у винограду сорту Рошфор хороші показники укорінюваності та приживлення живців.
- Квітки винограду мають квітки чоловічої і жіночої статі, тому він самозапильний. Це сприяє хорошій врожайності.
- Ранній сорт винограду. Від моменту цвітіння до дозрівання плодів проходить 110 — 120 днів.
- Грона досить щільні з міцними ягодами, що сприяє хорошій транспортуванні і збереженні товарного вигляду. Це дуже цінується продавцями.
- Опис смакових якостей винограду можна визначити, як еталонні. За це його цінують винороби.
- Рошфор морозостійкий. Витримує температуру до -23 градусів, але не дивлячись на це він потребує переховуванні на зиму. Так як погано переносить холодний вітер.
- Стійкий до таких хвороб, як мілдью і оїдіум.
Опис негативних якостей сорту Рошфор:
- Ягоди досить раніше, ніж він дозріє і набере цукор , забарвлюються в темно — синій колір. Тому навіть темного винограду дайте повисіти на гілках для того, щоб він зміг дозріти.
- У даного сорту винограду є схильність до горошенню ягід. Але це трапляється не кожен рік.
- Даний сорт не стійкий в фоллоксере. Тому обов’язково слід проводити профілактичні заходи, інакше з нею буде дуже не легко боротися.
Особливості посадки і догляду за сортом Рошфор
Враховуючи особливість сорту Рошфор в тому, що він схильний до філоксери. Його краще не садити на власні корені, а прищепити на інший сорт винограду. Або ж придбати саджанець іншого сорту і на нього прищепити Рошфор. Нижче подано опис основних правил посадки винограду Рошфор:
- Виноград дуже любить тепло, тому саджати його слід на сонячній стороні будинку або альтанки. Бажано з південної або південно — західної сторони, щоб уберегти від прохолодного вітру, що на нього впливає дуже згубно.
- Так як кущ у даного сорту винограду сильнорослий, його потрібно висаджувати на відстані двох, а то й чотирьох метрах один від одного. Робиться це для того, щоб вони не давали тінь один одному.
- У винограду досить потужні корені і при його посадці обов’язково треба подбати про протікання грунтових вод. Комфортним для куща буде показник — 2,5 метра в глибину.
- Грунт для його вирощування повинна бути родюча і легка. Досить добре вбирає вологу, але не затримує її на довго. Інакше можуть підгнивати коріння рослини.
- Висаджувати саджанці у весняний період слід до середини квітня. Так само можна прищеплювати живці, які збереглися з минулого року. В осінній період посадку починають з середини жовтня, обов’язково вкриваючи держак на зиму.
Опис посадки винограду на власні корені:
- Перш ніж посадити кущ перевірте грунт на наявність філоксери.
- Викопуємо яму глибиною і шириною 80 сантиметрів. На дно засипаємо добру землю і три відра перегною. Зверху засипаємо ще одним шаром грунту. Залишаємо яму в такому вигляді на пару тижнів.
- Здоровий саджанець має білі коріння і зелений зріз.
- Садимо кущ наступним чином — опускаємо в приготовану яму до позначки звідки починаються коріння і засипаємо землею до половини, вливаємо 10 літрів води. Потім засипаємо залишилася грунт. Землю навколо куща обов’язково замульчуйте мохом або тирсою.
Опис щеплення живців винограду:
- Прищеплювати живці винограду Рошфор не складно. Потрібно з осені заготовити держак в 2 — 3 очка. Обрізати з обох сторін і поставити у воду.
- Щоб підготувати підщепа необхідно видалити старий кущ, залишивши пенею 10 сантиметрів у висоту.
- Очистити його від сміття, розсікти в середині і вставити його в отвір. Гарненько затягнути ганчірками і обмазати вологою глиною.
- В подальшому провести процедури, як із звичайним саджанцем. Добре полити і замульчувати грунт.
Особливості догляду
Сорт Рошфор не вибагливий у догляді та вирощуванні, але якщо ви хочете отримати багатий врожай потрібно дотримуватися особливостей у догляді.
- Сорт Рошфор любить вологу.Тому вимагає рясного поливу в період вегетації і в момент зав’язування ягід. Так само його слід рясно поливати в посушливі періоди літа.
- Обов’язково слід мульчувати грунт. Для цього навколо куща після кожного поливу покладіть трисантиметровий шар тирси або моху.
- Щоб виноград радував вас багатим урожаєм не скупіться на підгодівлю. Любить він калійно — фосфорні та азотні добрива, органіку і мінеральні добрива.
- Щорічно проводите обрізку винограду на 6 — 8 очок. Це стимулює його ріст і кількість грон винограду.
- Даний морозостійкий сорт потребує переховуванні на зиму. Особливо коли кущ ще молодий.
- Регулярні профілактичні обприскування три рази за сезон, вбережуть кущ від грибкових захворювань.
Багато виноградарів вже випробували даний гібрид — винограду, і дають про нього позитивні відгуки. Він досить стійкий до хвороб і має гарний товарний вигляд грон, що цінується продавцями і покупцями. Його ягоди відрізняються соковитістю, мясистостью і прекрасним мускатним ароматом. Це дуже цінується в ресторанному бізнесі, особливо любителями виноробства.