Зміст
Перед садівниками-аматорами часто стоїть непросте завдання: вибрати самий смачний, урожайний, стійкий до морозів сорт груш. Універсального сорти груш не існує хоча б тому, що у всіх смаки різні. Тому ми розповімо вам про те, які види груш бувають, для прикладу опишемо деякі сорти груш з фото, а ви вже вирішите, які саме дерева повинні зростати у вашому саду.
Вдів і сортів груш зараз більш 300
Поділ по зовнішньому вигляду дерева
Якщо робити класифікацію, то варто звернути увагу на зовнішній вигляд. Дерева ділять по висоті і по типу крони. Ми не можемо зробити опис усіх видів груш, сорти, так як тоді б довелося писати книгу, яка розтягнулася на кілька томів. Але розповісти про те, які можуть бути груші, сорти з фото ми можемо.
Висота
Дерева ділять по висоті. На даний момент існують:
Високорослі. Вони виростають вище 6 м. Це не завжди зручно, так як доглядати за рослиною і збирати урожай буває важко. Є чимало сортів, які відносять до високорослим. Ми розповімо про один сорт груші, фото сорту теж надамо.
Високоросла груша в цвіту
«Ларинський». Це осінній сорт, який поширений у садівників уральського району. Дерево росте швидко, перші плоди приносить через 5 років. У нього висока врожайність, збирають до 46 кг плодів з однієї рослини. Вони дозрівають на початку вересня і зберігаються до листопада. Плоди важать до 140 г, смак оцінений в 4,5 бала.
Плоди Ларинського невеликі, але дуже солодкі
Середньорослі. Ці дерева виростають до 5 м або трохи вище. У цю групу входить безліч сортів. Наведемо приклад одного сорту з фото та описом.
Середньоросла груша сорт Дюшес
«Бергамот московський». І це осінній сорт, який дає плоди вагою від 150 до 160 г, зелені з жовтуватим відтінком. За зовнішнім виглядом вони нагадують яблука. Смакові якості оцінили в 3,9 балів, але в сухі роки вони стають терпкими і кислими. Дозрівають на початку вересня і зберігаються до 12 днів, але можуть пролежати в холодильнику до 2 місяців.
Плоди груші бергамот московський
Низькорослі. Ці рослини не виростають вище 4,5 м. Для прикладу опишемо представника цієї групи грушу «Альонушка» або «Дюймовочка». Вона відноситься до осінніх сортів. Середня вага плодів – 160 г, смак оцінюється в 4,6 балів. Вони зберігаються від 80 до 113 днів. Дерево витримує низькі температури до -38 градусів, не боїться парші.
Низькоросла дерево груші, сорт Усурійська
Карликові. Якщо перебирати груші види, то ці популярні у власників невеликих садових ділянок. Вони виростають всього до 2,5 або 3 м у висоту, приносять плоди вже на 3 рік після посадки. До того ж дають смачні плоди, які не поступаються за якістю іншим. Поки що немає карликових груш в чистому вигляді. Їх отримують у результаті підщепи, з-за чого формується низькоросла дерево. Карликова груша сорти: Бере Арданпон, Велеса, Вітчизняна та інші.
Карликові груші, сорт бере арданпон
За типом крони
Дерева поділяються за типом крони. Вони можуть бути:
- Пірамідальні. Виростає струнке і красиве дерево. Але за них доведеться постійно доглядати, обрізати і формувати. До них відносяться «Видатна», «Діво», «Юр’ївська» та інші.
- Пірамідальні груші, сорт Видна
- Округлі. Вони підходять для просторих садів, так як їм необхідно багато світла, без якого вони не зможуть розвиватися. У дерев крона формується сама, але поправочна обрізка теж необхідна. Що це за груші? «Купава», «Рання Сергєєва», «Осіння Сусова» та інші.
- Колоновидні. Ці дерева з’явилися порівняно недавно, тому багато хто не встигли ці придбати ці груші, сорт, який би сподобався. У них гілки ростуть слабо, тому дерево набуває форму, що нагадує колону. Найчастіше це карликові види, не виростають більше 2,5 м.
У них безліч плюсів: смачні плоди, які з’являються вже через 2-3 роки після посадки, морозостійкість. Але через кожні 10-12 років доведеться висаджувати нові дерева.
Розподіл за термінами дозрівання
Вибираючи кращі сорти груш, ми часто звертаємо увагу на час дозрівання плодів. Це важливий момент, так як деякі види зберігаються тривалий час, але дозрівають тільки взимку, інші вже влітку радують смачними соковитими плодами. Ми розповімо, які бувають сорти груш фото з назвою і описом, для прикладу наведемо по одному з кожного виду.
Сорт Красуля дозріває влітку, а морозостійкість — до — 35 градусів
Літні. Їх ще називають ранніми. Вони дозрівають у другій половині літа, тобто з кінця липня до серпня, але в холодних регіонах можуть встигнути у вересні. Ви швидко отримаєте перший урожай, який відрізняється високою якістю. Але зберігатися він буде не довго, від 7 до 17 днів. Є безліч сортів, які відносять до літніх: «Красуля», «Джулія», «Чижовская» та інші.
