Зміст
Для винограду отримати діагноз – мілдью (мільдью), те ж саме, що для людини – дізнатися, що він хворий на рак. Повної стійкості до хвороби немає ні у одного сорту, хоча є різновиди, які менше ризикують її зловити. Якщо не вжити заходів, хвороба без зайвих жалю і милосердя погубить все ніжно лелеемые посадки. І мрії про смачну врожаї з тихим шурхотом розсиплються в жменьку попелу.
Повною стійкістю до мілдью не володіє жоден сорт винограду
Але надія є завжди і стражденні можуть врятувати свої виноградники від розорення. Для цього потрібно докласти трішки уваги, трішки знань і багато зусиль. І буде все за планом Господню, плантація ще порадує своїх власників зеленеющими кущами і блискучими на сонці, смачними ягідками.
Перший кроки мільдью
Причина зараження цією страшною недугою з цікавим назвою — гриб під назвою Plasmopara viticola, з сімейства Peronosporaceae. Вперше про нього почули в США, в 1834 році. Мільдью паразитує на винограді до тих пір, поки не призводить свого недобровільного носія до загибелі. У 1878 році мілдью переїхав із Сполучених Штатів в Європу, де влаштував собі багату гулянку серед французьких виноградників.
Мілдью з повним правом прийняв з рук виноградарів, титул «жах, що пожирає плантації» і розселився по Європі і країнам, які входили до складу СРСР (за винятком території Середньої Азії).
Зимові холоди не вбивають мілдью. У вигляді ооспор мілдью ховається в палої листі, поки не настане весна. Ооспоры – це спори, що містять у собі великий запас поживних речовин і здатні пережити самі невтішні кліматичні умови – надлишок вологи, засуху і морози. Зароджуються вони в результаті статевого злиття ядер гіф (нитивидных утворень гриба), в тканинах уражених або старих листках. Процес їх створення розпочинається з моменту зараження рослини, навесні і влітку, але у великих кількостях ооспоры утворюються восени.
Ооспоры проростають навесні, коли грунт стає вологою, а температура повітря підвищується до +8°С. Зимові спори обзаводяться спорангиями – органами, що виробляють суперечки. З допомогою вітру і в бризках роси або дощу, спорангії розлітаються по рослинах і випускають на волю зооспори. Останні, жалюгідні створення, крихітні шматочки плазми, обділені оболонкою, проникають крізь пори в нижній частині листя, інфікуючи виноград.
Спори мілдью поширюються в бризках дощу
Видобуток прожитку
Проникнувши в тканини рослини, гриб починає розвиватися, рости, розгалужуватися, поступово захоплюючи більше місця всередині винограду. Нитки проколюють клітини рослини і приступають до поїдання «їжі». Починається інкубаційний період, тривалість якого залежить від погоди, ніж вона тепліше, тим швидше цей період закінчується. У травні – червні, він триває близько 15 днів, у червні – на п’ять днів менше, а в останні два спекотних літніх місяці – не більше тижня.
Розраховувати час, за який гриб заражає свого носія, потрібно спираючись на місцеві кліматичні особливості. Чим ближче до півдня розташовані плантації, тим швидше з’являються перші прояви зараження. При оптимальних для Plasmopara viticola, умовах, це відбувається за лічені години, після того як гіфи вторгнуться в зелені органи. Найсприятливіше середовище для розвитку мілдью, це:
- Температура повітря від 18 до 26°С. Нижня планка, з якої починається цей процес: 8-10°С. Інфікування не відбувається при градусах вище 30 за Цельсієм.
- Висока вологість повітря або рослини після проливного дощу.
- Знижений імунітет винограду через брак мінеральних речовин, особливо калію або надлишок азотних добрив.
Закріпившись в організмі нещасного носія, гриб утворює органи розмноження, зі спорами на кінцях. При найлегшій подиху вітру, спорангії відриваються від листа і відправляються на зустріч нового життя на іншому винограді, яким не пощастить опинитися на шляху їх польоту. Ці юні спори уразливі для сухого повітря, але варто їм тільки потрапити у вологе середовище, і починається процес зараження нової жертви. Гриб розмножується семимильними кроками, знову і знову повторюючи цикл розмноження. Процес зупини тільки безповоротна загибель рослини або настання холодів.
Розмноження мілдью відбувається до повної загибелі рослини
Симптоми мілдью
Боротьба із захворюванням – справа благородна, але без уміння визначати природу хвороби, воювати з нею марно. Цей недуг легко сплутати з іншими хворобами, в тому числі з іншого, грибковою інфекцією: краснуху. Схожість з нею у несправжньої борошнистої роси – в плямах, якими покриваються листя у відповідь на безкультурні дії мікроорганізму.
При боротьбі краснуху, застосовують ті ж заходи, що і проти збудника найнебезпечнішою грибкової хвороби, але економічний збиток від мільдью незрівнянно вище, а боротьба з нею відчайдушніше і складніше. Тому бажано застосовувати заходи відразу, як були знайдені ознаки присутності небажаного гостя.
Розпізнати зараження Plasmopara viticola, можна за наступними симптомами:
- Пошкоджені ділянки листя світлішають, виявляються невеликі маслянисті плями жовтуватого кольору – круглі у молодих рослин і незграбними контурами, у дорослих і старих екземплярів. Поступово ці сліди роботи гриба, зливаються, забарвлюючи весь аркуш хворобливий колір. Якщо був посаджений сорт, стійкий до захворювання, плями будуть зовсім крихітними, що нагадують сліди від уколів.
