Зміст
Виноград — теплолюбна рослина. Для вирощування винограду необхідна сума активних температур — показник тепло забезпеченості рослини від розпускання бруньок до дозрівання плодів.
Приховування винограду на зиму забезпечить його виживання в холодних умовах
Про виноград
Виноград з успіхом культивують у зонах з помірним кліматом. Для зон з субтропічним тропічним кліматом питання вирощування винограду не варто.
Де виноградники, там цивілізація. Вино захищає від варварства
Про вирощування.
Виноград вирощують там, де зими м’які і нетривалі. Проте селекціонери створили такі сорти винограду, які переносять без суттєвої шкоди для рослин низькі температури. Кущі винограду здатні не загинути взимку і дати врожай за порівняно коротке літо. Такі сорти досить стійкі до морозів в зимовий час.
Виноградники краще всього ростуть в регіонах з теплим кліматом
Про морозостійкості.
Стійкість до морозів — властивість куща винограду вижити в суворих умовах зими із сильними морозами. Крім низьких температур зима характеризується цілим рядом несприятливих умов — підвищена вологість, іній, ожеледь і безліч інших несприятливих умов. Виноградарі любителі займаються вирощуванням винограду американських, євразійських та європейських сортів, часто вирощують гібридні лози.
По стійкості до морозів сорти винограду умовно поділяють на п’ять груп.
- Перша група — сорти, що витримують взимку морози до -25 -30..за Цельсієм зберігши до весни 70-100% живих нирок.
- Друга група — сорти з морозостійкістю до -23..-28 градусів, зберігши живими 60-90% нирок.
- Третя група — среднезимостойкая, сорти зберегли 40-60% нирок в зимових умовах при температурі -18…-22°С. Це найбільш розповсюджені для культивування сорти винограду в СНД.
- Останні — четверта і п’ята групи — нестійкі до морозів сорти не витримують морози -10..-15°С. Загибель вічок в таких сортів сягає до 100%.
Такий підрозділ на групи — чисто умовне, на виживаність і одержання сталого врожаю винограду впливає безліч факторів. У різні роки фактори, що впливають на виживання і отримання врожаю винограду абсолютно різні, багато факторів можуть послідувати в один рік, сильні морози взимку або навпаки раптові відлиги, затяжна, пізня весна, сорти винограду при такому розподілі можуть переходити з групи в групу.
Виноградний кущ неоднорідний по морозостійкості. Старі стовбури стійкіше до морозів, ніж однорічні гілки. Найбільш нестійкою до морозів є коренева система, яка гине при 8-15°С. Нирки та очі виноградної лози мають різну морозостійкість — сплячі бруньки — самі морозостійкі, що заміщають і центральні нирки менш стійкі.
Сорти і гібриди, вирощувані садівниками-аматорами на присадибних ділянках в більшості, вкрай потребують укриття для зимових умов. Поширені методи укриття виноградників для зимівлі такі:
- укриття землею;
- укриття плівкою.
Розглянемо кожен метод укриття кущів винограду більш детально кожен з них.
Найбільш стійкі сорти винограду витримують морози до -30 градусів без укриття
Укриття землею
Найдешевший і найпоширеніший метод захисту виноградних насаджень в холодну, взимку від морозів. Морозостійкі сорти вкривають шаром 10-15 см і достатньо, гібриди та сорти середньо морозостійкі вимагають укриття землею шаром 25-30 див.
Про підготовку
Такого укриття передує підготовка — виноградник рясно поливають, проводять повну обрізування лози, потім зв’язують у пучки, нахиляють до землі. Можна провести обробку лози залізним купоросом з розрахунку 400 г купоросу на 10 л води. Оглядають лози на предмет зараження хворобами або шкідниками і при виявленні зарази — обробляють хімічними препаратами. Виконавши підготовку рослин — засипають відповідним шаром землі.
Про недоліки
Цей спосіб укриття виноградної лози на зиму — простий і доступний, дешевий, але він має величезний недолік. Вкриті землею лози в період тривалих дощів восени, а часто і взимку в період відлиг вражаються гнилизною, і гинуть.
Навіть якщо зробити якесь укриття землею виконане з шиферних шматків або спробувати накрити земляне укриття поліетиленовою плівкою, кукурудзяними, овочевими залишками бадилля, все одно ці заходи не гарантують успішну зимівлю кущів винограду.
