Зміст
Враховуючи, що цукрові буряки досить популярний продукт у сільському господарстві, її обробіток може принести непоганий дохід. Однак для цього необхідно неухильно дотримуватися рекомендацій фахівців. За великим рахунком, технологія обробітку цукрових буряків практично ідентична обробітку столового аналога. Потрібно вибирати грядки з підходящим грунтом, вчасно проводити посів насіння, поливати й удобрювати сходи, проводити підгортання і не допускати захворювання рослин.
Цукрові буряки може принести фермеру хороший дохід
Підготовка і обробка грунту для посадки
Обробіток ґрунту проводять в три етапи: весняно-літній, між посівами і вегетаційний (розпушування). Основним завданням при обробці ґрунту є ліквідація бур’янистих рослин, насичення вологою і її збереження, створення потенційно зручних передумов для зростання культури. Оптимальним варіантом для того щоб вирощування цукрових буряків дало позитивний результат є полупаровая або покращена технологія підготовки грунту.
Перший варіант передбачає лущення грунту на глибину 300 мм відразу ж після збирання раніше висадженого врожаю. Після появи паростків бур’янистих трав проводять культивацію, а до заморозків його обов’язково розпушують. Така обробка сприяє зниженню кількості бур’янистих трав і насичення ґрунту вологою.
Поліпшений обробіток грунту передбачає проведення неглибокого (на 50-60 мм) лущення слідом за збиранням попередніх рослин. Повторну обробку проводять через 14 днів на 120-130 мм углиб з наступним боронуванням. Бур’янисту траву по мірі відростання знищують методом культивації, а восени роблять оранку на 300 мм глибиною.
Навесні, для того щоб отримати хорошу врожайність цукрових буряків, проводять розпушування грунту і вносять у грунт трихлорацетат натрію (для ліквідації корінцевих бур’янів). Чергову обробку проводять безпосередньо перед посівом культури. На цій стадії вносять гербіцидні добрива.
Посадка цукрових буряків проводиться в разыхленную і удобрений грунт
Чим і коли удобрювати
Щоб забезпечить правильний і насичений колір оброблюваної культури, запобігти її захворювання і підвищити врожайність, потрібно своєчасно і правильно впроваджувати добрива різних груп. Мінеральні компоненти вносяться в осінній період під посилену оранку, посів – по рядкам у підкормових суміш і при поливі. Органіку рекомендується вносити безпосередньо під коренеплоди.
На утворення 1 т буряків з бадиллям з грунту йде близько 6 кг азоту, 2 кг фосфору і 7 кг калію. Досягнення показників врожайності в межах 35-40 кг/га, можливо при використанні середньої дозування добрив мінеральної групи. Максимальна продуктивним методом стане впровадження поживних добавок приблизно в рівних пропорціях.
Добриво цукрового буряка добре проводити органічними компонентами або комплексними сполуками. Використовуються поживні добавки:
- Гній (компост). Вноситься безпосередньо під плоди буряків. Якщо оброблюваний грунт не відноситься до кислих грунтів, можливо суміщення компосту з мінеральними добавками.
- Стабільний позитивний результат показує внесення комплексного добрива (НПК) при зяблении грунту. Цей спосіб забезпечує вагому прибавку врожаю, зберігаючи його смакові характеристики і колір.
- Добре зарекомендували себе суперфосфати, преципітат, фосфоритне борошно.
- Селітра зазвичай додається в комплексі з компонентами фосфорно-калійної групи.
- Також використовують азотну воду, каїніт, борно-марганцеві доповнення.
Рядочное добриво стимулює проростання молодих пагонів, що сприяє протистоянню захворювань і шкідників. Найкраще вносити в рядки, дозовано, азот, фосфорну кислоту, калієвий оксид в пропорції 10/20/10 кг на один гектар.
Спільно з комплексними мінеральними добавками бажано вносити марганець і борні компоненти.
Якщо при оранці грунту поставляється недостатньо повне оснащення добривами, заповнюють дефіцит підгодівлею, внесенням фосфорно-азотної групи і калію. Належний ефект дає підгодівля коренеплодів аміачною водою або її безводним аналогом.
