Овочі без сумніву дуже корисні. Вони повинні бути на столі щодня. Рекомендуємо виростити овочі самим на дачі, тоді вони будуть чистим продуктом і принесуть більше користі.
Овочі застосовуються в багатьох стравах. На дачі люди вирощують в невеликій кількості різні овочі.
Розповімо, як виростити апетитну буряк самостійно, дізнайтеся як і коли садити буряки.
Особливості буряка
У буряках є багато вітамінів і мікроелементів.
Овоч росте 2 роки. Листя рослини м’ясисті у вигляді розетки. В залежності від сорту буряк буває різного кольору і форми.
Вирощувати буряки просто, вона добре зберігається. В ній багато клітковини, мінералів, органічних кислот, а також вітаміни В, С, Р, В2, РР. Це поживний овоч.
У буряках багато лугів при невеликому обсязі кислот. Сік коренеплоду очищає кров, покращує травлення, застосовується для терапії вірусних недуг та застуди.
Овочева культура любить тепло, під час догляду за нею потрібно дотримувати температурний режим.
Селекціонери вивели прекрасні сорти рослини. Наприклад, іноземні види: Червона куля, Бікорес, Регала, Болівар (Польща); вітчизняні сорти: Дий, Бордо 237, Зміна, Багряна, Делікатесна.
Для вживання в їжу восени і взимку підходить Єгипетська плоска, консервувати і зберігати краще Детройт і Циліндра.
Посадка буряків
Багатий урожай забезпечить правильно обраний ділянку, який добре освітлений. Висаджують буряк там, де в попередні роки садили огірки, капусту, картоплю, помідори. У наступні роки ділянка змінюють, відновити посадку можна через 3-4 сезону. Не любить буряк заболочений, кислий грунт, але вона буде добре рости на суглинку.
Грунт вимагає обробки, потрібно прибирати бур’янисту траву. Перед висадкою ділянку слід скопати, удобрити суперфосфатом, селітрою, хлористим калієм, компостом, якщо потрібно – вапном.
Способи вирощування буряків:
- насіння висівають в грунт;
- висаджують розсаду.
При першому способі сівби рядковий (між рядами 45 см) або дворядковий – між рядами 25 см і 50 см між стрічками. Висаджують на глибину 3-4 см, між рядами проводять мульчування.
Коли садять буряк і як це робити?
Сіють насіння буряків 1-10 травня, поки з грунту ще не пішла весняна волога. Для розсади насіння висівають по 3-4 насінини в парникові гнізда, потім роблять проріджування. У грунт паростки пересаджують після того, як вони зросли до 8 см, садять на невелику глибину. Між рядами 30 см, між розсадою – від 15 до 20 см.
Буряк сіють в період весни або перед початком зими. Для весняного сіяння потрібно прогрівання ґрунту до 8-10 градусів при глибині 10 см
Осінній посів краще, так як можна отримати врожай вже в кінці червня. Для швидкого пророщування насіння їх потрібно замочити на кілька днів перед тим, як висівати.
Буряк на розсаду потрібно висаджувати на 1,5 тижні раніше, ніж у відкритий грунт.
Як правильно доглядати за буряком?
Треба знати, як висаджувати буряк, а також як правильно за нею доглядати: коли робити підживлення, як поливати, проріджувати, прополювати та інше.
Добрива вносяться відразу після того, як розсада вкоренилася, через місяць підживлення потрібно повторити. Добрива повинні містити азот і калій.
Полив проводять вперше після того, як з’явилися молоді сильні пагони, а останній – перед збиранням врожаю (за 2-3 тижні). Зрошують таким чином, щоб волога проникала в глибину ґрунту на 20 див., після цього землю потрібно розпушити.
Сходи буряків ростуть густо, оскільки кожне насіннячко являє собою групу зрощених насіння. Для цього слід проріджувати сходи, щоб не було витягування втеч, і коренеплоди не деформувалися. Проріджувати треба дуже рано.
Перший раз потрібно прорідити при появі пари листочків, між рослинами повинна бути відстань 2-3 см, подальше проріджування роблять після появи 4-5 листочків, відстань залишають у 6-7 див.
Крім того необхідна очищення від бур’янів, боронування і як можна раніше.
Поки не почалися заморозки, буряк потрібно прибрати, акуратно підкопавши коренеплід, очистити від грунту, видалити листя, держак треба залишити не більше 1 см. Для зберігання беріть коренеплоди, діаметр яких становить 7-10 див.
Посадка буряків відео поради
Заздалегідь переберіть буряк, висушіть, укладіть в ящики, посипте піском, тирсою або торфом. Зберігати буряк потрібно в прохолодному і добре вентильованому місці. Ваше питання як і коли садять буряк вичерпаний, залишайтеся і далі з нашим сайтом Фермер без клопоту і будьте обознанны у всьому, що стосується вашого городу.