Зміст
Оїдіум (пепелица), або справжня борошниста роса, – грибкове захворювання, що завдає великої шкоди виноградникам і може знищити врожай. Однак вчасно вжиті запобіжні і профілактичні заходи знижують рівень ризику. Господарям важливо знати, які препарати слід застосовувати для запобігання хвороби і боротьби з нею, якщо кущі винограду вже заразилися.
Оїдіум — справжня борошниста роса
Характеристика
Це захворювання завезли до Європи (Англії) з Північної Америки. В середині XIX століття воно поширилося по європейським виноградникам. У 1852-1854 роках ним був погублений урожай у Франції. Після того, як знайшли засіб боротьби з оїдіумом, — сірку – поширення хвороби вдалося зупинити.
Справжня борошниста роса заражає всі різновиди винограду в Європі. Відносною стійкістю характеризуються сорти «Аліготе», «Мерло», «Мальбек» і деякі інші. Не володіють високою стійкістю до оїдіуму «Шардоне», «Каберне-Совіньон» і ін
Опис ознак
Коли виноградні паростки пускаються в ріст, деякі з них зупиняються в розвитку. З’являються перші характерні симптоми:
- листя починає кудрявиться;
- на ній з’являється наліт у вигляді сіро-білого пилу, який з початку літа вражає обидві сторони аркуша;
- листя набуває жовтий відтінок, некротизується;
- наліт поширюється на квіти і грона, які виглядають так, ніби їх обсипали борошном;
- на пагонах з’являються темні плями, які поступово вкривають всю поверхню;
- тканини пагонів стають чорними і місцями відмирають, з’являється запах гнилої риби.
Подальший розвиток гриба призводить до:
- відмирання заражених суцвіть;
- висиханню виноградин, які були вражені хворобою раніше;
- розтріскування і засихання маленьких плодів, оголення насіння.
З листя оїдіум переходить на ягоди
Опис збудника
Грибок роду Uncinula, облигатный паразит, з’являється і розвивається на поверхні винограду. До нього прикріплюються за допомогою аппрессорий тонкі гіфи, які і формують пиловий наліт характерного сіро-білого відтінку.
Харчуючись, грибок впроваджує гаусторіями в клітинну структуру епідермісу рослини. Уражені клітини гинуть, формуючи масу темно-коричневого забарвлення. Вітер переносить конідії грибка на незаражені частини винограду. Розвитку хвороби сприяє сирість (відносна вологість повітря 80%, дощі) і підвищений атмосферний тиск. Серед інших сприятливих для грибка умов – погана вентиляція ділянки.
Інкубаційний період захворювання – від тижня до двох тижнів (залежить від температури повітря). Клітини-паразити розвиваються краще при 20 градусах, однак зростання починається і при 5 градусах.
Грибок Uncinula — збудник оїдіума
Боротьба з грибком
Сірка
Хімічна речовина, яке є особливо токсичним для паразита, — сірка. Грибкові клітини вбирають її і відмирають через шкідливого впливу сірководню. На грибок не мають згубного впливу ні мідний купорос, ні фунгіцидні препарати органічного походження, за допомогою яких виноградарі борються з мілдью.
Щоб належним чином впливати на паразитують клітини, сірка з твердого стану переводиться в пароподібний. Це можливо при температурі від 18 градусів і вище, що означає неефективність методу в холоди. На одну процедуру вистачить від 100 до 200 грамів сірки.
Інша умова – розмір сірчаних частинок, які повинні бути дуже дрібно розмелені. Для збереження властивостей тоніна речовина зберігається в сухому закритому місці.
Розпилюють сірку з усіх зелених частинах винограду. Її не слід застосовувати в спеку, тому що вона може обпалити листя і плоди. Краще проводити обробку ввечері або вранці.
Якщо вибрати сірковмісні комбіновані препарати для обприскування («КабриоТоп»), то можливо їх використання як засобу боротьби з мілдью. Їх змішують з іншими фунгіцидними засобами та інсектицидами. Такі розчини дощ не змиє легко.
Сірка — ефективний засіб проти оїдіума
Інші кошти
Крім сірки і сірковмісних речовин, з захворюванням борються за допомогою препаратів, які застосовуються після завершення стадії цвітіння:
- «Рубиган»;
- «Топаз»;
- «Скор»;
- «Байлетон»;
- «Каратан» — тільки після закінчення цвітіння.
