Зміст
Кабачки – один з популярних сільськогосподарських продуктів на сьогодні. Відомий, як найбагатших мікро – і макроелементами овоч, він використовується в їжу фермерами, садівниками та завзятими «фітнес-дамами». І все це завдяки дієтичними і смаковими властивостями.
Вчасно висаджені кабачки дають високі врожаї
Біологічні особливості
Цей овоч – теплолюбна рослина, але плід може виростати в середній і навіть північної частини країни. Хоча термін вегетації і плодоношення тоді обмежується тільки літніми місяцями. Так яку ж погоду, які умови треба створити для одержання багатого врожаю.
Температура, благотворно впливає на дозрівання плоду, коливається в межах від +18 до +25 °С. Також кабачки витримують заморозки навколишнього середовища +4-7 °С, але короткий час.
Посів кабачків в грунт треба робити, коли грунт прогріється на 8-10 градусів
Якщо протягом тижня тримається така погода, а потім настає тепло, вони будуть рости, заморозки не позначаться згубно. Якщо ж температура навколишнього середовища тривалий час низька, то розвиток плоду припиняється, і овочі просто гинуть. У спеку плоди можуть висохнути, а найчастіше навіть зав’язь (плід рослини в початковій стадії) не утворюється.
Умови розвитку плода
Кабачки – скоростиглі овочі. Але, як і інші плоди праць фермерів і садівників, вони потребують певного догляду.
Кожна рослина починає життя з насінини. Так і кабачки проростають з насіння.
Садівники рекомендують прогрівати насіння перед висадкою. Для цього достатньо потримати їх на батареї дня три-чотири, або на підвіконні при сонячній погоді. Таким чином, вони знезаражуються і стають стійкими до перепадів погодних умов.
Замочування насіння кабачка прискорює появу сходів
Оптимальна температура, необхідна для пробивання проростка, відповідає +8 °С.
Найчастіше висаджують насіння відразу у відкритий грунт, коли грунт добре прогрілася. Температура навколишнього середовища для висадки проростків в грунт повинна бути в межах +18-24 °С.
Кабачки, як і багато овочі, рослини тривалого дня. День повинен бути набагато довшим ночі. До таких рослин відносяться огірки і гарбуз.
Укриття посівів кабачка вбереже сходи від холоду вночі
Кабачки володіють високою посухостійкістю. Ця властивість забезпечується завдяки сосущей силі коренів і верхній вегетативної системи. При нестачі вологи потужний асиміляційні апарат (всмоктуючий) активізується, забезпечує кабачків необхідну кількість води. А це означає, що при посухи інші рослини можуть загинути і висохнути, а це рослина і його плоди продовжують рости і формуватися. Але все це при короткостроковій посухи.
В умовах городів і садів дачники намагаються поливати кабачки як можна сильніше.
Сходи кабачків вимагають постійно поливу
При теплій погоді, достатньому поливі і освітленні кабачки здатні давати рясний урожай. Плоди будуть відрізнятися особливими смаковими якостями – соковиті, смачні, нев’язки, в міру солодкі, з оптимальним вмістом цукру і сухих речовин.
Особливості вирощування кабачків. Температурний режим
Важливий фактор, початковий фактор для проростання пагонів, – температура грунту, куди висівається насіння кабачків. Поки вона погано прогріта з висаджуванням насіння краще почекати. Садівники і фермери рекомендують висаджувати в той час, коли ґрунт буде прогріта до температури +10-12 °С на глибині грунту від 10 см і далі.
Також необхідно враховувати, що ця рослина не може плодоносити з року в рік на одному і тому ж місці. Відмінними попередниками є бобові, різні коренеплоди (морква, редиска тощо), капуста.
Розсада кабачків дозволяє набагато раніше отримати перші плоди
Помічниками у прискоренні росту плодів будуть добрива, і краще всього органічного характеру, такі як гній. Хоча можна придбати добрива в спеціалізованих магазинах. Але не слід з ними експериментувати і сипати більше, ніж написано в інструкції.
Для отримання врожаю вже в травні-червні в середній смузі багато садівники вирощують розсаду.
Висадка в грунт здійснюється при нічних температурах вище 12-14 градусів
Для цього насіння овоча висіваються вже в лютому-березні. Робити це краще в домашніх умовах. Потрібно стежити за умовами будинку:
- не повинно бути різких коливань температури в приміщенні;
- відсутність протягів;
- помірний полив;
- додаткове штучне освітлення.
Ці нескладні, але потребують пильної уваги правила, допоможуть виростити розсаду.
Відстань між кущами кабачків повинно бути не менше 80 см
Кабачки, як вже говорилося вище, культура теплолюбна. Вони є різновидом твердокорой гарбуза, кущова форма. Але на відміну від гарбузів частіше за все в їжу застосовуються тільки-тільки підросли молоді «молочні» плоди. Перерослі плоди можуть застосовуватися, але вони грубі і несмачні.
Щоб спробувати соковитий молочний молодий кабачок, слід потрудитися, дотримати основні правила щодо умов температурного режиму і догляду за кабачками. А потім справа залишиться за малим, зібрати врожай і насолодитися смаком кабачка.