Зміст
Морква – популярна овочева культура, що вирощується городниками на відкритому грунті. Завдяки різноманітності сортів можна ласувати цим корисним овочем круглий рік. Багато з них виділяються високим вмістом бета-каротину і цукру, що робить їх не тільки смачними, але й максимально корисними для людського організму.
Зараз існує величезна кількість сортів моркви
Для домашнього використання обирають смачну і багату вітамінами моркву. Насіння підбирають у відповідності з природними умовами, якістю ґрунту та бажаним результатом. Необхідно визначитися з потребами і можливостями. Приміром, якщо морква потрібна для дитячого харчування, краще придбати солодкі сорти моркви і готувати з неї пюре і соки.
Види сортів за термінами дозрівання
Поширені такі види сортів:
- Ранні сорти моркви. Являють собою ніжні і соковиті плоди довгої форми, непридатні для тривалого зберігання. Термін дозрівання становить 60-80 днів.
- Середньостиглі. Така морква відмінно зберігається і підходить для висаджування в холодних регіонах. Вегетаційний період становить близько 4 місяців.
- Пізні. Плоди відрізняються товщиною і солодким смаком. Вони дозрівають від 130 до 150 днів і придатні для зимового зберігання.
Рання морква має ніжними тонкими плодами
Популярні види
У кожного з видів є свої кращі сорти моркви. Серед ранніх найбільш популярні:
- Тушон відмінно підходить для відкритого грунту. Оранжево-червоні плоди мають форму циліндра, рівну поверхню і розмір близько 20 см. Їх м’якоть досить соковитий і одного кольору з серцевиною. Тушон підходить для пухких грунтів і вимагає рясного поливу. Коренеплоди стійкі до захворювань і розтріскування. Період дозрівання 80-95 днів. Тушон має універсальне призначення.
- Лакомка відноситься до самим солодким і соковитим сортам серед існуючих. Плоди форми циліндра мають у довжину близько 16-18 сантиметрів. Лакомка містить високий відсоток каротину і має м’якоть яскраво-помаранчевого кольору. Цей сорт моркви рекомендований для зимового зберігання і вживання в сирому вигляді. Часто Лакомка застосовується для приготування дитячої їжі і соків. Вегетаційний період налічує 90-100 днів.
- Амстердамська – ранньостиглий сорт моркви, дає хороший урожай з гладких плодів циліндричної форми. Поливають такі насіння регулярно і помірно. Плоди стійкі до розтріскування і цвітушності, володіють високими смаковими якостями. Їх використовують в якості дитячого і дієтичного харчування, а також у вигляді соку. Чекати дозрівання Амстердамської доведеться 11-12 тижнів.
Амстердамська морква — популярний сорт для дитячого харчування і соків
Виділяють наступні середньостиглі сорти моркви:
- Московська пізня містить багато вітамінів і каротину, які збільшуються з часом зберігання. Коренеплоди мають форму циліндра і тупий кінець. Їх помаранчева м’якуш має ніжністю, соковитістю і відмінним смаком. Сорт московська пізня досить стійкий до хвороб і використовується для посіву під зиму. У разі нестачі природної вологи посадки необхідно рясно поливати. Для Лосиноостровской підійдуть будь-які ґрунти, крім глинистих і піщаних. Період дозрівання триває від 80 до 100 днів. Лосиноостровскую моркву застосовують для приготування соків і їжі дітям.
- Забарвлення є більш сучасним видом Шантане. Цей сорт моркви популярний завдяки високій врожайності. Забарвлення має довгі гладкі коренеплоди з яскраво-оранжевою м’якоттю. Солодкий смак м’якоті, гармонійний. Насіння добре сходять на важкосуглинистих чорноземах. Забарвлення використовують в свіжому і переробленому вигляді. Виходять відмінні пюре і соки. Термін дозрівання Болтекса становить 120-130 днів.
- Плоди Нантской містять велику кількість каротину і можуть досягати довжини в 19 сантиметрів. Вони мають форму циліндра з тупим кінчиком і рівну поверхню. Нантська має хрустку і соковитою м’якоттю. Її відразу вживають в їжу, а також запасають на зиму. Морква нантська чудово підходить для весняного і підзимового посіву, має схильність до цвітушності. Для вирощування необхідна родючий грунт і регулярний полив насаджень. Нантська має універсальне призначення. Цей вид застосовують для приготування дитячої та дієтичної їжі. Сортотип Нантська має наступні види: Самсон, Берлиникум-Нантська, Монанта, Нантська Харківська, Форто, Монанта та інші.
