Зміст
Такий корисний і безцінний овоч, як перець, садять у теплицях, але при певних умовах він визріває у відкритому грунті. Ця рослина є досить складним для новачків. Отримати хороший урожай дозволить знання агротехніки цієї культури, а також дотримання правил її вирощування. Велике значення має якісна розсада перців, яку отримують в домашніх умовах.
Перець з насіння можна виростити при правильному розумінні його агротехніки
З чого почати
Перці погано переносять холодну погоду і її різкі зміни. Для даної культури температура не повинна бути нижче 18 градусів тепла. Тому дуже часто її вирощують у парниках. Якщо теплиця відсутня, насіння починають висівати вже в лютому, для того, щоб у травні їх можна було висадити у відкритий грунт. Якщо посадити перець в кінці березня, то цвісти рослини почнуть тільки у серпні.
Щоб отримати урожай цього овоча необхідно:
- правильно підібрати сорт перцю;
- підготувати ґрунт і висадити насіння;
- виростити розсаду будинку;
- пересадити саджанці в парник;
- підтримувати умови, необхідні для дозрівання плодів.
Щоб висадити розсаду в травні, насіння потрібно посадити в лютому
Який сорт вибрати
Перець буває пекучий, напівгострий і солодкий. Між вирощуванням солодкого болгарського перцю та іншими його видами немає особливих відмінностей. Всі ці рослини вимогливі до світла, тепла і належного поливу.
Сьогодні на ринку представлено безліч сортів перцю. Городники вибирають бажаний колір і форму овоча, а також враховують мета його споживання. Якщо перець планується використовувати в свіжому вигляді, інколи достатньо і одного сорту.
У теплиці можна вирощувати практично будь-які сорти за умови можливості підігріву. Не розчарують своїм урожаєм «Біг тато», «Богатир», «Бугай», «Каліфорнійське чудо». Для неопалюваних парників підійдуть «Ілля Муромець», «Гравець», «Помаранчеве диво», «Карапуз». У ранні терміни визрівають «Буратіно», «Ніжність», «Вінні-пух», в пізні «Альонушка», «Ластівка», «Нічка».
Перець Ілля Муромець підходить для теплиць без опалення
Підготовка грунту й насіння
Родючий грунт – один з важливих критеріїв для вирощування якісної розсади. Деякі городники купують готову ґрунтову суміш. Вона повинні бути пухкої, влагоемкой і легкою. Її також можна скласти самостійно. Для цього змішують землю з дерном і піском в співвідношенні 2:1:1. На десять літрів такого ґрунту додають одну столову ложку деревної золи з суперфосфатом.
Бажано продезінфікувати отриману суміш за допомогою розчину марганцівки. Городня земля не підійде для приготування субстрату. Якщо ж грунт залишена з минулого року або взята з дачної ділянки, необхідно його прогріти, щоб знищити можливих шкідників. Робиться це на деку в духовці. Можна проварити землю в друшляку над каструлею з водою протягом години.
Садівникам-початківцям краще придбати спеціальний грунт для уникнення невдач. Субстрат «Біогрунт» досить поширений і популярний, а «Жива земля» вже містить всі необхідні добрива.
Сила та здоров’я майбутніх паростків залежить від посівного матеріалу, до підготовки якого необхідно підходити серйозно. Перед тим як приступити до висадки, потрібно обробити насіння. Для підвищення схожості застосовують такі способи:
- В першу чергу насіннєвий матеріал переглядають і перебирають.
- Насіння болгарського перцю тримають у слабкому розчині марганцівки близько 15 хвилин, а потім промивають і сушать. Можна використовувати розчини «Максим», «Епін», «Фітоспорін-М».
- Щоб збагатити їх корисними мікроелементами застосовують водний розчин гумату калію. Можна помістити насіння в тканину і залишити на три години в суміші, що складається з двох грамів деревної золи і літра води.
- Щоб швидше побачити паростки, насіння укладають в мокру марлю і залишають в теплому місці. Коли з’явився молодий стебло, починають посів у підготовлену землю.
Субстрат Біогрунт підходить для вирощування розсади перцю
Посів насіння
Зазвичай плоди дозрівають через 100-150 днів після появи перших листків, а розсаду висаджують через 60-80 днів. Але необхідно враховувати характеристики кожного сорту, щоб точно розрахувати час для посіву.
Заздалегідь готують контейнери або горщики для висаджування, промивши їх у розчині марганцівки або з господарським милом. Це можуть бути і торф’яні горщики, і касети з пластмаси. Кращим варіантом буде посуд, яка розкладається в землі. Тоді можна буде висаджувати паростки у відкритий грунт, не виймаючи рослини. Підійдуть стаканчики з паперу або торф’яні горщики.
Субстрат ущільнюють в ємність таким чином, щоб до її краю залишалося близько двох сантиметрів. Садять насіння не глибше, ніж на десять міліметрів. Відстань між ними буде близько трьох сантиметрів.
При використанні касет в кожну клітинку кладуть по одному зерну. Потім їх придавлюють рукою, присипають грунтовою сумішшю і рясно поливають.
Контейнери накривають склом або плівкою і залишають в теплому місці. Якщо використовувалося кілька сортів, радять позначити їх записками з відповідними назвами.
Горщики з розсадою перцю слід позначити в залежності від сорту
Догляд за розсадою
Протягом першого тижня формується коренева система рослин. Сприятливою температурою в цей час є 14-16 градусів тепла. Потім її підвищують до 25 градусів вдень та вночі 17.
Приблизно через місяць з’являються перші справжні листки. За ці дні необхідно поливати сіянці один раз на тиждень і провести підгодівлю спеціальними добривами. Підійде розчин з однієї столової ложки кальцієвої селітри на відро води. Популярним магазинним препаратом є Кеміра Комбі.
