Посадка під зиму петрушки і кропу: терміни, сорти, особливості

Посадка під зиму петрушки і кропу: терміни, сорти, особливостіБез деякої пряно-смакової зелені, наприклад, петрушки або кропу, взагалі неможливо уявити собі приготування їжі або подачі страв до столу. Вони присутні скрізь: у перших, других стравах, закусках; зеленню прикрашають салати та бутерброди.

Тому багато господинь використовують будь-яку можливість мати на своїх ділянках хоча б невеликі грядки під зелень. А посадка під зиму петрушки і кропу дозволяє використовувати молоду, ароматну затребувану зелень набагато раніше, ніж при посіві навесні.

Більше інформації про кропі:

  • Кріп: посадка і догляд у відкритому грунті
  • Особливості вирощування кропу на підвіконні
  • Як правильно вирощувати кріп на балконі?

Як вибрати час підзимового посадки і підготувати грядки під петрушку?

Найчастіша помилка при посіві овочів чи інших культур восени під зиму – неправильно вибрані терміни. Поспішаючи заробити насіння в грунт, городники змушують їх прокльовується і проростати, і при перших же морозах паростки гинуть.

Посадка під зиму петрушки і кропу: терміни, сорти, особливостіУ підзимовому посіві найважливіше – висівати насіння в злегка промерзлу грунт, щоб насіння не набрякли і не проросли. Посадка петрушки восени під зиму виправдана тим, що ця культура зимостійка, з легкістю переносить навіть холодні ночі, її насіння проходять природну процедуру гарту, а навесні з’являються дружні зелені паростки.

Для успішного результату про грядках потрібно подбати заздалегідь, кращі попередники для петрушки – картопля, капуста, цибуля, томати, під які були внесені достатні дози добрив. Грунт краща нейтральна або слабокисла, легка, пухкої структури.

Посадка петрушки під зиму планується на сонячних, відкритих місцевостях, хоча пряність спокійно росте в легкому затіненні, зелень в цьому випадку виходить ніжніше, але посіви більш витягнуті, листя не настільки насиченого зеленого кольору.

Під кінець жовтня на заплановані ділянки вноситься перегній або компост з розрахунку 5-6 кг/м2, додають 20-30 г калійно-фосфорних гранульованих добрив, розрівнюють (азотні добрива під зиму не вносяться, вони найбільш дієвими при весняно-літньому використанні). Роблять борозенки, зверху грядку прикривають плівкою, щоб не намокало земля, дощами і вітрами не порушувалася цілісність борозен.

Посадка під зиму петрушки і кропу: терміни, сорти, особливостіКоли починаються перші нічні заморозки, а денні температури не піднімаються вище +20 С, підходять терміни посадки петрушки під зиму.

Досвідчені прихильники підзимового посіву надходять наступним чином:

  • плівку з грядки відкладають в сторону, а на дно борозенок насипають сухий пісок тонким шаром;
  • осіння посадка петрушки проводиться сухим насінням, додавши до звичайної норми 25-30% насіння про запас;
  • присипають зверху сухим, заздалегідь підготовленим легким поживним грунтом, злегка його ущільнюють;
  • зверху присипають шаром мульчирующего матеріалу (торф, перегній, різана солома, сухе листя).

Якщо морози не встановилися і зарядили дощі, грядку знову прикривають плівкою, щоб уберегти насіння від попадання до них передчасної вологи.

Навесні, після танення снігу, насіння отримають достатню кількість вологи, щоб проклюнуться і прорости, так що посадка петрушки під зиму насінням дозволяє виростити ранню, здорову зелень: до часу активності шкідників посадки зміцніють і не будуть до них так сприйнятливі.

Які сорти петрушки підходять для осіннього посіву?

Відомо, що петрушка буває коренева, великі конусоподібні корінці якої застосовують для приготування лікувальних відварів, при консервуванні, в приготуванні рідких страв, соусів, і листова, для отримання ароматної пишної зелені.

Сорти петрушки вибирають в залежності від потреб:

  • Посадка під зиму петрушки і кропу: терміни, сорти, особливостікоренева Цукрова – старовинний улюблений сорт раннього дозрівання, гострокінцеві коренеплоди конічні, в пухкому грунті досягають довжини 30 см, листова розетка висока, відмінні смакові якості коренеплодів і листя;
  • коренева Російський розмір – підземна частина здатна зростати більше 30 см в довжину, соковита м’якоть білосніжна приємного аромату і солодкуватого смаку;
  • коренева Голок – невибаглива у вирощуванні, вирівняні коренеплоди володіють вираженим ароматом, листова розетка має пишною зеленню;
  • листова Звичайна – холодостійка, при посадці восени у відкритий грунт прекрасно зимує, дає ранню, пишну і ароматну зелень;
  • листова Італійський гігант – середньостигла, з темно-зеленими різьбленими великими листям, після зрізання швидко нарощує молоду зелену масу;
  • листова кучерява Есмеральда – декоративні гофровані листя придатне для споживання в їжу і прикраси приготованих страв.

