Зміст
Виноградарство — це одне з передових напрямів господарства в Америці. По збору деяких сортів винограду Америка займає перші місця, і займає позицію за іншим різновидам в першій п’ятірці країн.
Виноград вирощують на всій території США
Виноград в Америці
Американське виноградарство ділиться на декілька напрямів:
- вирощування кишмиш і виготовлення родзинок, на цей напрямок відведені сотні гектарів земель;
- вирощування винних сортів, чим зайняті п’ять тисяч гектарів землі;
- посадка столових видів, на них витрачено тридцять дві тисячі гектарів площ.
Америка, а саме передовий каліфорнійський штат виноградарства займає перше місце по вирощуванню і приготування продукції родзинок з сортів кишмиш. Американські землі розділені на чіткі межі, де вирощуються сорти різних селекцій і спрямованості.
Вирощування культури здійснюється в кожному американському штаті, але в менших масштабах. Частина продукції вживається самим фермерами, частина продається в свіжому вигляді, але велика частка, а саме половина врожаю, відправляється на виробництво вина.
Передові штати з виробництва винограду:
В інших штатах виноградарство процвітає більше як домашнє господарство. Північна Америка стала головним джерелом селекції різних видів винограду. У Каліфорнії на сьогоднішній день вирощують більше шістдесяти сортів американського винограду.
На експорт сортів американської селекції і виробництва відправляють різновиди:
- Кардинал і Эмперон.
- Перлет і Рибье.
- Кишмиш білий.
Американське виноградарство відрізняється механічним способом догляду за посадковим матеріалом. Ручна робота по догляду за рослинами приведена до нуля. Обробку, добрив і полив здійснюють механічним шляхом.
Прогрес в американському виноградарстві дійшов до механічного збору врожаю з винограду. На даний момент це можливо тільки з рослинами, що мають довгу гребненожку.
В залежності від індивідуальних характеристик винограду і зростання його лози, американськими фермерам застосовуються різні види опор і способів обрізки рослини.
Виноград Рибье становить значну частину американського експорту
Американські сорти
Виноград селекції США нараховує близько двадцяти восьми різновидів. Вони відносяться за своєю класифікацією до Вітіс. Дикі сприятливі умови для зростання — лісові зони і узбережжя річок.
Коли американські землевласники намагалися вирощувати на своїх землях сорти європейського винограду, вони зазнавали невдачі. Безглуздість спроб була пов’язана з тим, що європейські сорти не могли винести атаку грибкових хвороб та вплив філоксери.
В результаті американської селекції з європейськими сортами вийшло вивести різновиди, які могли рости і плодоносити незважаючи на хвороби. Ці види стали джерелом появи Ізабелли. Конкорда, Лідії та інших сортів.
Нові американські гібриди виходили завдяки штучного схрещування різних видів. Для нашої місцевості припали до вподоби такі групи американської селекції:
- Рипариа.
- Рупестрис.
- Берландиери.
- Монтикола.
- Лабруска.
Ці групи прийнятні до виростання на наших землях завдяки стійкості до філоксери та грибкових захворювань. Для зон, де філоксера частий гість, виноградники вирощують прищеплюючи американські сорти з гібридними (у створенні яких брали участь сорти американської селекції).
Врятувати виноград від філоксери може щепа на американський сорт
Група Рипариа
Група Рипариа сприятливими ділянками для росту і розвитку прийняла лісу та ділянки річок по всій Америці. Ці виноградники являють собою кущі середніх розмірів. Їх листя виростають великими і загострюються на кінцях. Урожай дає дрібні грона з середніми за розмірами ягодами, своєрідного трав’яного смаку і чорного кольору, як ягоди, так і соку. Для посадки даної групи американської селекції підходять грунту з піщаної та змішано — глинистої структурою. Важливо для вирощування даної групи вміст гумусу, його повинно бути в достатку. Якщо грунт містить вапно, то посадковий матеріал загине, або не приживеться.
Ця селекція дає виноградники, які здатні рости і розвиватися навіть при низьких температурах. Саджанець швидко приживається на ділянці і зростає стійкий до грибкових захворювань. Якщо прищеплювати саджанці з даною групою, вони будуть скороспілими і врожайність наступить на деякий час раніше. Селекцію застосовують для прищеплення з іншими сортами або виведення гібридів спільно з виноградом європейської селекції.
Виноград Рипария дає невеликі кисті з чорними ягодами
Селекція Рупетрис
У центрі і на півдні Америки росте група рупетрис, яка віддає перевагу відкритим ділянкам з достатньою кількістю світла і тепла. Пагони розростаються звичайним способом. Рупетрис відрізняється темними пагонами однорічного віку. У них короткі відстані між вузлами і маленькі листя. Урожай виходить з невеликими гронами і круглими маленькими ягодами червоного відтінку. Смак врожаю даної групи також трав’янистий. Відповідними структурами ґрунту є глинисті з камінням. Різновид відрізняється стійкістю до сухого клімату. Важливо садити групу на ділянці з малою кількістю вапна в грунті.
