Зміст
Помідори дуже люблять рости на південній стороні поля чи саду. Пузата хата є оригінальним варіантом томата для аматорського вирощування, призначений для вирощування з застосуванням опор. Найсмачніші і найкращі помідори, вирощені у відкритому ґрунті. Найкорисніші ті, що «без стресу» повільно дозріли на сонечку.
Помідор Пузата хата
Барвиста історія
Томати прийшли до нас з Південної Америки. В теплих місцях помідори вирощують як багаторічна рослина, у нас – однорічні. Томати є частиною сімейства пасльонових. Плоди досягають розміру близько 10 см і вагою до одного кілограма. Вони можуть бути у фазі повної стиглості червоними, жовтими, помаранчевими або зеленими.
Ацтеки в Мексиці вирощували помідори для їжі. На початку шістнадцятого століття, конкістадори, повертаючись до Іспанії, привезли з собою насіння. Слово «Tomatl» запозичене з мови науатль, і було перетворене в іспанське слово «Tomate». Новий деликатесь скоро став популярним в іспанських колоніях в Італії, Північній Африці і на Близькому Сході.
З половини шістнадцятого століття синьйор помідор почав свій переможний хід по північній Європі. Спочатку вважався отруйною рослиною і вирощувався як декоративний чагарник. Хоча ароматичні листя і стебло помідор – представника сімейства пасльонових – токсичні, але їх плоди абсолютно нешкідливі.
Слово «помідор», прийшло з Італії, так як там рослину називають Pomodoro (звідси й наш «помідор»). А вже з Європи, помідор потрапив у Північну Америку.
Різні томати
Пузата хата. Опис
Плоди великі, злегка ребристі, що нагадує за формою мішечок або гаманець. Помідори червоного кольору, з блискучою шкіркою, вагою близько 250 р. Своєю назвою Пузата хата зобов’язаний цікавій формі, схожій на грушу. Спочатку із зеленою п’ятою, зникає у міру дорослішання і після повного дозрівання забарвлюється в червоний колір (зазвичай не яскравий). М’якоть м’ясиста, з невеликою кількістю насіння, у камерах є невеликі порожнечі. Плід дуже смачний і солодкий, соковитий і цукристий. Шкірка щільна. Кущі високі, досягають до 1,5 метра у висоту, мають довгий період плодоношення. Ідеально вживати в їжу свіжими, але за бажанням можна консервувати і вживати для начинки, а також у складі овочевих рагу та інших кулінарних страв.
Томати зберігають відмінний зовнішній вигляд при транспортуванні на далекі дистанції. Навіть через кілька годин, плоди Пузата хата будуть мати вигляд як «тільки з грядки». Помідор підходить для переробки на томатний сік, з – за своєї солодощі він не дає гіркоти при подальшій обробці. Користується популярністю серед садововодов – любителів з-за унікального, солодкого смаку. Плодових кистей багато і для гарного врожаю необхідна регулярна обрізка і формування куща.
Догляд та агротехніка
Від появи перших паростків до повного дозрівання плодів проходить 105-115 днів. Сорт Пузата хата индетерминантый, висів насіння на розсаду рекомендовано за два – два з половиною місяці до висадки на постійне місце. На одному квадратному метрі 3-4 рослини. Формування куща в 1-2 стебла. Пасинкування обов’язково. Потрібна опора і підв’язка. Пузата хата любить полив і підгодівлю мінеральними добривами, відповідає на правильний догляд багатим урожаєм, близько 10-12 кг з кв. метра, іноді до 15 кг.
Рослини відрізняє підвищена стійкість до хвороб помідор. Тому вхід полягає у:
- своєчасному поливі,
- прополці,
- дотримання схеми посадки,
- пасинкування,
- видалення зайвих листя,
- захист від перезволоження.
Висів насіння
У середньому, вирощування розсади займає 55-60 днів. Насіння перед посівом рекомендується замочити в марганцівці, а потім ретельно промити чистою водою.
Посів насіння на розсаду в березні або на початку квітня, в ящики або піддони в м’яку і сильно угноєну грунт на глибину 2-4 см і на відстані 3х3 див. Насіння злегка поливають і прикривають тонким шаром субстрату або піску. Ящики також додатково накривають склом або плівкою, щоб легше було підтримувати адекватну вологість для проростання.
