Лисички користуються особливою популярністю у грибників. Але навіть у вологому хвойному лісі назбирати їх вдається далеко не завжди. Їх істинним шанувальникам варто замислитися над питанням, як вирощувати гриби лисички в домашніх умовах.
Процес цей не можна назвати самим простим, і в той же час при грамотному підході цілком можна забезпечити свою сім’ю стабільним грибним урожаєм.
Нюанси домашнього вирощування лисичок
На жаль, на даний момент виростити лисички в закритому грунті не вийшло навіть у вчених в лабораторних умовах. Тому вирощування лисичок вдома поки що доступна лише власникам присадибних ділянок та фермерських господарств. А справа все в тому, що лисичка відноситься до класу мікоризних плодових тел. тобто здатна рости виключно в умовах тісного симбіозу з корінням дерев.
Але тим фермерам, у кого на земельній ділянці ростуть хвойні дерева або, наприклад, дуби – можна всерйоз задуматися про культивації цього ароматного і корисного гриба. Лисичкам цілком комфортно в помірному кліматі, а з умов їм необхідні лише достатній рівень вологості і кисла грунтова середовище.
У природі лисички найактивніше ростуть на невеликих трав’яних галявинах, оточених хвойними деревами. Саме такі умови дозволяють природним чином регулювати рівень вологості, освітленості і тепла. Міцелій лисичок дуже чутливий до заморозків. А опале хвоя добре захищає його. Якщо ж на ділянці дерев мало, тоді грибники радять на зиму забезпечити свої грибні галявини додатковим укриттям, яке забирається по весні.
Як правильно посіяти міцелій будинку?
Все частіше в магазинах стали продавати готові грибниці лісових плодових тел. Ними теж можна користуватися, але не варто чекати від цього методу культивації багато чого.
Справа в тому, що найкраще міцелій приживається саме з тим типом дерева, з-під якого був узятий:
- Смерека;
- Сосна;
- Ялиця;
- Дуб;
- Бук.
Для створення хороших умов навіть при покупці готового міцелію доведеться сходити в ліс і набрати дерну з-під хвойних дерев. Це дозволить відтворити максимально комфортний для вирощування грибів мікроклімат.
Найчастіше грибники вважають за краще самостійно заготовляти міцелій. Зробити це можна двома способами: принести грибницю з лісу і помістити під домашнє дерево, або заготовити міцелій з частин плодового тіла.
Маточний матеріал можна виготовити з капелюшків гриба шляхом їх висушування. Цей метод підходить для посіву навесні із зібраного врожаю восени. Найкраще капелюшки висушувати разом з ґрунтовим субстратом, узятим з лісу в місці зростання лисичок. Після сушіння гумус з капелюшками потрібно запакувати в мішки таким чином, щоб забезпечити доступ кисню, але вберегти його від вологи. Краще всього вибрати для зберігання темне, сухе і прохолодне місце.
Посів міцелію здійснюється в літній період, аж до кінця серпня. Тому можна спробувати використовувати в якості маточного матеріалу і свіжий урожай. Для цього капелюшки подрібнюють вручну і поміщають на кілька годин у відро з водою. Для створення поживного середовища у відро можна додати кілька ложок цукру.
Приготованим міцелієм необхідно заповнити заздалегідь підготовлені для нього лунки під вибраними деревами. Грибниця може бути заготовлена будь-яким способом, на технологію висадки це не вплине.
По периметру дерева викопують ямки глибиною 20 см і діаметром 10 див. Потім в политу лунку укладається маточний матеріал. Полив повинен бути помірним — приблизно 1 л води на лунку. А суміжний простір необхідно увлажить більш ретельно. Зверху міцелій вкривається принесеним з лісу гумусом, що містить хвою, мох, опале листя та травинки. Тільки тоді вирощування лисичок в домашніх умовах принесе свої плоди.
Необхідно стежити, щоб при відсутності дощів міцелій зволожуючого в середньому раз в 7-10 днів. Урожай можна чекати не раніше, ніж через рік ретельного догляду за грибницею.