Морква Нантська потребує регулярного поливу і родючого грунту
Пізні сорти моркви також користуються популярністю у завзятих городників. Серед них Карлена, Флайови, Шантане. Останній являє собою високоврожайний сорт, який дає великі і рівні плоди. Оранжево-червона м’якоть з приємним смаком має велику, виражену серцевину більш світлого кольору. Морква Шантане не цвіте і не схильна до захворювань, володіє гарною лежкістю і не розтріскується. Для Шантане підходять будь-які типи ґрунтів. Вона вживається в сирому вигляді та зберігається у якості запасів на зиму. Насіння дозрівають через 90-120 днів.
Сортотип Шантане налічує близько 20 видів з різними термінами дозрівання. Туди входять Вікторія, Шантане 2461, Гібрид Аблако F1, Шантане королевська та інші.
Морква Шантане — високоврожайний сорт для тривалого зберігання
Різнокольорові сорту
Морква буває різних кольорів, зокрема білого, жовтого і навіть фіолетового. Необхідно ознайомитися з описом на упаковці з насінням. Чим яскравіше зображений овоч, тим більше в ньому каротину. Саме це корисна речовина надає овочу яскравий помаранчевий колір. Фіолетова говорить про високому вмісті антоциана. Це речовина захищає організм від різних онкологічних захворювань. Біла і фіолетова морква не так популярні в Росії. Але деякі городники висаджують подібні насіння заради солодкого смаку і хрусткою м’якоті, властивої цим коренеплодів. Біла морква не містить в собі ніяких пігментів. У продажу легко можна знайти подібні насіння. До того ж, саме біла морква корисна при захворюваннях шлунково-кишкового тракту. До найбільш поширених відносяться:
- Rainbow F1. Морква цього гібрида зросте помаранчевого, білого, жовтого і фіолетового.
- Райдужний мікс. Сходять плоди червоного, рожевого, фіолетового кольору.
- Сорт моркви Фіолетова говорить сам за себе.
Фіолетова морква ефективна у профілактиці онкологічних захворювань
Поради щодо вибору сортів і висадки насіння у відкритому ґрунті
Кілька корисних порад:
- Сорти російського виробництва містять більше вітамінів та поживних речовин. До того ж вони краще пристосовані до нашого клімату.
- Купувати їх варто в спеціалізованих торгових точках, щоб виключити придбання підробки. Упаковка повинна містити найменування виробника, дату виготовлення і короткий опис продукту.
- Краще садити 1 упаковку ранніх насіння, 2 пачки середньостиглих сортів і 1 пізніх. Незважаючи на те, що морква не боїться заморозків, краще це робити навесні, коли грунт прогріється і стане рихлою.
- В основному всі дачники залишаються вірними своєму вибору і вважають за краще садити кожен рік одні й ті ж сорти: Королева осені, Нантська, Шантане і т. д. Варто вирощувати хоча б один новий вид, для того, щоб відкрити для себе ще кращі і врожайні овочі.
- Виростити моркву у відкритому грунті не складно, якщо дотримуватися технологію посадки, здійснювати достатній полив потрібний догляд, проріджувати овоч, вносити добрива і захищати від шкідників.
- Розмір серцевини має відношення до врожайності сорту. Вона буває маленька і велика залежно від займаного місця в м’якоті коренеплоду. Через неї рослина живиться з грунту. Якщо морква має маленьку серцевину, вона не дуже урожайна, але містить більше цукру і каротину.
- Не варто побоюватися гібридів (знак F1 поруч з назвою), так як серед них є і хороші сорти: Лагуна, Анастасія, “Каскад” та інші.
Кращі сорти моркви повинні приносити смачні плоди багаті вітамінами незалежно від країни виробника. Але кожен садівник сам вибирає, які насіння йому посадити. Дотримання правил з вирощування, а також правильний вибір сорту допоможуть отримати гідний, багатий і смачний урожай. Забезпечивши оптимальні умови для зберігання цього вітамінного овочу, можна довго радувати себе і свою сім’ю поживними стравами і соками.
