Виноград на дачі догляд: поради, фото

Зміст

  • Сорти винограду
  • Де і як посадити
  • Що і як посадити?
  • Як посадити
  • Мікориза для лози
  • Підготовка грунту
  • Посадка — саджанці в горщиках
  • Підтримка
  • Добриво
  • Полив
  • Підрізка
  • Захист
  • Підготовка до зими

На дачі виноград вирощують за чудового плоду, що використовується для виробництва вина, а також для безпосереднього вживання в їжу та декоративного вигляду лози. Перед покупкою ознайомтесь, як виглядають аматорські сорти, щоб могли визначитися з покупкою саджанців і тим, які сорти краще всього підійдуть для вашого клімату. Коли і яким чином зробити посадку у вашому саду?

Виноград на дачі догляд: поради, фото

Виноград дає не тільки смачні плоди, але і декоративну лозу

Сорти винограду

Лозу досить добре вирощувати і легко доглядати на дачі. Вона дає приємні і смачні плоди для безпосереднього вживання в їжу (десертні сорти), а також це хороша сировина для виробництва вина (десертно-винні сорти). Часто вона висаджується на дачних ділянках по чисто декоративним причин – на альпійських гірках, витким за перголам або стін, для освіти садових навісів. Для цих цілей підійдуть різноманітні декоративні види.

Можна вибрати ряд хороших продуктивних видів, які дають плоди різних розмірів і кольорів, від блідо – зеленого, червоно – рожевого до темно – синього, і, різного смаку. Тим не менш, смак і якість не є єдиним критерієм, який необхідно брати до уваги при виборі саджанця для вашої дачі.

Що ж, наш клімат не скрізь сприяє вирощуванню винограду з-за короткого і досить прохолодного літа і холодною зимою. Тому благородні сорти, вирощені в Південній і Західній Європі, а також в Криму і на Кавказі, не завжди підходять для вирощування в середній смузі.

На щастя, доступні гібридні, з більшою стійкістю до морозу і стійкістю до хвороб. Якщо лозі неможливо забезпечити виключно тепле і затишне місце, треба вибирати сорт з раннім і середнім дозріванням ягід. Це дозволяє зібрати врожай до перших осінніх заморозків.

Таким чином, вибираючи сорт для вирощування на дачній ділянці, візьміть до уваги наступні характеристики: морозостійкість, стійкість до хвороб, такі як несправжня борошниста роса, попелиця та сіра гниль. Варто поцікавитися у сусідів, які хвороби превалюють у вашому районі, який догляд потрібний і звернути особливу увагу на:

  • стійкість до цих захворювань;
  • терміни і достаток врожайність (уникати сортів з пізнім дозріванням);
  • врожайність;
  • розмір, смак і використання плодів.

Не випадково якість фруктів, останнє в списку, тому що якщо ви вибираєте варіант зі смачними плодами, але не досить морозостійкий, то його можна спробувати взагалі.

Виноград на дачі догляд: поради, фото

Сорт винограду вибирається не тільки за зовнішнім виглядом, але і по відповідності кліматичній зоні

Де і як посадити

Виноградна лоза — це рослина, яка любить хороший догляд і краще всього росте і плодоносить в умовах середземноморського клімату. Для того, щоб отримати задовільні результати при вирощуванні в середній смузі, їй треба забезпечити відповідні умови та догляд. Вона вимагає теплих і добре сонячних місць, захищених від сильних вітрів і холоду. Крім того, слід звернути увагу, щоб місце, призначене для посадки, не знаходилося в районі так званої «морозної западини».
Найкращі умови для вирощування в нашому кліматі може забезпечити постійне укриття в теплицях і неопалювальних тунелях з фольги (зроблених на зиму). Під прикриттям можна успішно вирощувати десертні види від ранніх до середньопізніх з морозостійкістю більш ніж -14 ° С.

