«Волове серце» – сорт пізньостиглих салатних помідорів, які мають солодкуватий, яскраво вираженим «делікатесний» смаком і характерним освіжаючим ароматом. Але не одні лише чудові гастрономічні якості роблять цей сорт настільки популярним у переважної більшості городників-любителів. Досвідчені городники цінують помідори Волове серце за їх невибагливість і стійкість до різного типу захворювань.
Томати «Волове серце» дозрівають пізно, але відрізняються дуже насиченим смаком і чудовим ароматом.
Зміст статті:
- 1 Опис сорту та його призначення
- 2 Основні характеристики
- 3 Опис плодів
- 4 Особливості вирощування
Опис сорту та його призначення
Так виглядає пакетик з насінням
Томат Волове серце – сорт російської селекції. Характеристика та опис сорту, дані в Держреєстрі РФ, зараховують його до переліку томатів, районованих для вирощування в південних областях Росії, Молдові та в Україні. Однак при вирощуванні в теплицях він успішно розвивається і плодоносить у регіонах з більш суворим кліматом, наприклад, в середній смузі Європи чи в Сибіру.
Вище було сказано, що помідори Волове серце відносяться до розряду томатів салатного типу, і тому основне їх призначення – вживання у свіжому вигляді. З-за великої ваги плоди цього сорту не годяться для засолювання і консервації цілком, зате з них отримують відмінної якості густий і ароматний сік, який зберігають на зиму методом пастеризації або використовують для приготування томатних соусів, кетчупів або овочевих закусочних консервів.
Основні характеристики
Помідори цього сорту відносяться до индетерминантным, але не відрізняються щедрим урожаєм.
- Волове серце – томат пізньостиглий, за відомостями деяких рослинницьких довідників – середньостиглий. Час дозрівання перших плодів, рахуючи з дня посадки насіння, 107 — 117 днів.
- Рослини цього сорту – індетермінантні, хоча деякі овочівники схильні відносити їх до розряду полудетерминантных. Середня висота кущів «Воловьего серця» становить 1,2 — 1,4 м, але деякі вирощуються в теплицях екземпляри можуть досягати позначки 1,8 — 2 м. Рослини потужні, як і більшість інших салатних сортів, мало листків. Листові пластини насичено-зелені, середньої величини, стандартною «томатної» форми.
- Урожайність сорту невисока — в середньому за сезон вегетації один кущ ґрунтових томатів дає 4,8 — 7,0 кг плодів, при обробітку ж у теплиці цей показник збільшується до 8,0 — 11,0 кг
- «Волове серце» добре реагує на підживлення, рідко уражується фітофторою, володіє комплексною стійкістю до хвороб.
Відмінний урожай цих помідорів
Опис плодів
«Волове серце» формує кисті з 3-4, максимум 5 плодів. Як правило, на кущах одночасно встигають дві такі кисті, помідори першої хвилі важать 280 — 330, а часом навіть 500 г, наступні плоди не набирають такої маси, їх вага коливається в діапазоні 180 – 270 р.
Форма плодів відповідає їх назві — помідори цього сорту серцеподібні, злегка ребристі, покриті ніжною малиновою шкіркою.
М’якоть плодів холодного рожевого кольору, щільна, м’ясиста і в той же час соковита, з великим вмістом сухих речовин.
Насичений смак помідорів, яскраво виражений «томатний», солодкуватий з ніжною кислинкою. Особливість плодів — сильний, характерний для помідорної бадилля, аромат.
Помідори Волове серце не тріскаються, мають чудовий товарний вигляд, немає проблем при їх перевезенні, але є один мінус — довге зберігання їм шкодить.
Помідори «Волове серце» відмінно переносять тривалу транспортування, але не можуть зберігатися у свіжому вигляді.
Особливості вирощування
- Для вирощування помідорів «Волове серце» вибирають захищений від північного вітру сонячний ділянку з легким родючим грунтом.
- Оптимальна густота посадки томатів цього сорту – 3, максимум 4, рослини на квадратний метр грунту.
- Кущі «Воловьего серця» формують у два, рідше в одне стебло, рослини регулярно пасинкують і підв’язують до горизонтальної дротяною шпалері. Зважаючи на те, що збільшення навантаження веде до подрібнення плодів, для отримання великих помідорів на кожному кущі залишають не більше шести кистей з зав’язі.
- Томати цього сорту мають потребу в частому рясному поливі теплою відстояною водою.
- Для прискорення дозрівання плодів і підвищення їх цукристості по мірі достигання помідорів з кущів поступово видаляють нижні листя.
- За час активної вегетації помідори Волове серце 2-3 рази підгодовують комплексними, переважно калійно-фосфорними, добривами.
«Волове серце» – чудовий сорт салатного помідорів, однаково придатний як для товарного виробництва, так і для вирощування з метою особистого споживання.
Відео