Група здатна переносити морози до двадцяти восьми градусів. Урожай настає в середні швидкості терміни. Дана селекція підходить для схрещування з європейськими сортами. Витривалим до грибкових захворювань, добре відгукуються на пересадку, так як скоро приживаються.
З даної групи вивели побічну, яка здатна рости в умовах великого вмісту вапна у ґрунті. Так як швидкість дозрівання врожаю даної групи повільна і грона достигають пізно, краще не схрещувати його для виведення груп винограду північного регіону.
Виноград Рупетрис — надзвичайно стійкий сорт
Група Берландиери
Основними зонами зростання є центр, південь і північ Америки. Рослина відрізняється в’ється структурою. Кущ розростеться на середню величину. Колір однорічного пагона коричневий. Урожай винограду має маленькими листками. Розмір грона неоднорідний,ягоди невеликі і круглі темного кольору.
Відмінно підходить для вапнякового грунту. Відрізняється стійкістю до філоксери і грибкових захворювань, підходить для схрещування з сортами європейської селекції. Забезпечують садівника високої і постійної врожайністю, довголіттям і відмінними якостями смаку винограду.
Дана група довго проходить процес вегетації і саджанці погано приживаються. їх потрібно обов’язково утеплювати, щоб уникнути перемерзание в зимовий період часу. Дана група використовується для підвищення витривалості вже наявних видів, як до даної хвороби, так і до вмісту вапна у ґрунті.
Виноград Берландиери дає невеликі чорні ягоди
Види Монтикола і Лабруска
Вони ростуть в центральних зонах Америки. Зовнішні характеристики схожі з рупетрис. Але ця група не є чагарниковим виноградом. Вони ростуть лазячим типом. Позитивні риси виду полягають у тому, що рослина дає відсіч філоксери і виносить високий вміст вапна. Рослина розростається не сильно, і погано приживаються саджанці. Група не поширена в Росії і використовується для щеплення.
Лабруска вирощується на півдні і півночі. Не стійкий до філоксери, але не піддається впливу грибкових захворювань. Рослина групи ліани, діаметр стовбур виростає до двадцяти п’яти сантиметрів. Втеча однорічного віку набуває коричневі відтінки. Гроно у виду середніх розмірів, з чорними круглими ягодами, смакові характеристики хороші, з незвичайним присмаком суниці. Витривала до морозів і сприйнятлива до рівня вапна грунту. Її використовують для виведення стійких до холодів сортів.
Виноград Лабруска має приємний присмак суничний
Місцеві правила догляду
Основа догляду за посадковим матеріалом – зовнішній вигляд грон і ягід. Щоб гроно була зовні привабливіше і смачніше деяку частину суцвіть видаляють. Вага грона росте на вісімдесят відсотків, якщо здійснювати проріджування.
Також слід видаляти грона, щоб запобігати перевантаження куща. Це дозволяє збільшити вагу виноградин на тридцять відсотків. Якщо вирощуються безнасінні сорти винограду, здійснюється кільцювання до цвітіння або після.
Полив виноградника здійснюють підготовлені борозни, або зрошенням. Крім цього здійснюється обробка грунту та хімічна усунення бур’яну. Винограду. выращиваемому в США, властиво зараження різними хворобами. Вони стають жертвою грибкових захворювань, філоксери та вірусних захворювань. Для того, щоб убезпечити себе від даних захворювань, потрібно ретельно вибирати посадковий матеріал.
З Америки були завезені оїдіум, антракноз і мілдью, виноградники американських сортів часто піддаються чорної гнилі. Існує безліч інших видів грибкових хвороб, які пошкоджують виноградники в Америці.
Мало того, що там поширені хвороби, які пошкоджують рослинну частину винограду. Вони зачіпають і ягоди теж, грибки це:
Ці грибки можуть переходити від ягід на інші ділянки рослини, і виявляють себе, як на зростаючому, так і на вже зібраному врожаї.
Виноград, выращивающийся на місцевому рівні, постійно піддають обробці для захисту від хвороб. Після збору врожаю його окурюють спеціальними засобами, щоб захистити і на цьому рівні.
Коренева система садивного матеріалу, що росте в Америці, часто стає жертвою хвороб. Вона піддається зараженню різними видами гнилі, питиозом та іншими видами грибка. Щоб захистити кореневу систему її обробляють різними препаратами з використання сірковуглецю.
Американські сорти рослини налічують велику різновид груп. Головним мінусом даної групи є схильність до всіляких видів захворювань.