Хороші умови для вирощування — це коли лоза висаджується поблизу південних і західних стін будівель. Стіни нагріваються протягом дня, а потім виділяють тепло в нічний час, що призводить до того, що температура повітря при стіні на кілька градусів вище, ніж на відкритому повітрі. У багатьох випадках, тепло, що віддається стінами може нейтралізувати весняні заморозки до -5 ° С В більш теплому кліматі сорту, із стійкістю до морозу понад -24 ° C до -25 ° C висаджені вздовж стіни можуть бути залишені на зиму без укриття.

У саду чи на полі, де вони більш складні умови (більш низькі температури і сильні вітри), то краще всього висаджувати кущі на шпалерах, орієнтованих з півночі на південь.

Лозу підв’язують до проводів, щоб кущі легко було вкривати на зиму. Можна садити найбільш стійкі види навколо альтанки, які витримують мороз вище — -27 ° С.

Виноград на дачі догляд: поради, фото

Нагріта протягом дня стіна вночі віддає тепло лозі

Що і як посадити?

Якщо ви вирішили посадити кущі на дачі, треба визначити, скільки посадити і які якості повинна вона мати.

Десертні сорти придатні тільки для вживання в їжу в сирому вигляді. У них великі грона і ягоди, частіше мають щільну, хрустку шкірку. З них не можна робити вино, так як занадто мало міститься кислоти і цукру, а в щільною хрусткою м’якоті мало соку. Щоб забезпечити свіжою ягодою сім’ю з 4-5 осіб і їх гостей, досить 10-14 кущів декількох сортів.

Універсальні сорти придатні для вживання в їжу, для виробництва соків, столових і десертних вин. Часто мають великі грона, великі ягоди з соковитою м’якоттю, а вміст цукру і кислот наближається до винних сортів. Висаджуються на невеликих ділянках землі, навколо альтанок, вздовж стін, де немає місця, щоб посадити інші чагарники.

Винні сорти зазвичай мають середні або маленькі соковиті ягоди. У ягідки більше цукру і кислот, ніж у десертних сортів. Такий виноград використовується в основному для виробництва вина або соку. Ягоди дуже смачні і можна використовувати в якості десерту, якщо вам не заважає тверда шкірка і зернятка. Зрілість настає приблизно за 2-3 тижні до збирання врожаю на вино.

З чотирнадцяти – п’ятнадцяти рівномірно навантажених ягодами кущів, висаджених вздовж дротів, натягнутих на стовпчики, при правильному догляді отримують приблизно 35 літрів ягід,.

Виноград на дачі догляд: поради, фото

Винні сорти винограду дають дрібні ягоди з насиченим смаком

Як посадити

Виноградарство є найбільш успішним там, де багато сонячного світла, тепло і тихо, місце захищене від холодних зимових вітрів. Вимоги до грунту не дуже високі, але воліють легкі грунти, з перегноєм і з рН від 6,5 до 7,0.

При посадці виноградної лози необхідно пам’ятати, що коріння рослини можуть витримувати температуру до — 8 — -12°C, в той час як наземна частина набагато нижче. Оптимальні умови для розвитку коренів в нашому кліматі, переважають на глибині 25 — 35 см. Глибина достатня, щоб захистити їх від морозу під час безсніжної зими. Кущі, посаджені занадто дрібно, вимерзають, а ті, які посаджені дуже глибоко – погано ростуть.

Відстань між рядами кущів змішаних і нових сортів повинно бути:

  • Для десертних сортів на бідніших грунтах – 120 см, на родючих – 140
  • Для винних сортів, на бідних грунтах – 110 см, на родючих – 120 див.
  • Якщо рослини будуть культивуватися уздовж стіни, то потрібно посадити їх на відстані 30 см від стіни і на відстані близько 1 м один від одного. Краще всього розмістити посадки при стіні орієнтованої на південь, південний захід або південний схід.
    Хороша ідея висаджувати у спеціально вириту ямку з діаметром від 40 до 50 см і глибиною 15 див. В нижній частині «чаші» викопується отвір, пристосоване до форми кореня, в яке поміщається саджанець. Посадка лози в «чашу» робить його полив і догляд легким і захищає рослину від зимових морозів. Протягом наступних років, із збільшенням виноградної лози «чашу» поступово заповнюють землею. Таким чином, підземна частина стебла буде розташована відносно глибоко в ґрунті, що призведе до збільшення її стійкості до вимерзання.

