Зміст
Якщо порівнювати методику вирощування звичайної білокачанної капусти пекінської, то другий вид має свої особливості. Тому варто розібратися у всіх нюансах про те, як виростити пекінську капусту і доглядати за культурою самостійно вдома.
Вирощування пекінської капусти має свої особливості, які слід знати
Поради по вирощуванню
Городники при вирощуванні капусти допускають банальну помилку: порушують технологію. Дуже часто люди намагаються виростити в домашніх умовах пекінську капусту, як звичайну білокачанну. В цьому і полягає основна помилка.
Пекінська капуста вирощування і догляд за якою, можна назвати особливим процесом, не належить до сорту білоголової культури. Це самостійне рослина, яка має іншу розсаду. Охарактеризувати можна як рослина з жорсткими листям, що нагадують редиску або суріпицю:
- Це скоростигла культура, терміни дозрівання якої варіюються від 40 до 55 днів. Щодо пізніх сортів, то термін дозрівання досягає 2-х місяців. За один сезон посадки можна отримати до 3 урожаїв.
- В певних умовах можна вирощувати круглий рік.
- При довгому світловому дні і помірній температурі рослина пускає «стрілки», а сама капуста починає цвісти.
- Оптимальною температурою для вирощування є 20 градусів за Цельсієм.
Щоб уникнути появи «стрілок» і цвітіння культури слід:
- садити сорт, стійкий до цвітіння;
- виробляти правильно висадку, тобто рівномірно, не густо;
- здійснювати посадку в квітні, в денний час, накриваючи грядку від світла.
Пекінська капуста схильна до цвітіння, тому вибирати потрібно стійкі до нього сорту
Посів і вирощування
Виростити пекінський сорт на дачі можна з розсади і насіння, все залежить від бажаного терміну дозрівання плодів (при розсадному способі гарантовано швидке дозрівання). Можна висаджувати представлене рослина в захищений ґрунт, тобто в парник або теплицю, як самостійну культуру в ролі ущільнювача між томатными і огірковим рядами.
Розсадний посів
Висадка насіння для розсади дозволена вже в середині березня. В якості тари для розсади можна використовувати торф’яної келих або простий ящик, що передбачає подальше пікірування розсади в торф’яної горщик. Обрана ємність легко поміститься на підвіконні. Насіння не можна замочувати, а необхідно висаджувати їх у вологий грунт в сухому стані.
Обрану ємність (бокал, стакан або ящик) необхідно заповнити грунтовою сумішшю, яка складається з торфу і дернової землі в однаковій кількості. Крім того, суміш включає в себе добрива і деревну золу. Також проводиться знезаражуються обробка суміші за допомогою розчину марганцю. Поставити ємності з розсадою можна вдома на підвіконні.
Глибина лунки не повинна перевищувати 1,5 см, висаджується від 2 до 3 насіння. Перші сходи служать сигналом про те, що ємності необхідно винести з дому на балкон або веранду. Але, в даному випадку, температура повітря не повинна бути менше 18 градусів в денний час і 12 в нічний. Варто відзначити, що пекінський теплолюбний сорт, що відрізняє його від інших культур.
Необхідно здійснювати регулярний полив рослин, як на підвіконні, так і у відкритому грунті, стежачи за вологістю грунту. Капуста не любить сухої землі, але і надмірне зволоження виключено. Проріджування проводиться при появі перших трьох листків. Бажано видаляти слабкі стебла, залишаючи в лунці один сильний росток. Коли на стеблі з’являється 6 листочків (на 4 тижні зростання) можна висаджувати культуру у відкритий грунт.
Розсада пекінської капусти любить тепло і регулярний полив
Вирощування у відкритому грунті
Серед городників може виникнути питання про те, як виростити пекінську капусту не на підвіконні в якості розсади, а у відкритому грунті. Засівати грядки насінням можна в кінці квітня, в залежності від погодних умов і температури повітря. При посадці варто враховувати форму капусти:
- для листового сорти оптимальним варіантом є відстань між рядами 20 см і таку ж відстань між рослинами;
- для кочанної капусти оптимальна висадка на відстані 35 см між рядами і 25 см між рослинами.
В ідеалі вирощувати пекінську капусту на городі краще на тій грядці, де виростала картопля. Картопля прекрасно розм’якшує грунт. Пекінська капуста добре приживається на грядках, де недавно росли боби або моркву. Найгіршим варіантом є грядка з-під буряків та інших капустяних сортів.
Бажано на дачі заздалегідь підготувати грядки, ретельно перекопати ділянку і додати органічні або мінеральні добрива. Пекінська капуста не переносить підкисленою землі, це означає, що грунт на городі необхідно вапнувати. Крім того, навесні проводиться обробка лунок, а перед висадкою розсади, в кожну ямку додається зола, сечовина і суперфосфат.
Посадку насіння краще проводити після дощу або поливу, коли земля буде вологою. Засіяну грядку необхідно накрити плівкою, яка відкривається тільки для поливу рослин. Допускається проводити посів відкритим способом через кожні 15 днів до червня. Не варто садити пекінську капусту в посушливий або жаркий період.
Пекінська капуста добре росте на удобрених грунтах
Правильний догляд
Пекінська капуста морозостійка. Ця культура може витримати температуру повітря до -4 градусів. Оптимальною для рослини температурою є +22 градуси, але якщо шкала піднімається вище +25, то рослина може отримати опік, який характеризується появою на листі жовтого і коричневого відтінку.
Правильно доглядати за пекінською капустою, це значить регулярно поливати, розпушувати грунт, боротися з хворобами. Поданим рослині не страшні шкідники, так як в ньому містяться ефірні олії, відганяють жуков. Мульчуванням ґрунту можна позбутися від бур’янів.
Обов’язковою умовою є освіжаючий полив, а значить доречно дощування. Нестача вологи уповільнює зростання капусти, але і надмірне зволоження шкодить рослині, в результаті наявності надлишкової вологи сповільнюється дозрівання врожаю.
Як зберігати пекінську капусту будинку, після збору врожаю? У холодильнику можна тримати качан капусти не більше 10 днів. І далеко не всі знають, як у зимовий період зберегти свіжість і смак пекінської капусти.
Зберігати тривалий період краще добре дозрілі, але не перезрілі капустяні качани. Під час збору врожаю краще зривати качан, а не зрізати його. Для зберігання ідеально підійде підвал або льох, але краще зберігати не в тарі, а в піску, злегка прикопав плід.
Якщо з сховищем виникли проблеми, то зрізані качани поміщаються в пакети, закриваються і укладаються в ящик. Доцільно укладати качани у вертикальному положенні.
Азіатський сорт капусти володіє особливими корисними властивостями, тому варто засвоїти просту методику вирощування даної культури.