Застосовують для запобігання зволоження земляного укриття в осінній та зимовий період збиті рами з дощок, з подальшим натягом на рами поліетиленової плівки, в’яжуть очеретяні мати, укладаючи їх на горбки з землею. Але й такі заходи не дають ніякої гарантії збереження виноградника в зимовий період.
Укритий землею виноград можна закидати сухим бадиллям кукурудзи та інших рослин
Укриття плівкою виноградників
Найнадійніший спосіб укриття виноградної лози на зиму — застосування полімерної плівки.
Про плівці
Плівка виготовляється двох видів по прозорість – прозора і непрозора. Плівка може бути відбиває світло і тепло і невідображаючою. Підготовка винограду для укриття на зиму плівкою нічим не відрізняється від підготовки для укриття їх землею.
- В першу чергу кущі винограду підрізають, видаляючи зайві гілки, пагони, залишки кистей плодоношення.
- По-друге, лозу пов’язують перев’язувальними матеріалами в пучки з подальшим кріпленням пучків до землі.
Для кріплення до землі застосовують металеві, а часом і дерев’яні дуги або крюки. Закріпивши лозу до землі, приступають до установки металевих дуг з прута 8 мм, або сталевого дроту 6 мм. Дуги встановлюють через відстань 40-60 см, довжина дуги — близько 1 м. При відсутності металу, як дуг застосовують дерев’яні конструкції, які звичайно поступаються металевим дуг, як за якістю, так і по довговічності.
Коли дуги чи дерев’яні конструкції встановлені — приступають до укривання споруди плівкою. Плівка закріплюється до землі.
Для цього використовуються різні прийоми: присыпанием країв плівки землею, установкою металевих скоб, укладанням по краях плівки дерев’яних брусів. В результаті повинен вийти тунель з плівки, що покриває цілий ряд кущів винограду, який не повинен доторкатися до гілок винограду. Коли цього не відбувається — виходять морозобоіни, на лозі з’являються рани, кущ швидко загине. Між лозою і плівкою обов’язково повинен бути повітря.
Плівка зміцнюється на металеві дуги
Двошаровий тунель
Краще влаштувати тунель з двома шарами плівки. Виконане таким чином укриття — надійно та гарантовано збереже від морозів самі ніжні сорти винограду. Щоб виготовити двошарове укриття — встановлюють ще один ряд дуг більшого розміру, поверх яких натягують ще шар плівки.
Виходить своєрідний термос для кущів винограду. Теплоізолюючим елементом у такій конструкції виступає шар повітря, що знаходиться між двома шарами плівки. Торці тунелів при такому пристрої не закривають, а залишають відкритими, відбувається вентиляція.
Прикривають торці встановлених тунелів при зниженні температури навколишнього повітря нижче 10 градусів. У дні відлиги взимку, при підвищенні навколишньої температури повітря через 0°С торці тунелів можна відкрити для вентиляції і регулювання температури в тунелі. Якщо за цим не стежити, можна завдати шкоди зимуючим лозах. На лозі цілком можливо поява цвілі, а то і конденсату парів води. А раз так , то не виключена поява на лозі самих різних форм грибкових захворювань, що призведе до швидкої загибелі нирок на лозі.
Переваги укриття плівкою
Плівкове укриття винограду характеризується рядом переваг: легке виконати, як по витраченому часу, так і по витраченому праці, плівкові тунелі найефективнішим способом зберігають від вимерзання кущі винограду, при такому укритті лози найбільш комфортно переносять сильні морози в зимових умовах.
Вкрити виноград плівкою досить просто, до того ж лозу буде зручно провітрювати
Недоліки
Не можна не вказати і на недолік укриття тунельного виноградних лоз — це можливе виникнення ефекту парника. При тривалій ясній погоді взимку можливе підвищення температури в тунелі до позитивних значень, що може привести до передчасного виходу виноградної лози в активний стан, що загрожує небезпеками при подальшому зниженні температури навколишнього повітря до низьких значень.
Рішення проблеми
Проблему ефекту парника вирішують просто — застосуванням непрозорих типів плівки: білої, кольоровою або чорною. Головне — непрозорою. Слідкуйте за тим, що непрозорі плівки в сонячні дні можуть нагріватися швидше прозорою, що призведе до підвищення температури в тунелі. Передбачити наслідки такого ефекту в тунелі — неважко.