Не варто захоплюватися поливом. Це може призвести до розвитку інфекції і загибелі ротков. Якщо зволожувати саджанці рідко і нерівномірно, вони скинуть листя і ослабнуть. Температура води повинна становити близько тридцяти градусів. Не можна поливати перці холодною водою.
Щоб виростити якісний урожай, необхідний сонячний світло. В домашніх умовах потрібно подбати про те, щоб розсада стояла на тому вікні, де більше світла. Бажано, щоб це була південна сторона. Іноді доведеться використовувати додаткове освітлення. Якщо пізні посіви, тривалість підсвічування становить три або чотири тижні, у решти насіння дві або три. Освітленість повинна бути рівномірною протягом всього періоду вирощування.
Іноді на розсаді з’являються дрібні жучки – тля. Вони харчуються соком листя і завдають шкоди рослинам. Багато хімічні препарати для боротьби зі шкідниками не можна використовувати в домашніх умовах. Тоді підійдуть народні кошти. Наприклад, в одному літрі води розчиняють п’ять грамів подрібненого мила. Цим складом промивають листя рослин. Ефективними засобами, які допоможуть позбутися від комах, також є відвари з деревію або часнику.
При нестачі сонця перець, як і інші овочі, потрібно досвічувати
Пікіровка та загартовування
Прийом пікіровки дозволяє виростити міцну розсаду, яка здатна забезпечити високий урожай. Він являє собою прищіпку кінцевої частини головного кореня. Робиться це для росту бічних і додаткових коренів, стимулювання галуження кореневої системи. Коли у сіянців з’явилися два перші листочки, можна починати пікіровку. Якщо насіння були посаджені в загальний ящик, то тепер їх варто розсадити окремо.
Перець пікірують наступним чином:
- Акуратно беруть сіянці і поміщають в отвір таким чином, щоб коріння не загиналися і вільно розташовувалися в землі. В якості ємності використовують пластикові стаканчики або касети діаметром 8-10 сантиметрів. Їх дно повинно мати невеликі отвори, щоб уникнути застою води.
- Можна взяти ту ж підстави, що і для посіву. Рослину поміщають у лунку, кореневу шийку радять заглиблювати на 5 мм.
- Потім обережно поливають сіянці і застосовують живильний розчин для поливу, який складається з однієї чайної ложки сульфату калію і десяти літрів води.
- Ємності ставлять на місце, захищене від прямих сонячних променів. Коливання температури не повинні виходити за межі норми. Допустимими вважаються 13-15 градусів тепла.
- Через два тижні потрібно провести підживлення рослин. Можна використовувати вже готові добрива: «Здоровань», «Агрікола», «Растворін». Другу процедуру проводять через 14 днів.
- Після пікіровки радять посипати прожареним піском навколо стебла. Це сприяє кращому проходженню вологи до кореня. Така міра захистить сіянці від «чорної ніжки».
- Саджанці поливають один раз в 5 або 6 діб, використовуючи відстояну воду кімнатної температури. Підгодівлю і поливи проводять у ранкові години.
Молоді рослини необхідно обов’язково гартувати сонцем. Їх привчають до умов навколишнього середовища за місяць до висадки в грунт. Перець виносять на свіже повітря, поступово збільшуючи час перебування на відкритій місцевості. Можна винести на балкон або просто відкрити вікно. Але не можна допускати протягів, які можуть згубно позначитися на зростанні і розвитку саджанців. Якщо температура повітря нижче 12 градусів, їх не виносять на свіже повітря. Загартовування допоможе виростити плоди раніше на два тижні.
Розсаду з двома листочками вже можна пікірувати
Висадка в землю
Розсаду пересаджують в грунт, коли вже утворилися перші бруньки і є хоча б 8 листків. Довжина стебла зазвичай досягає до цього часу близько 2,5 сантиметрів. Не можна пропустити час висадки рослин в землю.
Висаджують перець в кінці травня і до середини червня, а в теплиці роблять вже в перших числах квітня. Грунт має бути достатньо прогріта, а температура становитиме 15-17 градусів тепла.
Перці краще приживаються в землі, де до цього росли огірки, гарбуз, морква, капуста або кабачок. Перед посадкою необхідно полити розсаду водою для збереження ґрунтового кома. Процедуру краще здійснювати у вечірній час теплого дня. Рослина обережно витягають з ємності і розташовують в лунці до перших справжніх листочків. Вони дуже ніжні і тендітні, тому потребують підв’язки до опори відразу після пересадки в грунт. Неглибоке розпушування допоможе рослинам швидше адаптуватися до нових умов.
Щоб уберегти перець від низької нічної температури і можливих заморозків, слід забезпечити додаткове укриття з плівки. Прибирають її після того, як встановиться потрібна температура, приблизно з середини липня.
Для майбутньої розсади необхідно витягти зерна з плодів овоча. Перці надрізають по краю навколо плодоніжки. Потім її видаляють, а насіння витрушують і вишкрібають з допомогою ножа. Їх просушують під сонцем, перетирають і очищають від м’якоті і сміття. У випадку з гострими і полуострыми сортами потрібно захистити ніс, очі і рот, а також надіти рукавички. Насіннєвий матеріал зберігається до трьох років.
Незважаючи на деякі складності при вирощуванні розсади, перець залишається однією з популярних і улюблених овочевих культур. Досвідченим городникам вдається отримувати відмінні плоди кожен рік, чи він спекотний, холодний або дощовий. Застава багатого врожаю – гарний настрій і бажання займатися цим процесом. Тоді виростити цей яскравий і корисний овоч під силу будь-якому.
