Зміст
Полярність винограду – це нерівномірність росту пагонів, що впливає на форму куща, його розвиток і орієнтування в просторі відносно початкової точки посадки. Полярність перешкоджає формуванню та підтриманню куща винограду в межах визначених формувань, що іноді обертається серйозною проблемою при селекції конкретних формувань.
Полярність проявляється у прагненні винограду вгору
У результаті впливу полярності винограду на рівномірний ріст пагонів відбувається зменшення кількості нирок при їх закладенні і негативно відбивається на величині суцвіть.
Види полярності винограду
Полярність проявляється в тому, що протилежні кінці посадженого черешка по-іншому формують кореневу систему і нирки. Яскраво виражена полярність дозволяє виноградній лозі швидко пробиватися до світла, густо обростаючи молодими пагонами на протилежному від коренів кінці.
Значна частина центрального стебла залишається абсолютно голою, з недорозвиненими нирками.
Таке особливо помітно на старих кущах:
- довгі порожні батоги гілок;
- спрямовані вгору від коренів;
- увінчуються густою порослю.
Для збільшення врожайності винограду видаляються непотрібні і кволі паростки шляхом їх обрізки.
Грамотна обрізка винограду — запорука врожайності
Це посилить приплив поживних компонентів до здорових паростків і забезпечить їх корисним харчуванням на весь вегетаційний період.
Поняття полярності по відношенню до винограду полягає в розвитку лози по різних векторах від точки посадки.
Полярність зустрічається декількох типів, але найбільш чітко виражені з них це поздовжня, а також поперечна. Застосування будь-якої з них несе як позитивні, так і негативні моменти.
Полярність поздовжня забезпечує інтенсивний ріст лози в її надземної частини по вертикалі.
При такому вертикальному положенні лози бруньки, молоді паростки і пагони з листочками або виноградної зав’яззю на рукаві розвиваються зверху ліани, ближче до сонця, а нижня частина стебла оголюється і висихає, що негативно позначається на якості і кількості зібраного урожаю. Поздовжня полярність проявляється сильніше при збільшенні інтенсивності росту куща.
Поздовжню полярність нівелює обрізка віяло
Для зменшення негативного впливу поздовжньої полярності на виноградний кущ, садівники періодично обрізають засохлі гілки. При обрізанні в нижній частині плодової стрілки на відстані 5-12 вічок і більш залишається сучок заміщення в два-три очка, які і стають потім сильними пагонами. Вони-то і стануть в майбутньому плодоносними гілками.
Пригнічення росту рукавів домагаються, виробляючи карбування або пасинкування пагонів, а також їх підв’язку, а глибоке перекопування грунту дає поштовх до омолодження кореневої системи, і це теж зменшує полярність аж до мінімального рівня.
Полярність поперечна заснована на тому, що і лианоподобные стебла, і інші частини куща мають у перерізі не коло, а прямокутник або овал. Причому сторона, що знаходиться внизу, розвивається краще в порівнянні з верхньою. Зріз підведення виконується так, щоб його тупий кут припадав безпосередньо на нижню або верхню порожнину втечі. А ось язички нарізаються виключно на плоскій стороні.
Обрізка на два вічка усуває полярність, але зменшує врожайність
Рівномірне розташування нирок на лозі обумовлює силу та інтенсивність їх росту. Найвитриваліші пагони виростають з бруньок, розташованих зверху на довгому плечі, тому важливо їх розташувати максимально рівномірно, на одній відстані від центрального стебла куща і від землі.
Способи зниження полярності винограду
Найбільш часто застосовуваний спосіб, що обмежує негативний вплив полярності на потужність паростків та інших частин куща, укладена в короткому обрізанні сучків до 1-2 вічок – так звана чашоподібна формування. Такий спосіб дозволяє з маленького кількості вічок виростити найбільш сильні пагони, і досягається мінімальне подовження стовбура.
До недоліків цього способу відноситься невеликий урожай з-за малого числа розвинулися суцвіть.
Інший спосіб полягає в довгій обрізку лози і підв’язці її у вигнутому стані. Це забезпечить хорошу врожайність куща, але при такому способі з’являться короткі пагони.
Звисаюча формування — спосіб зменшити полярність винограду
Для правильного формування плодових ланок можливе застосування комбінованого способу придушення полярності, при якому по мірі необхідності застосовується і довга і коротка обрізки.
Робити обрізання виноградної лози яким-небудь із наведених способів життєво необхідно – це підвищить урожайність винограду і смакові якості ягід, а також полегшить захист кореневої системи від шкідників і хвороб.
Варіанти обрізки винограду в схемі
Перш ніж розпочати вирощування винограду, слід уважно вивчити багатий досвід відомих виноградарів по висадці, догляду та розвитку виноградних кущів. Правильний вибір полярності винограду – важлива складова в його зростанні, що сприяє кращому живленню рослин і нормальному розвитку виноградної лози. Це обумовлено тим, що без хворих і слабких пагонів розвивається більш сильна зав’язь, з якої виростають великі і солодкі плоди.