Перший виноградник. Формування рослини

Зміст

  • Формування куща
  • Укривні типи
    • Плоска форма
    • Кордонная форма
  • Безукрывные типи
    • Арочна форма

Виноград – це культура, яка відома людству вже багато років, точно так само, як і продукт, який з нього виходить – це вино. Перші виноградники з’явилися в південних країнах – саме там і з’явилося це популярне на сьогодні рослина. Оскільки ліана не має власного сталого стовбура, будь органічний виноградник вимагає наявності опори. Не важливо, скільки років він вже вирощується на ділянці – це умова для нормального дозрівання рослини необхідно.

Перший виноградник. Формування рослини

Виноградник в долині Напа, США.

Формування куща

У дикій природі розташований на відкритій місцевості органічний виноградник представляє собою чагарник, який одночасно стелиться по землі. В інших випадках це рослина чіпляється вусиками за трапляються на шляху опори – дерева, каміння і прагне вгору, ближче до сонця. Щоб на ділянці виноград родить багато років, їм необхідно займатися, і першим завданням тут є правильне формування крони рослини. Так домашня культура не перетвориться в дику і буде радувати шикарним урожаєм довгий час.

В описі вчені стверджують, що без спеціального формування рослина піде в ріст і замість гарного врожаю, ми отримаємо багато листя і нових пагонів, особливої потреби у яких просто немає.

У декого може виникнути питання – чому б просто не слідувати за природою, адже вже багато років вона піклується про те, щоб рослина сама формувала крону, оптимальну для тих чи інших умов? Це справедливо, коли справа стосується опису дикого варіанти. А він не дає таких смачних і великих плодів, які ми звикли бачити на ринках і в магазинах. Досягти такого результату можна тільки за допомогою спеціальної роботи з культурою.

До того ж ми знаємо, що виноград – це суто південна рослина, як це було сказано вище, і скільки років ми будемо отримувати хороший урожай на північних ділянках, буде залежати тільки від нас – тут природа безсила, оскільки кліматичні умови не є підходящими. Якщо подивитися на еволюцію, то тут першочерговим завданням розвитку рослини було витримати жорстку конкуренцію, яка триває багато років. Створення великих солодких плодів було другорядним завданням; необхідно було заповнити вільний простір зеленою масою – і в ширину, і в висоту.

Селекціонерам ж не так важливо, скільки у рослини листя і якого вони розміру – тут плодоношення встає на перше місце. Завдяки вченим після закінчення багатьох років цілеспрямованих праць по виведенню з’явилися крупно врожайні сорти, які сьогодні радують нас своїм приємним смаком. Це повинен усвідомити для себе кожен початківець виноградар: плоди – по максимуму, а крона й листя – по мінімуму.

Навіщо ще формувати крону у винограду? Справа в тому, що в північних районах в холодну пору року ця рослина не виживе, а захистити від холоду і крижаних опадів може допомогти тільки додаткове укриття. Виробляти його зручніше на невеликий кроні, а не тоді, коли рослина займає всю ділянку. Таким чином, з’явившись в північних ділянках, укривні типи виноградов вдало використовуються вже багато років.

Укривні типи

Плоска форма

Нарівні з південними районами виноград нітрохи не менш популярний і на півночі. А тут без спеціальних прийомів захисту від негоди не обійтися. Тому розглянемо спочатку такий тип виноградника, як укривний. Опис безпосередньо залежить від назви – конструкція крони будується таким чином, щоб її можна було легко вкривати на зиму протягом багатьох років. Насправді формування «скелета» куща виноградника зовсім не складно. Треба лише одного разу створити основу на основі опису, а потім підтримувати форму, обрізаючи зайві пагони.

Віялова формування вже кілька років поспіль є однією з найпопулярніших серед садівників-любителів. Головна причина – це простота формування, яка потім забезпечує швидку і зручну обрізку крони. Її популярність пояснюється тим, що, потім багато років виноградар буде отримувати справжнє задоволення від догляду за виноградом. Вкривати його буде дуже зручно завдяки невеликому розміру всієї конструкції. В описі цього виду виноградників буде зайвим зазначити, що він має поділ на підвиди. Відрізняються вони між собою кількістю «рукавів» та їх довжиною. Принцип формування залишається однаковим.

Перший виноградник. Формування рослини

Віялова формування виноградного куща — одна з найпоширеніших формувань для укривний зони.

Весь кущ виглядає як велике віяло, який складається з т. зв. багаторічних «рукавів» – на них розташовуються плодові ланки або – відома назва – лози. Найбільш поширений підвид – це многорукавный віяло, де довжина рукава є середньою.