    Уникайте висаджувати виноградну лозу на дуже важких грунтах і глинистих. При необхідності, змішайте її з піском і органічним матеріалом (компостом). Якщо грунт у вашому саду дуже легка, піщана і бідна, додайте компост або гній, але не перестарайтеся. Надмірне удобрення призведе до активного росту лози та слабкого плодоношення. Не слід додавати багато гною восени, тому що додавання додаткової порції азоту протягом цього періоду, стимулює зростання чагарнику, затримуючи перехід рослини в стані спокою, і йому буде важко вижити взимку.

    Саджанці з контейнерів знімайте дуже обережно, щоб не пошкодити коріння і кладіть в приготовані лунки, з цілими шматками землі. Потім лунки засипте землею. Після посадки рослину рясно полийте.

    Перед початком зими саджанці скоротити на 2 або 3 очі (завдяки зміцненню їх кореневої системи і в наступному сезоні зростуть більш міцні стебла). Навколо рослин насипте землю, щоб захистити основу пагонів і коріння від вимерзання.

    Виноград на дачі догляд: поради, фото

    Відстань між кущами винограду повинно бути не більше півтора метрів

    Мікориза для лози

    Що ще можна зробити, щоб полегшити прийняття після посадки і отримати гарні, рясно плодоносні кущі? Як показали недавні дослідження, що виноградна лоза швидко зростає, позитивно реагує на застосування микоризного інокулята.

    Перші спостереження і вимірювання показують на хороше реагування на препарат, тому що через кілька місяців, після застосування, спостерігалося підвищення врожайності на 25%, збільшення вмісту цукру на 12%, скорочувалися і вирівнювалися пагони. Мікориза раніше рекомендувалася для великих сільськогосподарських плантацій, тепер вона доступна в невеликих упаковках, для використання на невеликих дачних ділянках.

    Мікориза покращує здоров’я рослин, силу, ріст і підвищує врожайність, що добре відомо власникам азалії, рододендрона і чорниці.

    Всі, хто використовує мікоризи у виноградарстві, можуть розраховувати на більш здорові та смачні плоди? Щоб відповісти на це питання, необхідно повернутися до природи – що для рослини є мікориза і навіщо вона їм потрібна. Більшість рослин, що живуть на Землі, більше ніж 400 мільйонів років співіснує в симбіозі із грибами, виробляють мікоризу. Слово точно відображає суть цього симбіозу і перекладається як «на смерть і життя.», що означає, якщо час встановленого симбіозу мікоризи закінчилося, то рослина гине.

    Поширеною є «эндомикориза», яка знаходиться у трав’янистих рослинах, а також «эктомикориза», у багатьох листяних породах дерев і чагарниках. Генетично зрілі эндомикоризы, менш ефективні в дії симбіозу, вони мають менший діапазон міцелію і менший вплив на врожайність. Дія эктомикоризы надає більший вплив на зростання рослин. Покращує подачу води і мінералів, засвоюється проникаючи у грунт більш ефективно до кореневих волосків, тонким і товстим, що впливає на загальний стан і врожайність.

    Виноград на дачі догляд: поради, фото

    Порівняльна схема: зліва коренева система рослини без мікоризи, праворуч — коріння рослини з микоризой

    Підготовка грунту

    Підготувати ґрунт біля будинку або на дачі можна тільки лопатою. Простим і ефективним способом підготовки ґрунту під посадку – рити канавки не менше 60 см, глибиною 70 см по всій довжині ряду. Коли є тільки один кущ, то ямка повинна бути 70 х 70 х 70 див. Висаджуючи біля стіни, треба пам’ятати, що центр канавки має на 20-30 см виступати з – під даху, щоб грунт був не надто сухим, а потреба у воді забезпечувалася опадами. На дно виритої траншеї укладають 20 см дворічного гною. Свіжий гній містить занадто багато азоту і процеси розкладання спровокують рух землі в траншеї, що може призвести до пошкодження коренів молодих рослин в перший рік після посадки. Гній можна замінити добре ферментованим компостом.