Як росте Пузата хата
Найкраще і найбільш популярний засіб для вирощування розсади – це спеціально підготовлені для посіву насіння готові субстрати. Можна також використовувати торф, змішаний з піском в співвідношенні 4:1. Грунт повинна бути обратботана від хвороб, шкідників та насіння бур’янів, бути м’якою, з вологістю рН 6,0-7,0, і бути багата поживними речовинами. Перед посівом посадковий субстрат ретельно перемішують і доводять температуру до 25 градусів.
Температура
Насіння Пузата хата найкраще проростає при температурі 20-27 ° С. При температурі ґрунту 25 ° C більшість насіння повинно прорости через 5-7 днів після посіву. Після закінчення цього часу видаляють додаткове покриття плівкою або склом, і при необхідності обприскують грунт теплою водою. Після появи перших сім’ядольних листочків поступово знижують температуру до 13-14 ° С протягом дня і 11-12 ° С в нічний час, і продовжують до появи перших двох справжніх листків. Це допоможе досягти збільшення квіткових кистей і підвищення врожайності. Далі вирощують розсаду при температурі при денній температурі 20-22 ° С і 18-20° С протягом ночі. У дні теплі і сонячні можна допустити підняття температури на 1-2 градуси, не боячись надмірної витягування саджанця. В сонячні дні, щоб запобігти в’янення рослин і висихання землі, необхідний більш частий полив розсади помідор. Правильний догляд за рослинами полягає у підтриманні необхідної температури, вологості та забезпеченні рослини достатньою кількістю світла.
Помідор Пузата Хата
Пікіровка
Пікіровку проводять після появи перших міцних листочків. Висаджують саджанці за схемою 10х10 у піддони або окремо в торф’яні горщики діаметром 8-10 см За період вирощування розсади її удобрюють мінеральними добривами 2-3 рази.
Хороша розсада томатів повинна мати заввишки 15-30 см і 5-7 добре розвинених інтенсивно зеленого листя. Якщо розсада занадто висока, значить їй не вистачало світла під час росту. Якщо листя світло – зеленого або жовтого кольору з коричневими плямами, згорнутими краями листя – недостатнє надходження поживних речовин у процесі вирощування розсади томатів.
Перед посадкою розсади на постійне місце її необхідно загартувати. Ця міра підготує рослини до гірших умов, які можуть бути після пересадки. Помідори легше перенесуть стрес і швидше почнуть вкорінюватися на новому місці. Приблизно за тиждень до посадки обмежують полив і поступово знижують температуру. Розсаду виставляють в неопалюване приміщення або вулицю спочатку на кілька годин протягом дня, а після кількох ночей і на ніч. Перед висадкою на постійне місце, рясно поливають.
Посадка на постійне місце
Приблизно за 2-3 тижні до посадки розсади томатів, підготовляють під її місце. Грунт запліднюється компостом і мінеральними добривами, рихлити. У квітні, вже підросли і зміцніли саджанці висаджують у теплицю, а в середині або наприкінці травня (20 – 23) у відкритий грунт або неопалювані теплиці.
Висадка розсади томата Пузата Хата
Так як Пузата хата має тенденцію швидко збільшуватися в розмірах і пускати додаткові бічні пагони, то краще всього вирощувати цей сорт у відкритому грунті, на досить широкому відстані один від одного за схемою висадки 60-70х50-60 див. Коріння рослини поміщають глибше в грунт, але так, щоб не були присипані землею перші листя. Грунт щільно притискають і добре поливають. Приблизно через два тижні вносять першу дозу мінеральних добрив.
Рекомендації
Сорт високий і його висоту можна штучно обмежити, залишивши на рослині лише 5-7 кистей. При вирощуванні Пузата хата в два стебла, другий стебло формують з пасинка, який виріс під першою пензлем. Видаляти рекомендується не тільки всі утворювались пасинки, але і перші листя.
Рослина слід поливати тільки водою кімнатної температури і підв’язувати до вертикальних опор. За час вегетації обов’язково проводять 2-3 комплексні підживки.
Чим корисний
Пузата хата відрізняється:
- Високим вмістом калію, волокна та інших інгредієнтів (холін, вітамін С).
- Багатим джерелом лікопіну.
- Надзвичайно низьким вмістом калорій, містить 93-95% води.
- Запобігає виникненню серцево-судинних захворювань, серцевих нападів і інсультів.
- Підтримує адекватну м’язову масу.
- Щільність кісткової тканини і запобігає утворення каменів у нирках.
У зв’язку з наявністю фолієвої кислоти рекомендується для вагітних жінок і для людей, схильним до депресій.