Коротко його опис зводять до таких понять:

  • голова куща – це місце, звідки рукави виходять з землі і далі розгалужуються;
  • сам рукав – це багаторічна частина рослини;
  • плодова стрілка, або лоза плодоношення – це минулорічний пагін, який спочатку був залишений для подальшого принесення плодів;
  • сучок заміщення – це короткий, в дві-три бруньки, спеціально обрізаний торішній пагін, який був залишений, щоб формувати далі плодове ланка вже в майбутньому році;
  • дві вищезазначені частини разом називаються плодовим ланкою.

Скільки рукавів буде у віяла, прямо залежить від розміру території, відведеної під весь виноградник. Тут важливий також вибраний тип шпалери і уподобання самого виноградаря. Найчастіше любителі вибирають конструкцію у чотири рукави. Особливістю опису цієї системи є те, що лоза плодоношення, належить внутрішнім рукавах, спрямована один до одного, а в зовнішніх – навпаки, в сторони.

Цей укривний тип формується три роки. Протягом перших двох сезонів зростання ще невеликого саджанця вирощуються самі рукави для майбутньої формування. На півдні досвідчені виноградарі роблять це все за один рік, т. к. там саджанець зростає швидше – за цей час утворюється до чотирьох пагонів.

Для тих, хто живе в північних районах, кущ рекомендується формувати протягом двох-трьох сезонів, приділивши увагу не кількістю, а якістю. Тільки так, без поспіху, можна буде отримати добре розвинене рослина, яке потім буде давати добрі плоди не один десяток років.

У перший сезон пагони обрізають майже повністю, на чотири нирки. Тут саме головне – не поспішати. На другий рік, у весняний час вчені рекомендують залишити чотири втечу – для цього використовуються самі нижні бруньки, які до цього були обрізані на зворотний ріст. Далі з них і буде рости віяло. Друге опис формування даного варіанту годиться для ділянок з найбільш холодним кліматом – тут вегетаційний період короткий і пагони визрівають важко. На північних ділянках вирощується не відразу чотири лози, а тільки одна – в перший рік. Восени її обрізають, а потім, у другому році, готуються наступні. Далі обрізаємо тільки невызревшую лозу – на самих кінцях її пагонів. Після цього восени яма з саджанцем засипається землею так, щоб маленькі рукава виступали під невеликим кутом; їх вкривають на зиму. В третій рік формується власне саме плодове ланка, де розташовується сучок заміщення – зовсім недовго залишилося до отримання першого врожаю. Можна обійтися і без цього, навесні цього року віяло вже сформований, залишилося тільки дочекатися цвітіння.

Кордонная форма

Друге місце за популярністю займає кордонный спосіб формування виноградного куща. Сьогодні використовується т. зв. горизонтальний кордон. Особливість його опису – це горизонтальні кордони (плечі) – на них рівномірно розміщені багаторічні ріжки (рукава) з плодовими ланками. Кордонных варіантів багато, але для північних регіонів, де щороку перед зимою виноград необхідно вкривати, підходить тільки один – про нього і піде мова.

Перший виноградник. Формування рослини

У середній смузі і на північ можна використовувати кордонные формування винограду — для вирощування сильнорослих сортів.

В описі садівничої літератури цей вид називається косим або похилим. Зручним тут є те, що кут нахилу плеча відносно поверхні землі можна регулювати самостійно. Перед тим, як провести укриття винограднику на зиму, треба відв’язати його від шпалери – вся конструкція сама ляже в необхідному положенні під власною вагою.

При вивченні особливостей цієї системи формування куща винограду, буде корисним ознайомитися з такими поняттями:

  • штамб, або плече – це частина куща, яка є багаторічною;
  • ріжок, або рукав – відрізок куща, що знаходиться на штамбі;
  • плодова стрілка, або ланка, лоза – це минулорічний пагін, який залишили для плодоношення;
  • стрілки, або пагони – частини рослини, які будуть плодоносити цього року.

Кордон може бути одностороннім, двостороннім або навіть чотиристороннім – різниця тут лише у кількості плечей; процес формування буде однаковим. Будь-яким може бути також кількість рукавів на плечах. Це залежить не тільки від того, що віддає перевагу виноградар, але і від сортових особливостей, сили росту і відстані між кущами. У тому разі, якщо зростання винограду по інтенсивності нижче середнього, то вчені рекомендують взяти на озброєння віялову формування.

Горизонтальний кордон формується так само, як і віяловий – три роки, і знову ж таки, це пояснюється кліматичними особливостями регіону, де це відбувається. Головним тут є початок – перший рік. Саме тоді закладається основа плечей. Варто повторитися, що за один сезон формувати всю конструкцію рекомендується тільки тим, хто займається цим в південних районах.