- Поява плям означає, що інкубаційний період завершився і почався процес розмноження. В сиру нічну пору гриб простягає свої органи розмноження через гирла, з-за чого на поверхні листя виникають візуальні свідоцтва трапези нахабного гриба. Скупчення спороносцев можна розгледіти неозброєним оком: вони виглядають як білявий пушок на нижній стороні листа.
- Хвороба вражає всі зелені органи рослини. Пагони і суцвіття відстають у рості, жовтіють, і з часом темніють. Якщо погода була дощовою, вони починають гнити і покриватися плесневелым нальотом; а в сухих умовах засихають.
- Хворі зрілі ягоди деформуються, у плодоніжки з’являються темні плями, текстура стає шкірястою і зморщеною. Такі плоди непридатні в їжу. Якщо хвороба прийшла до дозрівання ягід, вони не доживуть до дозрівання: запліснявіють або засохнуть і відваляться – результат залежить від погоди.
Якщо погода волога, виноград покривається білим пушком
Профілактика
Інфекція послаблює рослину і якщо з нею не боротися, можна втратити не тільки врожаю, але і всієї плантації. Вилікувати рослину від цієї недуги складно, тому її краще не допускати. У цьому допоможуть превентивні заходи, що складаються з попередньої обробки грунту і передбачуваної жертви нещастя. Всі сорти винограду різною мірою чутливі до патогену, тому профілактику потрібно проводити обов’язково.
- Вибирайте рослини з опірністю до мілдью (і бажано до інших захворювань). Уражені органи сортів, стійких до Plasmopara viticola, відмирають, наслідки недуги на них відображаються слабкіше. Європейські різновиди гірше підготовлені до грибка. Надійний варіант — гібридні сорти американського походження, схрещені з європейськими. Дізнайтеся, наскільки часто в регіоні виникають спалахи мільдью. Сорти Аркадія, Захоплення, Вікторія, Кодрянка –скоростиглі, відрізняються морозостійкістю і не піддаються багатьом грибкових захворювань.
- Ставтеся уважно до підбору саджанців, вони повинні бути здоровими, сильними і розвиненими коренями: це запорука майбутнього благополучного зростання.
- Агротехнічні заходи( обрізка кущів, для їх провітрювання (тіснота створює умови для розвитку патогенів); видалення заражених листів і пагонів; мульчування і глибоку оранку; підживлення мінеральними добривами, особливо містять калій; дренажний полив, щоб уникнути зволоження листя; знищення (оранку) опалого листя, з метою позбавлення від причаїлися у них ооспор.
- Обробка хімічними препаратами для попередження хвороби і полегшення боротьби з нею( після звільнення кущів від зимових укриттів, палую листя і грунт під кущами і в міжряддях, обробляють від зимуючих суперечка, нітрафеном або Днок; обприскувати виноград починають навесні, при появі перших листків, особливо після дощів. Якщо погода стоїть суха, профілактику можна провести пізніше, але до цвітіння. Наступний етап в обробці кущів, починається з активним ростом пагонів і процедура повторюється після цвітіння. Обприскувати треба раз в дюжину днів. Для цієї роботи використовують бордоську рідину або фунгіциди, не містять мідь; профілактику регулярно повторюють при несприятливій – вологою і теплій погоді.)
Виноград Вікторія — один з найбільш стійких до мілдью сортів
Заходи боротьби з мілдью
Боротьба із захворюванням залежить від строків початку та закінчення інкубаційного періоду. Розраховують час, звертаючи увагу на навколишнє середовище. Ооспоры проростає при температурі вище 8оС і рясному участю опадів, день, коли складаються сприятливі можливості для зараження, називають «критичним» і посилюють спостереження.
- Рослина обробляють до появи спороносного білястого нальоту на листках. До виникнення гармата, обробляють також саджанці, виноград, переніс серйозні пошкодження в минулому сезоні і ті сорти, які погано переносять вплив грибка.
- Якщо були обрані сорти стійкі до мільдью, обробку можна провести після появи нальоту.
Бордоська рідина в минулому була головним засобом боротьби з мілдью і лідируючі позиції займає досі. Беруть препарат 1 або 2%. Для боротьби з захворюванням можна також скористатися Ридомілом Голт, Хорусом, Профітом та іншими розчинами, які активно протидіють грибка.
При виборі підходящого засобу боротьби з недугою слід врахувати його достоїнства і недоліки. Так, препарати, які містять мідь, прекрасно діють проти суперечка, зупиняють їх розвиток, але можуть завдати непоправної шкоди зеленим протеже. Мідна складова може викликати опіки або додати токсичності рослини, що не піде на користь ягід і здоров’ю спробувала їх, людям. Загальне правило щодо використання таких препаратів – застосування їх до або після збирання врожаю.
Щоб боротьба не тільки завершилася перемогою, але і не залишила після себе супутні руйнування, в якості профілактичного зброї підійдуть органічні розчини. Жертвувати своїм здоров’ям чи ні – вибір, який доводиться робити всім виноградарям.
Мілдью — постійний супутник всіх виноградарів, готовий проковтнути плоди багатоденних праць також жадібно, як Змій пожирає човен Ра. Але як перемагають Апопа, так і грибок змушують відступити за допомогою турботливою профілактики і впевненого знищення противника хімічними засобами.