Зміст
Про користь темного винограду можна складати легенди, все одно перебільшити не вийде. Здавалася б різниця між темними і світлими видами всього в одному гені, але саме він відповідає за вироблення антоциана, кольорового ягоди в темні кольори. Вчені довели, що темний виноград – постачальник антиоксидантів, помічник в боротьбі з цукровим діабетом, онкологічними проблемами, неврологічними розладами та захворюваннями серцево-судинної системи. Залишилося тільки розібратися, які сорти можна вважати кращими для вирощування на дачних ділянках.
Чорний виноград — одна з найбільш корисних ягід
Виноград «Восторг чорний»
Чудовий столовий сорт винограду з великими, злегка витягнутими або круглими ягодами. Кущі – високорослі і потужні, кетяги великі і щільні, темного кольору і циліндричної форми. Ягоди м’ясисті і солодкі на смак.
Кущі починають плодоносити вже на другому році життя. Квітки на рослині тільки жіночі, це означає, що необхідні запилювачі. Врожайність винограду висока. Термін визрівання – 125 днів. Збирати ягоди починають в середині вересня.
Незаперечним плюсом є:
- стійкість рослини до оїдіуму і мілдью;
- стабільно високі врожаї;
- приємний смак;
- здатність переносити морози.
Однак «Восторг чорний» схильний до сірої гнилі, це можна вважати недоліком.
Для культивування цього сорту варто вибирати великі майданчики, оскільки кущах необхідно багато місця. Кращий варіант – сонячна сторона, на якій не буває застою води. Оптимальний час висадки саджанців – весна і осінь. Різновид відноситься до морозостійким, але на зиму кущі краще вкривати.
Виноград «Восторг чорний» розростається у великі кущі
Сорт «Чорний кишмиш»
Один із старих сортів винограду, історія культивування якого сягає в глибину століть. Відмітна особливість – відсутність кісточок. Ягоди мають ранньо-середній термін дозрівання. Врожайність кущів стабільна. У опылителях рослина не потребує, оскільки квітка у нього двостатева. Грона у Кишмишу циліндричні, великі і важкі. Ягоди дуже темного кольору, витягнутої форми, в нижній частині злегка приплюснуті. Шкірочка тонка, з легким восковим нальотом, а м’якоть солодка і щільна.
Час дозрівання врожаю – 130 днів. Збирати виноград необхідно без затримок, кетяги швидко втрачають на кущах товарний вигляд.
Висаджувати «Чорний кишмиш» краще всього на великому сонячному ділянці, захищеному від протягів. Посадка проводиться навесні, щоб до настання холодів кущі набрали чинності. Для сорту не страшні помірні морози, але на зиму його необхідно накривати.
На жаль, Чорний кишмиш не володіє стійкістю до оїдіуму. Щоб так звана борошниста роса не вразила виноградник, кущі повинні добре провітрюватися, і оброблятися сірчаними обприскуваннями. Однак сорт користується заслуженою популярністю серед любителів винограду.
Виноград кишмиш Чорний» — сорт без кісточок
Сорт «Чорний палець»
Більш поширена назва цього сорту – «Блек фінгер». Цей виноград відносять до кращим за високу врожайність, гарну транспортабельність і відмінні смакові якості. Ягоди великі, м’ясисті, мають витягнуту форму, колір шкірки – темно-синій. Кісточки в них відсутні, що дуже зручно при подачі на стіл.
Одна з сортових особливостей – дуже великі грона. В урожайний рік маса однієї кисті може перевищувати 2 кг. Кущі високорослі з двостатевими квітками. Врожайність сорту стабільна, дозрівання займає від 120 до 130 днів.
Висадку саджанців проводять у травні. Для цього підбирають живці з розвиненою системою коренів. По мірі зростання обов’язково проводять прищипування. Кущі регулярно обробляють протигрибковими сумішами. На зиму необхідно укутування, оскільки лоза боїться морозів.
Виноград «Чорний палець» дає смачні плоди з гарною транспортабельністю
«Осінній чорний виноград
Цей чудовий виноград підходить для вирощування садівниками любителями. Він не примхливий, витривала, легко формується і рідко піддається хворобам. Кущі сильнорослі з двостатевими квітками. Кетяги великі і щільні, вони мають конічну форму, і дуже добре зберігаються. Після зрізання, в холодильнику виноград залишається свіжим до п’яти місяців. Кожен пагін приносить 3 великі кисті.