Засіб «Фундазол» не надає ефективного впливу на дорослих лозах, але використовується для застосування на насінні, чубуках і саджанцях. Якщо оїдіум минулорічний, то рекомендується весняне обприскування «Хорусом». Це ж засіб (або «Стробі») застосовують у холодну погоду.
Препарат Топаз — одне з хімічних засобів проти оїдіума
Як і коли оброблятиме
Час першого разу обробки визначається у відповідності з масштабом торішнього зараження. При сильному поширенні грибка обробляти виноград починають після початку вегетаційного періоду навесні. Боротьбу проти оїдіума комбінують з обробкою проти інших хвороб і шкідників.
Якщо зона ураження обмежена, то процедуру обприскування поєднують з першим разом обробки проти грибкового захворювання мілдью. В подальшому кожна така операція проводиться разом із заходами боротьби з мілдью.
При появі щонайменших слідів сірого нальоту на молодих плодах їх тут же запилюють сірої, дочекавшись сухого і теплого дня. Якщо стоять холод і вогкість, то обробляють суспензією колоїдної сірки (0,2 відсотка) або фунгіцидними препаратами на основі органіки. Потім грона обмивають.
Важливо витримати термін очікування – час між останньою проведеною процедурою і приблизними днем збору врожаю. Для сірчаних коштів це 56 діб, а для фунгіцидних речовин вказується в інструкції. Виноград, який постійно уражається оїдіумом, запилюють або обприскують з інтервалом в два тижні.
Ягоди, які утворюють щільну кисть, ретельно обробляють, щоб речовина проникло між плодів. Допомагає занурення грон в розчин колоїдної сірки.
Якщо обприскати гроно не ретельно, оїдіум зіпсує ягоди
Профілактика
Важливо заздалегідь вжити заходів, які знизять рівень ризику і інтенсивність зараження. Це допоможе зменшити вплив хімічних речовин. В якості заходів щодо запобігання грибка в теплицях спалюють сірчані шашки:
- в осінній період – перед тим, як укрити;
- у весняний період – відразу після того, як відкриють кущі.
В оброблювані приміщення також кладуть лози, які будуть нарізані на живці, і вже підготовлені чубуки. Теплиці закривають на два дні, потім провітрюють. На відкритому грунті кущі пригинають до землі, накривають поліетиленом і спалюють всередині шашку.
Також використовуються суміші – для обробки перед початком цвітіння:
- вода – 8 літрів;
- «Ридоміл Голд» — 2 упаковки;
- «Топаз» — одна ампула;
- «Экосил» — сорок крапель.
Для другої профілактичної процедури, коли виростуть плоди з горошину, береться той же склад, але замість «Ридоміл Голд» використовується «Ордан» (25 грамів). Через 20 діб здійснюють третю операцію, застосовуючи таку ж суміш.
Дози речовин, які використовуються в профілактичних цілях, нижче в півтора чи два рази, ніж лікувальні. Після заходів, вжитих для запобігання зараження оїдіумом, можливо отримання здорових міцних чубуків.
В якості боротьби з запобігання оїдіума слід згадати:
- провітрювання винограду;
- осіннє прибирання палої листя та інших рослинних залишків;
- вчасно проводиться підгодівля.
Препарат Экосил застосовується для профілактики оїдіума
Нехімічні засоби
Також рекомендують використовувати органічні препарати – концентровану мікрофлору сапрофітів. Для приготування в столитровую ємність насипають на третину перегній, який попередньо просівають. Потім доливають теплою водою (від 20 до 25 градусів) і накривають щільним матеріалом. витримують 5-6 діб і періодично перемішують. Далі проціджують і отриманою рідиною обприскують рослини. Вдруге обприскування здійснюють через тиждень, потім – до початку цвітіння.
Інший варіант – настій попелу (обсяг – половина відра) на сім літрів води. Витримують добу, потім розбавляють водою один до одному і додають 100 г зеленого мила.
Можна ще використовувати свіжий гній або солом’яні відходи, на кожну частину яких беруть три частини водної складової. Настоювати три дні. Після проціджування розбавляють трикратним об’ємом води.
Оїдіум – ксерофітний грибок, який швидко поширюється і вражає всі надземні частини винограду. Однак ризик його виникнення і ступінь шкоди, яку він завдає виноградником, можна знизити, якщо вчасно прийняти заходи профілактики і боротьби проти нього.