    Гній або компост слід присипати шаром землі, багатою перегноєм так, щоб залишилося місце на канавку або отвір глибиною 15 див.

    Лоза не любить кислі грунти. В садах і на ділянках вона злегка кисла. Щоб рослина добре розвивалося підкисляє грунт треба нейтралізувати. У свежевыкопанную яму чи траншею на один кущ всипте жменю крейди (бажано чистого малярного без домішки клею). Малярний крейда не містить домішок, і не пошкоджує коріння, як вапно, і в той же швидко діє. Тільки після цього можна підготовлені лунки висаджувати рослини.

    Виноград на дачі догляд: поради, фото

    Гній — необхідне добриво для винограду

    Посадка — саджанці в горщиках

    Виймати кущ з горщика треба обережно, щоб не пошкодити брилу, сформовану з землі і коріння. У заглиблення, зроблене в ґрунті висаджується саджанець разом з грунтом з горщика. Рослина присипається землею так, щоб покрити саму товсту частину черешка(ту, з якої він почав зростати і до нового паростка. Після того, як корінь присипаний землею, має залишатися ще приблизно 15 см ямки. Посаджені рослини поливають.

    Підтримка

    Лоза росте і розвивається навіть коли за нею доглядають, але догляд робить рослину більш здоровим і збільшує врожайність. Простий двометровий стовпчик буде забезпечувати підтримку. Можливо також підтримка огорожі, альтанки або проводами. Коли лоза обернеться навколо них, то буде рости в правильному напрямку і плоди будуть знаходитися вище від рівня землі.

    Виноград на дачі догляд: поради, фото

    Щоб виноград правильно зростав, йому потрібна опора

    Добриво

    Новим лозам потрібні добрива багаті азотом, що вводяться через два тижні після посадки. Зрілі рослини вимагають менше добрив. Занадто велика кількість добрив зрілих рослин може призвести до збільшення пишної зелені і невеликої кількості плодів. Якщо тести показують в ґрунті дефіцит калію і фосфору необхідно додати ці інгредієнти.

    Уникайте добрив, що містять гербіциди, тому що вони викликають пошкодження рослин і можуть призвести до затримки дозрівання і поганого плодоношення на строк до трьох років.

    Полив

    Щоденний полив молодої лози забезпечує необхідну вологість у першій фазі життя. Старі рослини мають потребу у воді лише кілька разів на тиждень, за винятком жарких і сухих днів. Коли температура піднімається, необхідно поновити щоденний полив. Велика кількість води допомагає коріння бути сильними і пружними, забезпечує налиту і соковиту сонячну ягоду.

    Підрізка

    Лоза добре росте в перший рік життя і не вимагає обрізання, але це стає необхідним на другий рік. Обрізка слабких прутів приносить більше плодів. Обрізка в зимовий період сприяє рясного урожаю. Сильна обрізка збільшує виробництво фруктів.

    Захист

    Фунгіциди захищають рослину від грибків. Сітки, розташовані над ним, захищають плоди від пошкодження або повного знищення птахами. Видалення опалого листя знижує кількість шкідників і ризик захворювання кореневою гниллю.

    Підготовка до зими

    Більшість з благородних сортів чутливі до морозу, особливо заморозків. Тому, до настання зими і перших заморозків, необхідно очистити землю від листя та залишків пагонів, а також відірване листя, які самі по собі не знищуються. Засипати ямку корою або грунтом, утворюючи горбик приблизно 5-10 див. Чим вище, тим краще. Насип захистить рослини від повеней під час відлиги і заморозків в зимовий період. Лоза також повинна бути покрита ялиновими гілочками, які взимку затримають сніг і захистять посадку від мишей та інших гризунів.

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Корисні поради та відповіді на питання