Ми розповімо про сорт груші з фото та описом «Вікторія». Це дерево середньоросле з компактною кроною. Воно дає великі плоди, які важать від 150 до 250 м, іноді виростають до 300 р. Вони приємного жовтуватого кольору, вкриті пурпуровим рум’янцем. Смак ніжної м’якоті оцінюється в 4,5 балів, він солодкий з невеликою кислинкою. Груші дозрівають в кінці серпня, не падають з гілок.
Сорт Вікторія стійкий до хвороб
Сорт, хоч і ставиться до літніх, відрізняється від інших тим, що плоди не псуються в холодильнику до 3 або 4 місяців. Врожаї стабільні і високі.
Осінні. Їх ще називають середніми. Врожай достигає на початку осені, тобто у вересні або жовтні, але плоди треба встигнути вчасно зняти. Доводиться поспішати, якщо літо було спекотним. Осінні сорти груш не псуються довгий час, від 45 до 70 днів, якщо тримати їх у прохолодному місці. Поступово їх смак покращується. Багато з них не бояться морозів. До них відносяться «Забава», « Москвичка», «Осіння мрія» та інші.
Докладно про те, яка може бути груша, сорти з фото і описом, ви можете прочитати на нашому сайті, а тут ми опишемо для прикладу один осінній сорт. Це груша «Просто Марія». Цей сорт славиться великими плодами, які в середньому важать по 180 г, але іноді виростають до 230 р. Вони покриті ніжною тонкою шкіркою зеленуватого кольору, з рожевим рум’янцем. З часом груші набувають золотистий колір. М’якоть ніжна, з приємним ароматом, заслужила 4,8 балів з 5.
Сорт груш Просто Марія
Груші виходять смачними і при несприятливих погодних умовах. Деякі садівники вважають, що сорт «Просто Марія» кращий серед всіх.
Їх вживають в їжу з жовтня по листопад, але в холодильнику зберігаються до січня. Дерева витримують найсильніші морози, стійкі до хвороб.
Зимові. Плоди цих дерев збирають у середині осені, але їдять через якийсь час, коли вони дозріють. Деякі груші не псуються до квітня наступного року. Виведено чимало зимових сортів: «Гера», «Кіндратівка», «Кюре» та інші. Ми дамо характеристику одного сорту груш фото з описом.
Сорт Яковлевская має дуже оригінальні плоди
Це «Яковлевская». Він дає великі плоди, які важать від 180 до 210 м, але іноді бувають і дрібніше, від 120 до 130 р. Вони гладкі, під час збору врожаю зелені, а потім набувають жовтуватий відтінок. Зверху покриті червоним рум’янцем. М’якоть груші полумаслянистая, соковита, ароматна, оцінена в 4,5 бала. Збирають плоди в кінці вересня, але в прохолодному приміщенні вони зберігаються до 180 днів. Це високоврожайний сорт з високим рівнем зимостійкості.
Поділ в залежності від розміру і смаку плодів
Якщо ми хочемо підібрати грушу, то в першу чергу дивимося на якість плодів, так як все ж вирощуємо дерева не заради краси, а заради багатого врожаю. Вивчаючи опис сортів груші, можна зрозуміти, що плоди поділяють за розміром і смаковими якостями.
Розмір
Багато люблять великі груші, але й дрібні плоди іноді не поступаються їм за якістю.
Всі сорти груш діляться на три групи:
Великі. У них плоди від 200 до 500 р. Багато дерева регулярно приносять плоди, які досягають гігантських розмірів без застосування хімії. До таких сортів відносять «Маршал Жуков», «Осіння велика», «Видатна» та інші.
Розміри плодів варіюються від 50 до 600 грамів
Середні. Вони важать від 80 до 200 р. Більшість сортів груш відносяться до цієї категорії. Часто дерева бувають перевантажені урожаєм, так як ця група відрізняється плодючістю. До них відносять «Тане», «Іллінку», «Ганнусю» та інші.
Дрібні. У них плоди важать всього 30 80 р. Такі груші часто використовують для приготування компотів, варення, десертів. Це «Веселинка», «Ольга», «Дюймовочка» та інші.
Смак
На смак груш впливає безліч факторів. Він залежить від погоди, умов зберігання плодів, часу, коли знімався урожай і так далі. Але все ж головний фактор – це сорт, який ви обрали. Все за смаком груші ділять на 3 категорії:
Солодкі. Ці сорти найбільш затребувані, популярні. Їх відносять до універсальних, так як вони придатні для вживання в свіжому вигляді, а також годяться для заготівок.
Груша Медова колоновидної форми
Організм людини краще засвоює саме солодкі плоди, які не викликають розлад шлунку. Це знамениті сорти «Медова», «Літній Дюшес», «Дитячий» та інші.
Кисло-солодкі. У більшості сортів груш смак не солодкий, а кисло-солодкий, який цінують багато садівники. Тому плоди виходять з освіжаючим, тонізуючим смаком. Вони підвищують апетит, корисні для печінки. Таких груш безліч, серед них «Волзька осіння», «Бере Наполеон», «Світлячка» та інші.
Терпкі, в’яжучі. В їх шкірці багато танінів, тому плоди виходять гіркуватими, з терпким смаком. Це «Сибірячка», «Першотравнева», «Астраханська рання».
Грушеве варення виготовляється з технічних та універсальних сортів
Використання плодів
Груші ділять на сорти і за способом використання плодів.