Зміст
Відмінність технічних сортів в тому, що плоди більш соковиті. Інтерес виноградарів у класифікації технічних сортів спрямований на отримання ягід високих якостей щодо смаку і складу, який вигляд у грон не має значення.
Виноград Білий Мускат, як і інші технічні сорти, що використовуються для приготування вина
Технічні сорти: опис різновиди
Масштаби посадки і вирощування кращі технічні сорти винограду мають великі, їм не потребує посиленого догляду. Вирощуванням технічних сортів винограду займаються як великі виробники, так і винороби домашнього рівня.
Найкращими сортами, які мотивують винороба до вибору є:
- Білий Мускат.
- Сорт Аліготе.
- Ізабелла і , звичайно ж, Шардоне.
- Каберне Совіньйон.
Білий Мускат дає урожай ягід з високим коефіцієнтом міститься соку. Смакові якості столового виду приємні і яскраві. Різновид застосовується для виробництва їдальні і десертної продукції виноробства.
З одного гектара садивного матеріалу при сприятливих умовах клімату та якості догляду можна зібрати до ста центнерів. Сам урожай середнього розміру і витягнутої форми ягід. Кожне гроно в середньому важить близько п’ятисот грамів. Середній термін дозрівання Білого Мускату становить сто сорок діб. Білий мускатний вид має цукристістю і насиченим ароматом. Білий підходить для вживання у свіжому вигляді.
Розглядаючи витривалість врожаю, вона знаходиться нижче середнього рівня: Білий Мускат піддається багатьом захворюванням і не здатний вистояти перед перепадами температур і сильними морозами. Для того, щоб зайнятися його вирощуванням потрібно грунтовно підбирати ділянку для посадки. враховуючи всі особливості даного виду.
Оптимальний час для посадки саджанців — початок осені. Чому слід використовувати саме саджанці? Білий Мускат тільки в такому вигляді здатний прижитися напередодні зимових холодів. Краще всього вибирати той посадковий матеріал, який вже має сформований корінь і лозу.
Якщо обрана весна в якості періоду для посадки, здійснюйте захід після того, як температура повітря прогріється до дванадцяти градусів.
Догляд за підвидом полягає в постійному контролі зростання лози, тобто її своєчасної обрізки.
Білий Мускат дає великі врожаї, якщо його регулярно обрізати
Представник технічного сорту винограду під назвою Аліготе не володіє своєрідним смаком, як вина мускатної спрямованості. Вид визнаний одним з кращих за своїми смаковими якостями, заманюють своєю простотою та вишуканістю.
Технічний сорт здатний забезпечити до ста сорока центнер урожай з одного гектара. Вагові характеристики одного грона – сто грам. Ягода виростає бурштинового кольору і має маленькі темні крапочки. Дозріває Аліготе через сто тридцять діб.
Початок робіт зі збору врожаю випадає на коней серпня місяця, або у вересні, залежно від часу посадки і клімату. Ягоди рясніють соком і мають кислуватий присмак. При виборі Аліготе слід враховувати:
Відмінним місцем для вирощування винограду є лісові зони, з великою кількістю вологи у ґрунті. Структура грунту необхідна пориста і родюча.Час для посадки осінньо та весняно оптимальне, по температурному режиму, час. Чистку лози здійснюють у травні, адже Аліготе починає розпускатися раніше інших видів.
Виноград Аліготе популярний серед виноробів завдяки стійкості до хвороб і приємному смаку
Відомі сорту Ізабелла та Каберне
Ізабелла хоч і втрачає свою популярність серед виноробів, але він продовжує користуватися попитом серед споживачів.
Форма грона витягнута, густота ягід середня. У ягід шкірка щільна, а смакові якості продукту терпкі. З одного гектара садивного матеріалу можна зібрати урожай в обсязі сімдесяти гектар. Вага однієї грона може бути дорівнює ста п’ятдесяти грамам. Урожай буде готовий на з п’ятдесяти день з моменту вегетації.
Для того, щоб вирощувати виноград Ізабелла потрібно спорудити виноградник опорами, кущ розростається. Вид витримує заморозки і не вимогливий у догляді. Він стійкий до захворювань і сильно витаминизирован. Захоплюватися Ізабеллою не можна, так як у складі винограду виявлена шкідлива речовина, істинність даної заяви до цього часу не встановлена.
Зростає вид на ґрунтах з нейтральною кислотністю. До недоліку поливу ставиться негативно.
Виноград Шардоне — дуже врожайний сорт
Опис сорту Шардоне дає білі ягоди маленького розміру, шкірка у них ледве відчутна. У класифікації технічних сортів Шардоне характеризується приємними смаковими якостями. Середня урожайність сорту становитиме сімдесят центнер з одного гектара. Грона легкі і невеликого розміру.
Урожай можна збирати через сто сорок днів. Сорт дуже слабкий і чутливий до всіх негативних впливів, але смакові якості кінцевого продукту виправдовують таке становище справ. Підходить для вирощування в смузі з кам’янистим і глинистим ґрунтом. Ділянка знаходиться на пагорбі. Обрізка — важлива частина догляду за виноградником, яка дає рослині більше сил для віддачі врожаю.
Представник класифікації технічних сортів, прославлений Каберне є сировиною для виготовлення червоного вина. Опис врожаю зводиться до терпкого смаку і соковитості, у ягід щільна шкірка.
Кращий сорту відрізняється середньою врожайністю, рідко перевищує дев’яносто центнер з гектара. Ягоди зріють близько сто шістдесяти діб.
Опис виду характеризує його витривалість до хвороб і відносну стійкість до холодів. Для вирощування підходить середня і південна смуги. Щодо привередливости рослини до місця посадки і оказываемому догляду, він не вимогливий.