Компост — ефективне натуральне добриво для буряків
Висівки
Посів цукрових буряків проводиться синхронно з висадкою ранніх ярих сортів хліба. Визначальним показником для проведення висадки є стан грунту. Її консистенція повинна бути пухкої, насичена необхідною кількістю вологи, мати температуру 5-7 °C. Высевку слід завершити протягом 1-3 днів, оскільки пізній висів негативно позначається на рівні цукру та врожайності коренеплодів.
Висаджують розглядається культуру точними сівалками, з внесенням добрив і добавок роздільним способом. Ширина між рядками витримується 450 мм, а на зрошуваних ділянках до 600 мм.
Глибина посіву зазвичай береться від 25 до 35 мм, в залежності від характеристик грунту. Чим він легше і рыхлее, тим більше глибина висадки насіння.
Вдале вирощування цукрових буряків залежить від розвиненості землеробської культури, ступеня схожості садивного матеріалу, технології обробки, різновидів і чисельності шкідників. На ґрунтах з високою культурою вирощування і дотриманням всього технологічного процесу, кількість насіння береться з розрахунку 18-20 штук на метр.
Цукровий буряк треба сіяти спеціальними сівалками
Догляд за посівами
Після висадки через 12-16 днів з’являються сходи. За цей час проростають бур’яни, грунт ущільнюється. Щоб уникнути цього, при перших розточках, роблять поверхневе боронування легким інструментом. Після появи перших сформувалися листів, посіви повторно боронують для позбавлення від бур’янистих рослин і часткового проріджування.
Створення оптимального варіанта густоти розсади передбачає проведення букетировки, а також застосовують спеціальні культиватори і пристосування для проріджування. На проблемних ділянках рослини краще висаджувати в прямокутно-квадратному порядку, що дозволить проводити перехресне обробку. Фінальне формування культури проводять ручним способом, видаляючи зайві паростки разом з бур’янами. Ігнорування або пізніше проведення цієї процедури позначається на величині врожаю.
Важливим моментом є те, що паростки повинні бути висаджені по всій площі рівномірно. Занадто рідкісне розміщення веде до зниження врожаю, погіршення кольору та якості коренеплодів. Щоб утримувати міжряддя в рихлому і чистому вигляді, використовують механізоване рихлення.
Цукровий буряк повинна бути посаджена рівномірно
Прибирання
Перед настанням періоду збору врожаю, рядки рослин розмикаються, листки набувають світло-зелений відтінок. Збирання цукрових буряків починається, коли нижні листочки стануть жовтуватого кольору. Корінь цукрового буряка повинен мати білий колір. Фактично дозрівання буряків проявляється в припиненні біологічно активних процесів, які затухають пізньої осені (в кінці вегетації).
Щоб уникнути втрати частини урожаю, збирання цукрових буряків повинна бути завершена до заморозків. Використання механізованих комплексів прискорює і спрощує робочий процес. Це дає можливість зібрати буряки, максимально яка увібрала в себе цукристість. Урожай прибирають кількома способами:
- Потоковим методом. Коренеплоди і вершки рослини переміщуються збиральною технікою в засоби для транспортування на ходу. Плоди відразу транспортуються в місця зберігання, а бадилля відправляється до місць силосування або вигодовування.
- Перевалочним способом. Цей варіант передбачає перевантаження буряків з прибиральних машин у тракторні причепи, які вивозять коренеплоди в місце складування. Потім виробляється навантаження в необхідну техніку, і врожай вивозиться до місця призначення.
- Потоково-перевалочним методом. Спосіб поєднує в собі обидва вищевказаних варіанти. Частина буряків складується тимчасово на поле, інші коренеплоди вивозяться в місця зберігання. Такий метод використовується в господарствах, які мають певний дефіцит автотранспорту.
Роздільне збирання цукрових буряків здійснюється шестирядними машинами, що включають в себе причіпну техніку для збирання гички і самохідний транспорт для збирання коренеплодів.
Транспортують буряк автомобільними або тракторними самоскидами, її завантаження проводиться самохідними навантажувачами.