Відмітна особливість сорту – чорні або темно-фіолетові, великі ягоди з щільною «мармеладної» м’якоттю. Виноградини яйцевидної форми, солодкі на смак, з легкою освіжаючою кислинкою. Шкірочка ягід завжди покрита білястим восковим нальотом.
Вид стійкий до хвороб, але не любить різких перепадів температур. На зиму кущі варто вкривати, хоча вони можуть переносити пониження температури до -20° С. В посушливий період виноградник потребує регулярного поливу.
Кращі ділянки для виноградника – підняті, з низьким рівнем ґрунтових вод. Посадку саджанців можна проводити як навесні, так і восени. «Осінній чорний» – середньопізній або пізній сорт, час дозрівання якого залежить від навантаження на кущ.
Виноград «Осінній чорний» — пізній сорт стійкий
Винний «Одеський чорний»
Любителі домашніх вин добре ставляться до темного винограду сорту Одеський чорний». Сік з нього виходить насиченого рубінового кольору, він підходить і для сухих, і для десертних напоїв. Стиглість грон досягається за 160 днів, тобто різновид відноситься до пізніх культур. Збір врожаю припадає на кінець вересня.
Рослина дає кисті середніх розмірів, форма видовжена, конічна, виноградини розташовуються не щільно, з-за чого кисть виглядає рихлою. Грона різного розміру, вага може коливатися від 130 до 280 р. Кожна ягода округлої форми, колір шкірки темно-синій або чорний, а м’якуш не щільний і соковита. Шкірка міцна покрита легким восковим нальотом.
Одне з достоїнств сорту – невибагливість і підвищена стійкість до морозів. Кущі рідко хворіють, оскільки не бояться сірої гнилі та борошнистої роси (оїдіума). Для посадки можна закуповувати і однорічні, дворічні саджанці. У першому випадку висадка проводиться в квітні-травні, а в другому – в жовтні.
Виноградник вимагає не менше трьох поливів в місяць, видалення прикореневих бур’янів і катаровки. Цим термінів позначається видалення секатором коренів біля поверхні грунту.
Виноградарі цінують «Одеський чорний» за стабільність і високу врожайність, яка дозволяє отримувати запас домашніх вин і соків.
Виноград «Одеський чорний» — винний сорт невибагливий
«Кодрянка»
Це гібридний кухонна вид винограду, отриманий шляхом схрещування сортів «Молдова» та «Маршальський». Виноградини великі, злегка витягнутої форми, темно-фіолетового кольору, конусоподібної форми. М’якоть не дуже щільна, але соковита і з приємним смаком. Шкірочка товста, але м’яка, насіння в м’якоті мало.
Грона не надто великі, але акуратні. В середньому вага близько 0,5 кг, у врожайні роки трапляються і по 1 кг. До речі, врожайність «Кодрянки» стабільно висока. Сорт відноситься до ранніх, оскільки визріває за 110-118 днів. Плодоношення починається на другий рік.
Кущі високорослі, добре сформовані та невибагливі. Володіють морозостійкістю і імунітетом до грибкових захворювань. Одне з достоїнств «Кодрянки» – швидке звикання до будь-якого типу грунту. Однорічні живці висаджують навесні. Кущі вимагають мульчування торфом і регулярного поливу. Рослина стійка до грибкових захворювань, і майже не потребує підгодівлях і добривах.
Вибираючи саджанці темного винограду, в першу чергу звертайте увагу на особливо ранні сорти. Зібрати врожай, коли ще не настав пік сезону завжди більш вигідно. За один-два тижні, поки інші сорти дозрівають, можна отримати непоганий прибуток від реалізації на ринку. Звертайте увагу на транспортабельність і можливість зберігання ягід. Кращі сорти мають не тільки високими смаковими якостями, але і зберігають товарний вигляд при транспортуванні і зберіганні. Але пам’ятайте, що хороший урожай дає та лоза, за якої не лінуються доглядати.
