Зміст
Здавна люди помітили корисні якості винограду. Цілющі властивості цієї маленької ягоди здатні відновити організм людини після виснажливої хвороби, налагодити правильну роботу імунної системи, і насичує енергією, яка дає можливість працювати без втоми. Навіть на стіні в Києво-Печерській лаврі вирізані слова, присвячені виноградній лозі: «Там людям дні отрадны, де виноградні лози ростуть». Опис корисних властивостей цієї рослини зустрічається і в рукописах стародавніх римлян. Поети складали оди в честь цієї унікальної ягоди, де опис її якостей порівнювалося з нектаром богів.
Виноград Каберне — сорт для приготування елітних вин
Виноград «Каберне»
Виноград каберне оптимальний вибір ягоди для приготування червоних вин. Батьківщиною, яка подарувала людству цю вишукану ягоду , є Франція. Професійні виноградарі відзначають, що смак плодів цього виду буде відрізнятися в залежності від ореолу розповсюдження, а гурмани кажуть, що його аромат відрізняється вишуканим благородством.
Опис винограду «Каберне»
Стійкість до холодів і морозів роблять сорт «Каберне особливо популярним в середній смузі Росії, у зв’язку з чим він присутній на багатьох виноградниках країни. Опис лози примітивне, зовнішні особливості відсутні. Опис листя теж не чим не примітно. Молоде листя блідо-зеленого забарвлення, що переходить у винний відтінок на зубчиках. Листя середніх розмірів, з глибокими бічними отворами. Нижня сторона аркуша має середню по густоті узлісся. Хоча, квітка рослини відноситься до категорії двостатеві, для того щоб поліпшити плодоношення і запобігти всихання плодів рекомендується запилення суцвіть вручну.
Опис характеристик сорту «Каберне»:
- стійкий до захворювань, серед них такі як мільдью, оїдіум, антракноз;
- може зберігатися на кущах до пізньої осені і перших заморозків, він не піддається гниттю навіть в умовах дощової осені;
- живці винограду приживаються навіть на нечорноземних грунтах;
- кущі винограду, зазвичай, вище середнього, а пагони визрівають з імовірністю 95%;
- сорт відрізняється підвищеною морозостійкістю, здатний вижити в умовах посухи, але врожайність при таких умовах знизиться;
- завдяки пізньому цвітінню, сорт не підлягає придушенню весняними заморозками.
Грона середнього розміру, мають конічну форму, важать в середньому трохи більше 100 грам, при правильному догляді дозрівання плодів досягає 100%. Виноград «Каберне» відноситься до промислових сортів, а тому, найкращим його використанням є виготовлення вина. Смакові якості «Каберне» своєрідні.
Опис зводиться у тому, що злегка трав’янистий присмак, що нагадує паслін. Такою особливістю відрізняється і молоде вино.
Присмак винограду «Каберне» зробив його непридатним для виготовлення соків. Але висока якість вин, одержуваних з цих ягід, зробили його популярним у виноробстві. Наявність сахарози в соку ягід, дає можливість виготовляти столове вино, а також міцне, відрізняється підвищеним вмістом винних спиртів, та десертні вина.
Вино Каберне популярно у всьому світі
Опис шкідників, що пошкоджують даний сорт
Небезпека для сорту «Каберне» представляють виноградні і павутинні кліщі, які пошкоджують листя, провокуючи хвороби. Виноградний кліщ, пошкоджуючи листя, викликає почервоніння і здуття окремих ділянок аркуша. Павутинний кліщ пошкоджує нижні листя винограду, обплутуючи їх тонким павутинням. Щоб запобігти поразки винограду цими шкідниками, використовується розчин з вмістом сірки. Також, небезпека для винограду є маленька, але ненажерлива попелиця філоксера. Живлячись соком, здобутим з листя, лози й коріння винограду, шкідник залишає відкритими для попадання інфекції ранками. Якщо прищепити виноград на стійкі до філоксери підщепи, то це гарантує те, що ця різновид попелиці не зашкодить виноградник.
Селекціонери розробили виноград «Каберне» вивели поліпшені види винограду, такі як «Совіньйон», «Кортес», «Франт», «Каберне Північний» і «Каберне Мічурінський», сорт «Кароль», «Карбон», «Юра», «Дартс».
Кожен сорт має свої відмінні якості, але їх об’єднує якість класу «Каберне». Опис кожного сорту включають позитивні якості прабатька, а також інші позитивні якості.