Зміст
При виборі виду овочів, городники приділяють більше уваги якісним і смаковими характеристиками. Останнім часом селекціонери вивели багато рослин, які відповідають всім вимогам аграріям. У короткому огляді ми розповімо, що таке помідор черрі і які популярні сорти існують.
Помідори Черрі відрізняються від великих побратимів не тільки формою, але і смаковими якостями
Довідкова інформація
На полицях супермаркетах нещодавно з’явилися незвичайні мініатюрні томати, які відрізняються від великих побратимів не тільки формою, але і смаковими якостями. Різновид помідора названа в честь вишні – черрі. Звідки прийшло маленьке диво? У 1973 році ізраїльські селекціонери представили громадськості незвичайні сорт, швидко завоював любов споживачів.
«Помідори черрі з успіхом використовують для консервації, засолюють, маринують і просто вживають в свіжому вигляді. Особливо цікаве поєднання виходить при використанні в кулінарії томатів різних кольорів: яскраво-червоних, золотисто-жовтих і навіть зеленувато-бурштинові».
Особливість помідорів черрі:
- одночасне визрівання плодів;
- всі «вишні» розташовані на кистях;
- повільне дозрівання в жаркому кліматі;
- відмінні смакові якості;
- різноманітність форм і кольорів;
- високий вміст вітамінів, мінералів.
Генетики поліпшили характеристики звичайних томатів, тому виведені сорти мають вроджений імунітет від усіх хвороб помідорів. Вирощування екзотичної різновиди набуло промислові масштаби: аграрії Ізраїлю, Голландії, країн Середземномор’я постачають солодкі плоди у всі куточки світу. Вітчизняні городники поки не вважають мініатюрні черрі серйозних конкурентів звичних помідорів, тому культивують як декоративну рослину для присадибних ділянок, балконів.
Сорти
Протягом 40 років було виведено багато гібридів і сортів томатів черрі. За способом вирощування помідори-вишні діляться на дві великі групи. Тому докладно зупинимося на кожній з них.
Помідори сорти Дієз
Індетермінантні
Високорослі черрі підходять для вирощування у відкритому грунті та в теплицях. Потужні кущі виростають до 5 м у висоту, а великі грона з плодами здивують навіть досвідчених городників. Рекомендується підв’язувати томати, щоб захистити рослину від обламування під вагою врожаю.
- Світ Черрі. Популярний гібрид, який швидко дозріває і довго плодоносить. Різновид стійка до всіх хвороб та погодних коливань. Сорт Світ Черрі виростає до 4 м у висоту. Червоні плоди досягають розміру тенісного м’яча і вражають відмінними смаковими якостями.
- Дієз. Цікавий гібрид з великими плодами – до 220 р. за продовженої врожайності рекомендується для вирощування в умовах теплиці. Генетично стійкий до тютюнової мозаїки та вертицильозу.
- Любава. Вдалий гібрид, який за популярністю не поступається різновиди Світ Черрі. Дозріває протягом 120 днів після сходів. Плоди мають щільну, м’ясисту м’якоть, маса – до 150 р. Висока врожайність дозволяє знімати з однієї рослини від 4 до 5 кг. Кущі розраховані для розвитку в теплицях.
- Десерт. Скоростиглий сорт помідорів, який визріває за 100 днів. Дрібні плоди не виростають більшими 20 г, але відрізняються відмінними смаковими якостями і високою врожайністю. Рослину розводять в теплицях і у відкритому грунті, але з обов’язковою прив’язкою до опори.
- Золота намистинка. Як і Світ Черрі, рослина стійка до багатьох томатним захворювань, тому користується популярністю серед городників. Гібрид відрізняється незвичністю плодів – на кистях визрівають дрібні (до 15 м) плоди теплого жовтого кольору. Помідор вирощують у теплицях.
- Червона вишня. Високий кущ, обсипаний невеликими (до 35 г) яскравими плодами. Відмінна врожайність – від 2 до 3 кг з рослини. Визріває томат за 100 днів з дня появи сходів. Сорт стійкий до хвороб і шкідників. Підійде для вирощування в теплицях та відкритому грунті.