Перший рік характеризується тим, за цей період потрібно виростити пагони, з яких потім будуть отримані штамби рослини. В залежності від того, скільки плечей ми виростимо у підсумку, необхідно залишити один, два або більше пагонів. У тому випадку, якщо пагони не виросли на передбачувану довжину, це можна легко виправити. Плече продовжується шляхом вирощування втечу – для цього використовується остання на ньому визріла нирка. Найголовніше, щоб до першого заморозка плече встигло повністю визріти – це максимум, який треба виконати в перший сезон. Невеликий нюанс: саджанці потрібно заглиблювати в землю на 15-20 см – так початок зростання у кожного пагона буде знаходитися нижче, ніж загальний рівень землі на ділянці. Під час засипання ями можна буде надати кожному штамбу такий кут нахилу, який зручно.

Цей процес можна здійснити і по-іншому. Спочатку пагони вирощуються вертикально. Після того, як його довжина досягне одного метра або більше, йому необхідно надати необхідний кут нахилу. Кінець цього втечі підв’язується вертикально. Зручно те, що молоді пагони досить податливі – вони можуть легко прийняти будь-яку форму і не зламаються. Тільки після повного визрівання стрілки стають грубими і назавжди приймають потрібну форму. Більшість вчених рекомендують спосіб ям, оскільки тут є багато позитивних факторів.

Протягом всієї вегетації проводять такі операції:

  • Пасинкування. Тут прищипывается пасинок, що відноситься до першого порядку і розташований після другого аркуша. Всі пасинки, що відносяться до другого порядку, видаляються повністю. Так, на сайті залишаються три аркуша – з них один основний, інші два – пасинкова.
  • Карбування. Ця процедура проводиться вже в кінці літа і представляє собою видалення точки зростання (або коронки), щоб простимулювати краще визрівання втечі.

Другий рік характеризується тим, що на вже доспілих плечах вирощуються ріжки в необхідній кількості. У тому випадку, якщо плечі за минулий сезон не встигли досягти потрібної довжини, вони продовжується за допомогою втечу – для цього використовується крайня відкрилася нирка. Якщо виноградар збирається виростити ще плечі – третє і далі, то треба залишити ще пагони, починаючи з нижніх бруньок, розташованих на вже сформованих плечах.

Третій рік дається нам, щоб доробити те, що ми не встигли сформувати в кордоні протягом перших двох сезонів. Якщо перші два роки ми створювали саму форму – кордон, що складається з плечей і пагонів, то тепер настав час зайнятися плодовим ланкою. У наступні сезони нам потрібно буде займатися тільки обрізанням і збиранням урожаю. Щодо першої процедури – спочатку треба видаляти лозу, плодоносившую у конкретному році; на кожному рукаві повинен залишитися тільки один рукав заміщення. Після закінчення п’яти років вчені рекомендують міняти штамби на нові. А якщо винограднику виповнюється десять років – самі плечі.

Безукрывные типи

Арочна форма

У цієї форми існує маса інших назв:

  • бесідкова;
  • стелажна;
  • пергола та ін.

Вона поширена в південних районах, де клімат дозволяє обходитися без укрыва виноградника. Її особливість – це наявність високих опор і конструкцій, що мають у своєму складі горизонтальні, похилі, округлі склепіння – вони розташовуються на різній висоті. Оскільки виноград поширився з півдня, тому арочна система є найдавнішим способом формування виноградника. Яка буде його форма і складність, залежить від фантазії садівника і його запитів. Найчастіше – це прямокутна арка або округлий звід, організовані так, що в підсумку виходить своєрідний зелений тунель.

Перший виноградник. Формування рослини

Арочний виноград – часто застосовувана формування для альтанок, навісів для машин і пристінних високих шпалер.

Для того щоб сформувати таку конструкцію, садівники використовують спеціальні рослі сорту; в її основі лежить, знову ж таки, або віяло – длиннорукавный, або кордон – великий вертикальний. Спочатку роблять сам скелет, а потім по його обидва боки висаджується виноград, крони якого розподіляють так, щоб вони рівномірно займали обидві площини. Оскільки варіантів конструкцій тут існує безліч єдиної формування, яку можна застосувати до всіх, просто немає. Чи то альтанка, арка або тунель – кожен випадок розглядається індивідуально. Головне завдання садівника – не допустити у процесі сильного загущення листя і гілок, оскільки ця область буде плодоносити найгірше.

Як ми бачимо, варіанти формування виноградника різні. Початківцям садівникам рекомендується починати з простих форм, оскільки всі тонкощі пізнаються на практиці. Після того, як набутий досвід у побудові того або іншого варіанту, можна поступово переходити до більш складного. І не варто забувати про правильний догляд за рослиною – поливі, підгодівлі і своєчасної захисту від холоду.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради та відповіді на питання