Зміст
Деякі страви просто неможливо уявити без капусти. Завдяки цьому вітамінному овочу їжа виходить поживною і смачною. Тому майже кожен городник активно висаджує його плоди на своїх грядках.
В домашній умовах можна виростити хорошу і міцну розсаду капусти
Що являє собою розсадний метод
Вирощування розсади капусти в домашніх умовах допомагає отримати багатий і якісний урожай. Таким чином, на городню грядку садять вже готові молоді рослини, що мають розвинені коріння і здатні зростати надалі.
Купуючи їх на ринку, є ризик отримати плоди не зовсім бажаного сорту, тому багато садівники звикли здійснювати посів капусти на розсаду самостійно.
Не у кожного городника є теплиця, що забезпечує повноцінний догляд за посівом, тому часто овоч вирощують вдома, на балконах і підвіконнях. Щоб отримати здорову і міцну розсаду, необхідно дотримувати деякі умови з висадки та догляду за нею:
- потрібно правильно вибрати терміни посіву для кожного сорту;
- підготувати землю для насіння, горщики і касети;
- важливо підтримувати температурний і світловий режим;
- проводити знезараження насіння і ґрунту.
Зручно вирощувати розсаду в касетах
Вибір сорту та термін сівби
Залежно від вегетаційного періоду сорти капусти бувають:
- Ранньостиглі. Терміни дозрівання від 40 до 50 днів.
- Середньостиглі. Приблизно 30 днів до висаджування.
- Пізньостиглі. Дозрівають через 45 днів.
Ранні сорти сіють в кінці лютого або початку березня. Вони підходять для вживання в свіжому вигляді, можливо для салатів. Інші два сорти насіння підійдуть для засолювання і зберігання на зиму. Їх зазвичай садять в кінці березня.
Посадку насіння пізньої капусти здійснюють в кінці березня
Основні сорти та їх особливості
Особливості різних видів капусти:
- Цвітна капуста складається з білого качана і щільних суцвіть, які мають на кінцях квіточки жовтого кольору. Розсаду цвітної капусти висаджують у середині березня і до кінця квітня. Виростити її можна такими ж способами, як і пізню среднеспелую білокачанну капусту. Щодо підгодівлі, то кольорова капуста воліє курячий послід. Це добриво дозволить отримати соковиті і великі качани. Існує декілька підвидів цвітної капусти: Аметист, Ліловий куля, Сноуболл, Замет та інші.
- Брокколі прекрасно почуває себе в середній смузі. Строк висаджування насіння – середина березня. На відміну від цвітної капусти броколі удобрюють відразу після пересадки в грунт, щоб збільшити можливість приживання. Урожай знімають в кілька етапів.
- Білокачанна, червонокачанна. Посів насіння починається в кінці березня. Вибирати конкретний сорт такий капусти необхідно у відповідність з кліматичними умовами. Для холодного регіону підійдуть Дюма F1, Зоря F1, для середньої смуги Зоря і Козачок.
- Брюссельська. Вона користується меншою популярністю серед дачників. Але з допомогою домашньої розсади можна отримати цілком гідну капусту високої якості. Цей сорт вирощують на територіях з теплим кліматом. На півночі брюссельську капусту можна вирощувати в теплиці. Посадка капусти на розсаду починається з середини березня і до кінця квітня.
Якщо не вийшло почати висадку насіння в належні строки, потрібно прискорити процес, зануривши їх у воді (18-20 градусів) і просушивши їх через 12 годин. Тоді вийде правильно відновити вирощування.
Червонокачанна і білокачанна капуста висаджуються в один і той же час
Підготовка і загортання насіння
Капуста любить родючу і нейтральну грунт, яка не повинна бути важкою. Для посіву підійде вже готова земля. Також можна приготувати саморобний грунт, змішавши в рівних кількостях торф, садову землю і пісок. Далі грунт удобрюють і прожарюють. Хорошим добривом є деревна зола, яка запобігає різні захворювання і живить грунт корисними мікроелементами.
Необхідна попередня обробка насіння. Для цього правильно використовувати спеціальні біостимулятори. Це допоможе зменшити ризик захворювання рослин. Найлегший розчин можна отримати, розчинивши 2 ложки деревної золи в літрі води. Наступні добу він настоюється і після проціджується. Також капустяні насіння поміщають в темно-рожеву марганцівку і витримують 20 хвилин. Після вони промиваються в чистій воді.
