Зміст
Виноград під назвою «Перлина Сабо» був виведений на початку минулого століття угорським селекціонером Штарком. Але ось опис про те, які сорти були схрещені, відсутня. Цей столовий виноград має багато назв – Перла чабаньска, Перл де Чаба, Мускат Ксаба, Перл де Саба, Мускат Перл Чаба, Чаба генги, Сіянець Штарка. У різних країнах, де його вирощують не одне століття, у винограду Перлина Сабо свою назву, проте мова йде про одному і тому ж сорті.
Виноград Перлина Сабо — угорський сорт з більш ніж столітньою історією
Перлина Сабо вирощується у країнах Європи середземноморського регіону, і навіть в деяких областях Північної Африки. У Росії цей сорт прижився на півдні – в Краснодарському краї, Волгоградської і деяких інших областях з теплим кліматом.
Історія виникнення цього винограду
Цей білий мускатний сортовий столовий виноград недарма був виведений в Угорщині. Ця країна вже кілька століть славиться своїми виноградниками, з яких робиться високоякісне столове вино, в тому числі і з мускатних сортів винограду.
З’явився цей гібрид в невеликому місті в південно-східній частині Угорщини – в Бекеш чаба. Тому одна частина назви сорту з’явилася як нагадування про місто, де був виведений цей виноградник. А колір її ягід дав другу назву – Перли або Перл.
У нашій країні опис про початок його культивації зустрічається з початку минулого століття, а його назва трансформувалася на російський лад – Перлина Сабо або Перли білий.
Часто буває, що один і той же сорт має багато різних назв. Це створює плутанину, але є неминучим фактом. При реєструванні нового сорту назва винограднику дає селекціонер, який вивів його. А виноградарі дуже часто дають цього винограду свою назву (на підставі особистої думки).
Іноді знайомі назви можуть замінюватися на більш ефектні в комерційних цілях, щоб підкреслити особливе походження сорту.
Передбачувані «батьки» цього виноградника.
- Мускат Угорський – володіє високим відсотковим вмістом цукру в плодах і мускатним ароматом виноградник, зростаючий в середземноморських країнах.
- Мускат Оттонель є можливим сортом, який Штарк використовував у процесі створення нового виду виноградника.
З саджанцями цього сорту активно працювали не один рік провідні селекціонери нашої країни. Підсумком їх роботи стали нові гібриди, які спеціально адаптувалися до умов різних регіонів нашої країни (зокрема, багатьох областей Сибіру).
Виноград Мускат Оттонель — ймовірний предок Перлів Сабо
Опис винограду
Опис сорту Перлина Сабо:
- Сила росту у цього виноградника невисока, пагони найчастіше практично стеляться по землі.
- Лози виноградника – тверді, добре визрівають.
- Його вважають культурою пристінної.
- Краще всього вирощувати цей сорт винограду на штамбі (або віялових способом).
- В процесі достигання грон треба стежити, щоб на пагонах не було їх перевантаження – виноград цього не сприймає.
- Грона білого Перлів відрізняються раннім дозріванням – в першій декаді серпня вже можна знімати урожай.
- Врожайність пагонів досить висока – до 84%.
- Наскільки великим буде плодоношення кущів, залежить від їх особливостей. Тому садівники зазвичай залишають на ділянці кращі кущі. При регулярних поливах врожайність виноградника підвищується.
- Не можна залишати грона на пагонах після їх дозрівання – вони псуються і втрачають свої смакові якості.
- Необхідні регулярні профілактичні обробки від грибкових і бактеріальних захворювань, так як цей сорт винограду до них не стійкий.
- Кращі грунти для вирощування Перлів білого – чорноземні і суглинисті.
- Виноградник досить стійкий до морозів.
- Листя його – зелена середніх розмірів з зубчастими краями, їх поверхня – зморшкувата, а зворотний бік злегка опущена.
- Двостатеві квітки виноградника не великі, зібрані в суцвіття.
- Грона не відрізняються високою щільністю, конічні, невеликої величини, вага однієї кисті – не більше 0,5 кг.
- Плоди вагою не більше 2 м, білувато-зелені, цукристість – не більше 20%, вітаміну С близько 7 г/л, з тонким шаром шкірки, м’якоть не має кольору, насіння не більше двох штук в ягоді, відрізняються приємним мускатним смаком і ароматом.
Перлина Сабо дає невеликі ягоди з мускатним смаком
Недоліки виноградника Перли білий
Опис сорту білий Перли буде неповним, якщо не згадати про його недоліки. Хоча їх небагато, але треба перерахувати:
- плоди цього виноградника відрізняє низька транспортабельність, якщо дозрілі грона вчасно не зібрати з кущів, то вони втратять свої смакові якості;
- при високій вологості плоди розтріскуються, а сік, що витікає;
- з-за низької щільності шкірки, дозрівають ягоди доступні для воробйов;
- невисокі кущі не можна використовувати для оформлення альтанок;
- інші шкідники, які небезпечні для цього сорту, – це оси і павутинний кліщ;
- його слід ретельно вкривати перед настанням зими;
- якщо лози перевантажені, то ягоди в гронах дрібнішають;
- неодночасне дозрівання врожаю.
Опис виноградника Перли білий буде неповним, якщо не згадати про те, що він вимогливий до родючості грунту. При своєчасному внесенні добрив підвищується потужність лоз, поліпшується якість плодів.
Незважаючи на всі недоліки, сорт все ж цінується за свої прекрасні смакові якості. Його зазвичай використовують у свіжому вигляді.
Вирощувати цей виноградник рекомендовано на Північному Кавказі, а також на Нижній Волзі.