Листя салату свіжі хрусткі і є прекрасним доповненням до салатів та багатьох інших страв. Салат невибагливий і здатний вирости в будь землі. Необхідно володіти тільки самими ключовими знаннями, щоб збирати салат протягом усього літа.
Вирощування салату
Вирощувати салат можна і вдома на підвіконні, що цілком легко зробити. Для початку потрібно створити особливі умови, тоді в результаті салат принесе прекрасну зелень з неповторним смаком.
Потрібно зайнятися підготовкою місця для вирощування салату. Для нього підійде прямокутний ящик, він повинен бути відповідного розміру, щоб грунт не висихала за короткий термін. Краще всього використовувати ящики 60*60 60*80 см, глибиною не більше 12 сантиметрів.
Наступний важливий момент – це вибір правильної грунту. Ідеально використовувати перегній, дернову землю, пісок у співвідношенні два до двох до одного. Можна придбати готову землю в спеціалізованому магазині.
Вирощування салату в теплиці
Даний вид вирощування не передбачає силових витрат. Для цього радять використовувати різні сорти: листові, крес-салат, качанний і ромен. Якщо планується отримати рясний урожай, то необхідно вибрати парникові листові сорти, так як вони найбільш швидко дозрівають. Вже через 21 день можна буде зібрати першу рослинність.
Даний сорт салату невибагливі, садити їх можна протягом усього року. Головне завдання, щоб температура в теплиці не опускалася нижче +18 градусів. Однак салат є стійким до холоду рослиною, яка може почати зростати навіть при температурі +3 градуси.
Для високої врожайності, салат висаджують на родючій землі з нейтральною реакцією. Ідеально застосовувати грунт, у неї попередньо додається компост або гній. Сіють салат рядами на відстані 21 сантиметрів один від одного, в глибину близько 10 мм. Грунт при цьому повинна була бути вологою, її необхідно постійно поливати через день.
Салат на підвіконні
Для вирощування крес-салату на підвіконні не потрібно яких-небудь особливих умов, він може зрости навіть на губці. Насіння потрібно садити на глибину 0,5 сантиметрів, немає необхідності покривати зверху землею. Сходи можна буде побачити вже через тиждень, а через три перші листя. Салат любить воду, тому поливати її слід рясно. Для підвіконня найкраще підходять сорти: «Звичайний», «Перцевий», «Кучерявий», «Широколистий».
Насіння не варто сіяти глибоко і густо, ряди повинні знаходитися на відстані 12 сантиметрів. Поки сходи не з’явилися, ящик повинен стояти в тіні і кожен день опрыскиваться. Після появи росточков, ящик ставлять на освітлене місце.
Вирощування салату взимку
У зимовий час слід орієнтуватися на зимові сорти салату. Рослини при цьому повинні отримувати світло. Також приміщення має бути закритим і добре опалювальним, не менше +18 градусів. Ємність повинна бути з дренажними отворами і мати підставки, а також салат повинен постійно отримувати велику кількість води. Навіть якщо вона буде в надлишку, то вона буде виходити через дренажні отвори і тому важливо, щоб були герметичні підставки.
Салат давно вважають рослиною з малим терміном дозрівання. Найбільш часто садівники використовують листовий сорт салату, оскільки він зростає швидше за всіх інших. Даний сорт рослини вже через місяць формується в розеточку з 12 пластин. При цьому насіння залишаються всхожими протягом трьох років. Сіяти можна в будь-який час, а сходи з’являться після відлиги.
Сьогодні у продажу є величезний асортимент різних сортів салату, які відрізняються за формою листа, кольором, принесеному врожаю, а також стійкий до погодних умов. Для полукочанных сортів характерна по центру піднята розеточка з пухнастим качаном. До того ж володіють середньою кількістю часу дозрівання. Найбільш підходящий даними сортам спосіб вирощування, також можна виростити на відкритій площі. Існує безліч гібридів, які мають назву Кам’яні головки, Берлінський жовтий, а також новітні сорти Лолла Росса, Азарт і Підмосков’ї. Ці сорти мають не тільки чудовим смаком, але вони ще й дуже красиві. Листя червоного кольору досить залежні від умов погоди, яка може впливати на інтенсивність забарвлення і ступінь гофрування краю. Однак вони все одно залишаються дуже популярними серед садівників.
Листя салату містять безліч вітамінів, він неймовірно корисний і володіє лікувальними властивостями, оскільки приводить в норму травлення, заспокоює нервову систему, прискорює обмін речовин, а також сон. Він відмінно підходять людям, які стежать за своєю фігурою, а також дотримуються правильного харчування. Салат можна використовувати в якості прикраси для страви, виклавши його, прикривши дно тарілки. Вирощуйте овочі та фрукти разом з нашим сайтом!