Вихід з положення досить простий: необхідно непрозору плівку пофарбувати в білий колір, застосувавши для цього звичайну білу фарбу масляну. При двошаровому плівковому укритті вимога непрозорості пред’являється до верхнього шару плівки. Краще всього для влаштування тунелів застосувати покриття плівкою з дзеркальною світловідбивною поверхнею, яка не дає виникнення парникового ефекту в тунелі. Недоліком вказаного методу є дорожнеча таких плівкових покриттів. Для прикладу можна навести такий матеріал, як піноізол з металізованим покриттям шаром алюмінієвої фольги.
Такий матеріал досить дороге задоволення для застосування в якості покриття тунелів.
Застосування непрозорої плівки вирішує проблему парникового ефекту
Склотканина
Встановлюють тунельне укриття, застосувавши замість плівки склотканина. До недоліків такої споруди відноситься недовгий термін служби, через пересихання тканини стає ламкою, втрачаючи міцність.
Інші матеріали
В інших випадках застосовують для покриття тунелів толь або руберойд, який в умовах низьких температур швидко ламається, а коштує такий матеріал дорого. Зустрічаються випадки застосування для покриття тунелів пінопластові листи або технічної тканини для теплоізоляції на промислових об’єктах. Проте, широкого застосування такі утеплювачі для укриття винограду на зиму не знайшли внаслідок істотних недоліків:
- пінопласт — ушкоджують миші;
- технічні тканини пропускають вологу.
- Такі теплоізоляційні тканини застосовуються всередині приміщень.
Приховування винограду руберойдом досить поширене
Картонні ящики
Повертаючись до плівкових укриттях, є простий спосіб боротьби з парниковим ефектом. Спосіб простий, ефективний і надійний. Полягає він у застосуванні пакувального картону. Пакувальна тара — картонні ящики практично не має цінності послужить прекрасним матеріалом видалення вологи у тунелях. Для цього вирізають смуги картону, які прикріплюють до дуг, Іншим способом — картон розкладається всередині тунелю по всій довжині, картон вбирає утворюється вологу, охороняючи лози від цвілі і грибка. До повторного вживання картон непридатний.
Видаляємо вологу
Кращим рішенням видалення вологи у тунелях служить застосування замість картону мішків виконаних із синтетичної тканини. Ці мішки знайшли масове поширення для зберігання цукру, борошна, різних круп, сипучих матеріалів. Придбання мішків не складе великої праці, ціна мішків — незначна. Застосовують мішки наступним чином: мішки зшиваються один з одним в смугу необхідного розміру по довжині тунелю. Цей матеріал застосовують для укриття першим шаром тунелю. Другий шар укриття — плівка. Весною при розкритті тунелю — мішки виявляються вологими через вбирання вологи, їх просушують і матеріал придатний для повторного використання.
Слід мати на увазі, що зберігати матеріал з мішків, слід в такому місці, де немає прямих сонячних променів. Інакше під впливом сонячних променів тканина, з якої виготовлені мішки, перетворюється на потерть.
Ще першим шаром укриття зустрічається застосування агроволокна марки ТМ «Агротекс» мають щільність 30-60 г/м. Однак таке укриття першим шаром тунелю не знайшло широкого застосування із-за дорожнечі і недовговічності. Агроволокно призначене для охорони рослин від заморозків у весняний час. Цей матеріал легко проникає повітрям і вологою і для укриття тунелів в зиму — непридатний. Як вже зазначено кращим укриттям виноградних насаджень в зимовий час застосування плівкових укриттів, де основним теплоізоляційним матеріалом є повітря. Цей компонент має низьку теплопровідність, містить в собі мінімальну кількість вологи, не завдає ніякого збитку лозі, нирках, очкам.
Агроволокно марки «Агротекс» — зручний, але досить дорогий матеріал
Про шкідників
Недоцільно вкривати виноградні насадження опалим листям або тирсою, а потім зверху вкривати плівкою. Мокре листя, тирсу є розсадником шкідників і хвороб і захистити рослини від морозу не можуть через їх високу теплопровідність. Крім того, в листі і тирсі легко влаштовують гнізда миші. Цей шкідник об’їдає бруньки і молоді лози, завдаючи величезної шкоди виноградникам. Такий збиток зіставимо з вимерзанням виноградника. Щоб не сталося великої біди від мишей, в тунелі закладають приманки або отруйні суміші для знищення гризунів.
Одним з ефективних методів боротьби з мишами є пристрій пасток. Таке пристосування дуже просте із пристрою. Беруть поліетиленову пляшку без кришки на дно наливають трохи соняшникової олії і встановлюють в положенні, близькому до вертикального, серед молодих пагонів лози. Залучають запахом масла миша добровільно забирається в пляшку, а вибратися з неї не може.