Червона вишня — популярний сорт
Детермінантні
Невисокі кущі не потрібно прив’язувати до шпалер, але з-за важких кистей рекомендується подбати про збереження гілок. Сорти і гібриди вирощують у відкритому ґрунті, теплицях та на балконах. Смакові особливості плодів роблять рослини фаворитами серед вітчизняних городників.
- Салют. Мініатюрний кущ не виростає вище 80 див. Плідний томат випускає до 300 бутонів, які поступово розцвітають. Невеликі плоди (до 20 г) відрізняються підвищеним вмістом цукру і жовтим кольором.
- Арктика. Мініатюрний кущ (до 40 см) обсипаний дрібними малиновими плодами. Популярність серед співвітчизників сорт придбав завдяки невибагливості у догляді і швидкому дозріванню врожаю (80 днів). Культуру вирощують у відкритому грунті і на підвіконні в горщику. Пробачить помилки новачків – від перепадів температури до висихання грунту.
- Арбат. Ранньостиглий гібрид визріває за 105 діб. Приземкуваті кущі виростають до 1 м у висоту і підходять для розведення у теплицях, відкритому грунті. Циліндричні плоди червоного кольору досягають ваги 100 р. Стійкий до всіх грибкових хвороб.
- Великий брат. Скоростиглий гібрид (до 110 днів) давно став улюбленцем серед городників. Великі плоди плоскі (200 г) підійдуть для консервації і свіжого вживання. Особливість – тривала лежкість помідорів без погіршення якості. Вирощують у відкритому грунті та теплицях.
- Рожеві щічки. Раннеспелое рослина визріває за 115 діб і порадує аграріїв великими малиновими плодами – до 350 р. Вирощується в теплиці і у відкритому грунті.
- Балконне диво. Мініатюрна рослина виростає до 60 см у висоту. Селекціонери постаралися, щоб томат опылялся без допомоги комах, тому рекомендується вирощувати в домашніх умовах. Невеликі яскраві плоди (до 50 г) відрізняються підвищеним вмістом цукру і відмінним смаком. Підходять для консервування та вживання у свіжому вигляді. З кожного куща знімають до 2 кг помідорів.
Томати Балконне диво — рослина мініатюрне
Про що варто пам’ятати
Вирощування томатів черрі практично не відрізняється від звичайних сортів томатів. Щоб отримати високий врожай у вітчизняних умовах культуру вирощують розсадним способом, а після припинення морозів висаджують у відкритий грунт. Перші дні рослини потрібно досвічувати, щоб покращити ріст і розвиток розсади.
Пам’ятайте: гібриди не підходять для збору насіння, і наступне покоління не проявить характеристик батьків. Результат виявиться непередбачуваним, тому не рекомендується витрачати сили на культивацію. Якщо ви хочете отримати посадковий матеріал від рослин, потрібно вибирати сортові томати.
«Є у томатів черрі одна хитрість і полягає вона в тому, що збирати такі томати потрібно в повній зрілості. Якщо навіть ви посадили самий смачний сорт, то при зніманні його в бланжевой стиглості і дозаривании, солодощі в ньому буде мало».
Високі і низькі різновиди черрі радять підв’язувати. Індетермінантні прикріплюють до шпалер, а детермінантних прив’язують кисті. Якщо заздалегідь не потурбуватися про захист, рослини не витримають ваги куща або плодів, що загрожує втратою врожаю. Пам’ятайте: впав кущ помідора вражають хвороби. Тому навіть самий стійкий сорт слід убезпечити.
Як і звичайні томати, сорту черрі після посадки потрібно мульчувати. Нехитра процедура полегшить догляд та збереже вологу біля коренів. Регулярні підгодівлі захистять рослини від температурних перепадів. Якщо літо дощове, тоді рекомендується профілактична обробка кущів від грибків і гнилей.
Помідори Черрі – це не екзотичний сорт для декоративного застосування, а повноцінна сільськогосподарська культура, яка при правильному вирощуванні порадує городників рясним урожаєм. Смакові особливості плодів знаходять все більше прихильників серед вітчизняних аграріїв.