Зміст
Процес збору врожаю і подальший догляд за кущами для виноградаря справжня містерія. Великі повні кетяги знімаються з пагонів, укладаються в кошику. Ягоди, з восковим нальотом, лопаються при необережному стисканні пальцями. Це своєрідна поезія. Кожен, хто хоч раз брав участь у цьому процесі, підтвердить ці слова. Але таке можливо тільки в тому випадку, якщо скрупульозно дотримані правила догляду за лозами винограду і вчасно проводиться підживлення кущів в період цвітіння. Інакше врожай буде невеликим, а то й зовсім, хвороби і негода завадила йому цвітінню, залишать господаря без ягід.
Правила догляду за лозами винограду
Виноград – культура, якій потрібен особливий догляд і особлива підживлення. Це рослина щедро висловлюється на турботливе відношення, але недбайливих господарів карає відсутністю врожаю. Такий складний характер є причиною того, що тільки досвідчені і старанні виноградарі здатні похвалитися рясним плодоношенням. І закладка майбутнього врожаю починається вже під час цвітіння виноградних лоз, в цей період підживлення і оброблення основа всього комплексу по догляду за кущами.
Цвітіння винограду. Особливості догляду за кущами
Перші бутони виноградних суцвіть розкриваються в травні — початку липня. В цей час небажано проводити обприскування лоз хімічними препаратами, така обробка тільки нашкодить суцвіттям. Інакше суцвіття обсипається. Обробити кущі необхідно до цвітіння і після нього. Взагалі під час цвітіння винограду небажано проведення будь-яких робіт на винограднику. Чому? Так радять старі, досвідчені виноградарі. Однак є комплекс процедур, без яких ніяк не обійтися в цей час:
- підв’язка і захист (вітер може обламувати вільні пагони);
- обламування паразитних пагонів зі сплячих бруньок (особливого роду захист рослини від виснаження);
- пасинкування;
- поливи;
- своєчасне підживлення кущів (можна використовувати як натуральні, так і штучні добрива);
- обробка засобами від шкідників (кущі рекомендується обприскувати вручну);
- штучне запилення (у разі несприятливої погоди).
Щодо пасинкування винограду, існує маса різних схем проведення цієї процедури. Прищипування пасинків другого і третього порядків, видалення пасинків першого порядку. У кожної з цих схем є свої противники і прихильники. Видалення пасинків першого порядку простіший спосіб і в промисловому вирощуванні винограду найбільш прийнятний.
Найпростіший спосіб пасинкування — видалення пасинків першого порядку
У штучному запиленні виноград потребує відразу після появи перших квітів, якщо погода не сприяє природному процесу запилення. Ця процедура вимагає акуратності, оскільки необережними рухами легко пошкодити суцвіття. Штучне запилення проводять, проводячи по квіткам винограду хутром або ватою. Таким чином, пилок з чоловічих квіток потрапляє на жіночі квіти, і відбувається самозапилення.
Догляд за врожаєм
У ягоди зав’язується тільки 20-40 % суцвіть. Це нормальне явище навіть якщо є особливо ретельний догляд за кущами і проводиться повномірна підживлення рослини. Однак навіть такий невисокий відсоток зав’язаних грон здатний істотно перевантажити кущ. Тому після того, як цвітіння закінчилося, і ягоди зав’язалися, необхідно без жалю видалити зайві грона. Урожай від цього тільки виграє. Ягоди отримають більше поживних речовин і більше, смакове якість плодів вище. Видаляти грона необхідно так, щоб плодові стрілки відчували рівномірне навантаження. Крім регулювання навантаження на кущ проводять цілий комплекс процедур, спрямованих на поліпшення якості врожаю:
- розташування грон на шпалері;
- проріджування ягід у гроні (для вільного розвитку ягід у гроні);
- проріджування листя (при зайвому затіненні грона зеленою масою);
- підгодівля рослин в період зав’язування грона і дозрівання врожаю;
- боротьба з птахами та іншими шкідниками врожаю (захист від навали шкідливих комах).
Правильне розташування грон винограду на шпалері в яскравий, сонячний день допомагає ягодам більше висвітлюватися сонцем. Це сприяє кращому дозріванню плодів і більшому накопиченню цукру в ягодах.
Правильне розташування грон винограду на шпалері
Догляд за виноградом після збору врожаю
Якщо всі умови дотримані і процедури регулярно виконувалися, можна розраховувати на багатий урожай і на високу смакову якість ягід, а саме це і є метою виноградаря. Але лоза віддала ягодам багато сил і тепер потребує догляду та відновлення. Для цього необхідно поливати, обприскувати і інтенсивно підгодовувати кущі, щоб виноград мав ресурси для зимівлі. Підживлення дуже важлива, обробка корисними розчинами це сила і здоров’я рослини. З цією метою виноградник удобрюють органічними добривами, такими як прілий гній або компост (але добрив потрібна спеціальна обробка).
Наука вирощування винограду складна, але того, хто старанний догляд за кущами, виноград віддасть сторицею. Нормальний розвиток куща і дозрівання врожаю будуть радувати господаря кожен рік.