Краще, коли висаджуються районовані сорти, найбільш пристосовані до місцевих умов.

Як підготуватися до посадки кропу під зиму?

Деяким городникам трапляється перебувати в подиві, коли вони бачать, що самосів кропу чудово сходить весною, а в організованих ними весняних посівів немає і натяку на схожість.

Пояснення такого явища досить просте, тому є дві причини:

  • Посадка під зиму петрушки і кропу: терміни, сорти, особливостіефірні масла, що містяться в насінні, дуже затримують їх схожість, заважаючи вбирати вологу, необхідну для проростання;
  • у той час, коли зазвичай сіють кріп, ґрунтової вологи недостатньо, потрібні регулярні поливи посівів.

Посадка кропу під зиму насінням допомагає вирішити такого роду проблеми, адже ця пряність холодостійка, сходи здатні перенести до – 4 градусів морозу, при рясної вологи після танення снігу ефірні олії змиваються, насіння добре набухають і при першому весняному теплі починають проростати.

Ранньою весною при нічних заморозках кріп не постраждає, так як пройшов стратифікацію, його насіння пускаються в зростання навіть при +30 С, і короткочасні пониження температур йому не страшні.

Кріп любить відкриті, освітлені сонцем місця, а також пухкий, родючий ґрунт, удобрений органікою (перегній, компост). На таких ділянках зелень виростає міцна, особливо ароматна і пишна, на важких і бідних грунтах, у тіні кріп буде блідий і витягнувся, так що до вибору місця посадки безвідповідально ставитися не можна.

Посадка під зиму петрушки і кропу: терміни, сорти, особливостіГотуючи восени грядку, її глибоко перекопують, подрібнюють грудки землі, вносять добриво, поверхню грядки вирівнюють, намагаючись робити якомога рівніше.

Борозенки по можливості розташовують з півночі на південь, щоб рядки кропу протягом дня рівномірно висвітлювалися і прогрівалися сонцем. Глибину борозен роблять більш глибокою, ніж при посіві навесні, на 1 см, між рядами досить відстані 20 см. До настання морозів грунт трохи осяде, грядка буде готова до посіву.

Терміни посадки кропу під зиму в кожній місцевості свої, головне, щоб до цього часу встановилася стабільна холодна погода:

  • нічні температури опускалися до –2-30С;
  • денні температури повинні бути в межах 0-+30 С.

Щоб борозенки не розмило дощем, грядку краще прикрити плівкою, руберойдом, картоном. Від цього можна отримати додаткову користь: якщо грядка готується в теплу пору, все ще цілком можливий ріст бур’янів, а світлонепроникні покриття заглушать їх зростання. Випав до часу посадки сніг не страшний, його потрібно буде просто згребти з грядки.

Посадка кропу восени під зиму проводиться обов’язково сухим насінням, поливати посіви теж не можна. Присипати борозни краще не звичайним городнім грунтом, а заздалегідь припасеним торфом, компостом, перегноєм, обов’язково сипучим і пухким, щоб по весні насінню було легше пробиватися назовні.

Посадка під зиму петрушки і кропу: терміни, сорти, особливостіУ боротьбі з утворенням на грядці верхньої кірки її присипають мульчею і залишають до весни.

Існує ще один спосіб підзимового посадки кропу – розкиданням насіння по грядці віялом:

  • Грядку готують, як зазвичай, намагаючись як можна ретельніше розбивати грудки землі.
  • При сталій мінусовій температурі сіють сухі насіння кропу, перемішані з піском.
  • Присипають зверху перегноєм, розсипають мульчу.
  • Намагаються цей спосіб використовувати перед випаданням снігу, щоб він укрив насіння. Навесні, коли сніг почне сходити, тала вода затягне насіння в грунт, вони там швидко проросте.

    При такому способі кущики виростають кремезні, з безліччю пухнастих гілочок, витрата насіння потрібно менший, а вихід продукції – більший.

    Таким чином, посадка кропу під зиму, як і інших холодостійких культур – прекрасна можливість власникам ділянок мати на своїх столах екологічно чисту ранню продукцію власного виробництва.

    Відео про вирощування зелені під зиму

    В цьому ролику ви знайдете кілька корисних порад щодо вирощування кропу, петрушки та іншої зелені під зиму:

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Корисні поради та відповіді на питання