Включення гички у корінців буряків не повинна перевищувати у своїй масі 3%, буде потрібно точна настройка збиральної техніки. У разі якщо маса гички більше, виконують доочистку ручним способом, що збільшує трудовитрати.
Збирання цукрових буряків проводиться спеціальною сільгосптехнікою
Зберігання
При прибиранні перевалочним способом, зберігання цукрових буряків здійснюється способом кагатування. Викопаний урожай розміщують на рівних майданчиках (кагатах), які повинні мати невеликий ухил для відводу води. Розміри можуть бути різними, але для оптимального провітрювання під’їзду рекомендується виконувати сховища висотою 1,5-1,75 м, шириною підстави 6 м і верхньої частини 3 м. Довжина – 10 м. В кінцевому підсумку утворюється своєрідна трапеція.
Спочатку майданчик слід обробити вапняним розчином, очистити від сміття і рослин, утрамбувати. По мірі наповнення боковини кагатів підсипають вологою землею. Зверху сховище вкривають ковдрою з очерету або соломи. Якщо є дефіцит в утеплюючому матеріалі, кагати формують трикутної форми з меншими розмірами. Варто відзначити, що в такі сховища поміщають кондиційні рослини, що мають правильний колір, без поразки цвіллю або ділянками гниття.
На фабричних пунктах для зберігання цукрового буряка коренеплоди вміщують в більш об’ємні кагати (бурти). Вони розташовуються на відведеній території, кагатному сховище. Його розміри залежать від кількості буряків і висоти буртів. В середньому таке сховище може вмістити 6 тисяч плодів на 1 гектар.
Буртовое поле готують заздалегідь. Обрану площадку вирівнюють за допомогою спеціальної техніки, очищають від усіх сторонніх залишків, коткують котками і дезінфікують вапняним розчином. За пару днів до збору врожаю, підготовлену ділянку розбивають на кагати. Ліквідну буряк укладають в бурти тривалого зберігання, плоди із зміненим кольором та деякими незначними дефектами – в кагати середньої якості, підгнилі та зіпсовані коренеплоди, розміщуються у тимчасових сховищах.
Успішне зберігання цукрових буряків залежить від постійного контролю температури в кагатах, оптимальним показником якої є величина в 1,3 °C. Її підвищення призводить до зайвого виділення вологи, утворення вогнищ гниття і прілості. В буртах для цих цілей встановлюють ртутні або електронні термометри.
Цукровий буряк не переносить температури нижче 0 градусів
Температурне підвищення в бурти, не пов’язане з збільшенням атмосферних показників свідчить про те, що зберігання відбувається в неправильному режимі. Також температура в бурякових сховищах не повинна опускатися нижче 0 °C. При виникненні таких передумов, бурти додатково утеплюють. При виявленні прілих, підгнилих, що змінили колір і м’яких плодів, їх витягують. На їх місце укладають хорошу буряк, яку попередньо обробляють вапняною сумішшю.
Щоб зрозуміти зміна маси коренеплодів і ступінь зниження цукристості, кожен кагатів поміщають кілька сіток з коренеплодами. Попередньо їх зважують. Потім періодично проводять перевагу контрольних сіток, що дає зрозуміти відсоток втрати маси і цукру. Як правило, цей показник в малих кагатах вище, ніж у високих кагатах.
Цукрові буряки, як і будь-яка сільськогосподарська культура, вимагає відходу і уваги. Для отримання високого врожаю і цукристості, рослину слід вчасно садити, обов’язково очищати від бур’янів.
Уберегти коренеплоди від шкідників допоможе внесення органічних і неорганічних добрив. Вирощування цукрових буряків потребує постійного догляду від посіву до збору врожаю і його зберігання. Крім того, необхідно приділити увагу підготовці грунту, її розпушування і обробці. Своєчасний збір і правильне зберігання коренеплодів також відіграють важливу роль у збереженні здорового і насиченого цукром врожаю. Дотримуючи всі технологічні процеси цілком доступно регулярно підвищувати врожайність і цукристість буряка.