Необхідно підготувати спеціальні ємності для посіву насіння. Добре підійдуть для цього великі окремі ящики, торф’яні горщики, а також касети. Багато садівники вибирають вирощування в касетах, вважаючи їх полегшеним і економічним варіантом. Касети роблять з пластику, і вони мають різну величину і кількість комірок. Сама розсада виходить рівномірної, без бур’янів. В касетах коріння набувають форму комірки, повністю обплутуючи ком землі, що також сприяє гарному приживанню рослин на городі. Ефективність касет доведена багатьма дослідженнями в даній області.
Підготовлені ємності засипають землею і роблять невеликі борозенки глибиною 1 см через кожні 3 див. Коли насіння підсохли, їх закривають землею і покривають піском або торфом, щоб уникнути утворення кірки на поверхні. Грунт необхідно рясно полити, а ємність накрити прозорою плівкою.
При звичайній кімнатній температурі перші паростки вдається виростити на 5-6 день. Важливою умовою є дотримання нічного режиму. Необхідно витримувати 6-9 градусів протягом 4-7 днів. Щоб досягти такого ефекту, вдень розсаду зберігають у кімнаті, а коли настає ніч, виносять на балкон.
Розсада капусти прекрасно росте на торф’яних горщиках
Умови вирощування
Необхідно здійснити якісний догляд за посадженими насінням:
- Потрібно постійно провітрювати приміщення, де знаходиться розсада. Повітря не повинен бути холодним.
- Поливають майбутні плоди відстояною водою один раз на тиждень. Необхідно стежити, щоб верхній шар грунту не засыхал. Не можна перестаратися з поливом, так як це може привести до загнивання коренів.
- Місце, де знаходиться розсада, повинно бути добре освітленим. Іноді може знадобитися додаткова підсвітка, коли день видався похмурим. У цьому допоможуть освітлювальні прилади. Відстань від них до рослин має становити близько 15 сантиметрів. Використовувати штучне світло можна до 12 годин на добу.
- Розсада схильна до захворювань, які призводять до загнивання кореневої системи. Якщо з’явилися ознаки «чорної ніжки», необхідно прибрати хворі рослини, а хороші полити розчином марганцівки. Полив варто зменшити, а грунт посипати попелом.
- Коли з’являться перші паростки, їх слід розсадити в більш об’ємні ящики. Для цього підійдуть торф’яні касети або горщики. При розсадження вибираються слабкі рослини, видаляється одна третя частина кореневої системи здорових сходів. Ця процедура називається «пікіровка» і проводиться вона для стимуляції розгалуження коренів. Потім паростки переносять у тепле місце з температурою 18-20 градусів. Пізніше вона доходить до 18 градусів вдень і вночі 12.
- Кілька разів проводиться підживлення розсади, щоб забезпечити рослини повним набором корисних мікроелементів. Для цього використовують гній і теплу воду в співвідношенні один до п’яти або курячий послід в пропорції один до п’ятнадцяти. На літр води можна додати три грама суперфосфату. Підживлення здійснюють після розсадження, далі через 15 днів і безпосередньо перед тим, коли планується висадка в грунт.
- Перші пару тижнів капуста росте повільно, але після трьох тижнів і пікіровки паростки будуть мати по три листочка. Добре, якщо до початку пересаджування в грунт рослини будуть мати висоту близько 20 сантиметрів і 5-6 листків на стеблі.
- Перед висадкою необхідно загартувати паростки і припинити полив протягом тижня. Ємності з розсадою залишають на відкритому балконі, відкриваючи плівку. Поливають її за дві години до висадки у відкритий грунт.
Для висадки у відкритий грунт береться розсада з мінімум 5 листочками
Особливості пересадки у відкритий грунт
Цю процедуру краще проводити в другій половині дня. Туманна і дощова погода відмінно підійде для пересадки. Вона включає в себе такі дії і правила:
- Необхідно заздалегідь підготувати місце для висадки, видалити коріння бур’янів, скопати грядку, розбити грудки землі.
- Акуратно викопавши рослини, їх поміщають в лунки до самих листочків. Потім розсаду треба засипати землею і ущільнити, а також знезаразити від земляний блішки.
- Надалі потрібно регулярний догляд, рясний полив і підгортання капусти. По мірі росту розсади збільшується кількість необхідної рідини.
Посів насіння і подальша перенесення рослин у відкритий грунт – не така складна процедура, як здається на перший погляд. Але перед новачками виникнуть деякі труднощі у вирощуванні.
Тоді можна скористатися відео-блогами Юлії Миняевой, де докладно і доступно описані секрети гарної капустяної розсади. Це наочний посібник буде корисно і для деяких досвідчених городників.
Незважаючи на те, який сорт овочу планується виростити, будь то кольорова або брюссельська капуста, необхідно дотримувати прості правила догляду і точно слідувати технологіям посадки для кожного виду. Тоді, проявивши уважність і терпіння, вдасться отримати відмінний урожай.
