З приходом весни ми обов’язково починаємо підбирати для себе кращі сорти моркви, для відкритого грунту, для тривалого зимового зберігання, для Підмосков’я і Сибіру. Хтось підбирає сорти багаті каротином, з високим вмістом цукру, щоб пити смачний і корисний морквяний сік, хто любить ранню соковиту морквину, щоб відразу з городу похрумтіти.
Іноді буває дуже важко визначитися, адже сортів так багато, хочеться виростити красиву, рівну морквину, щоб всім на заздрість, але при цьому щоб і смак не підкачав, і користь була максимальна.
Сорти моркви — як вибрати?
В першу чергу, щоб легше було підібрати сорт, ви повинні вирішити для себе, на які потреби піде урожай.
- Це може бути застосування виключно в свіжому вигляді або для приготування гарячих страв і консервації.
- Деякі садять моркву для приготування вітамінних соків.
- Багатьом важливий гарний товарний вигляд, якщо вони збираються вирощувати городину на продаж.
- Більшість городників воліє універсальні сорти або ті, які добре зберігаються.
Можна ще звузити коло для підбору сортів, багато залежить від ґрунту і клімату, а так само строків сівби, які бувають весняними або осінніми (підзимовий посів). Ще потрібно враховувати склад вашої грунту на ділянці, добре, якщо вона легка і пухка, а якщо важка, тоді не варто вибирати великі сорти. Довгу моркву вам важко буде викопувати, так і виросте вона непривабливої форми.
Кращі сорти моркви, фото з описом
Шантане — популярний середньостиглий сорт моркви з красивими, рівними конічними коренеплодами. Цей сорт стійкий до захворювань, невибагливий у вирощуванні. Але при гарному догляді врожайність підвищується, вага коренеплодів може досягати до 0,5 кг Смакові якості середні, відмінна лежкість.
НІЇОХ 336 — середньостиглий сорт з відмінним смаком. Коренеплоди при достатньому поливі виростають до 18-ти див. Пристойне вміст каротину, до 19-ти мг на 100 грам. Сорт не схильний до основних «морквяним» хвороб. Дуже добре зберігається, універсальне призначення.
Незрівнянна — середньопізній сорт, який цінується за гарні смакові якості і велику кількість каротину. Відмінно зберігається всю зиму. Довжина плодів буває до 17-ти см, вага близько 0,2 кг. Так як сорт досить холодостійкий, його можна сміливо сіяти під зиму.
Московська зимова А 515 — сорт, який дає стабільно високі врожаї. Коренеплоди відрізняються своїм тупоконечным виглядом. М’якоть у цього сорту моркви дуже соковита і смачна, сердцевинка тоненька. Стійкий до цвітушності та хвороб, відмінно зберігається. Підходить для посіву під зиму.
Нантська 4 — середньостиглий, широко районований сорт столового призначення. Форма коренеплодів циліндрична, вагою до 180-ти грам. Добре зберігається і транспортується. Має високий вміст каротину.
Амстердамська — ранній сорт пучкової моркви з дуже ніжним солодким і соковитим смаком. М’якоть насиченого оранжевого кольору, серединка дуже тонка. Вирощується для отримання соків та раннього використання. Сорт при вирощуванні не розтріскується, до тривалого зберігання не придатний.
Паризька каротель — старовинний ранньостиглий сорт, придатний для вирощування на важких видах грунтів. Коренеплоди округлої форми, врожайність невисока, але морква люблять через солодкого і соковитого смаку.
Тушон — ще один ранній урожайний сорт. Коренеплоди виростають до 20-ти см, мають циліндричну форму і соковитий оранжевий колір. Смак такий самий соковитий і солодкий, але до тривалого зберігання не годиться, краще використовувати для приготування страв, для консервації.
Финхор — ранній сорт зі стабільними високими врожаями. Стійкий до всіх хвороб. Цінується за велику кількість каротину, соковиту і ніжну м’якоть з солодким смаком. Форма моркви цього сорту тупоконечная, коренеплоди до 150 грам, рівні, гладкі, не розтріскуються. Зберіганню не підлягає.
Вітамінна 6 — середньостиглий сорт, який часто використовують для підзимового посіву. Плоди мають форму циліндра, досить великі, до 20-ти див. Червонувато-оранжева м’якоть цінується за підвищений вміст каротину. Врожайність висока. зберігається може не дуже довго.
Пармекс — ранній сорт з коренеплодами-кульками діаметром до 4 див. Підвид каротели теж підходить для важких ґрунтів. Насичений яскравий колір м’якоті, дуже соковитим і солодким. Добре підходить для консервування, тривалому зберіганню не підлягає.
Московська пізня 13 — ще один старовинний середньостиглий сорт. Червонувато-оранжевий колір м’якоті обумовлений дуже високою кількістю каротину. Крім цього цінується за високі врожаї та відмінне зберігання взимку. Його спеціально вирощують для дитячого і дієтичного харчування.
Роті-Різен або Червоний Велетень — один з найбільш врожайних серед середньостиглих сортів. Червонувато-оранжева м’якоть солодка та соковита. Форма коренеплодів конічна, до 20-ти див. Дуже добре зберігається.
Самсон — середньостиглий дуже врожайний сорт для універсального використання. Коренеплоди у формі циліндра виростають великі, до 200 грам. Дуже смачна і соковита м’якоть підходить для приготування соків, консервування, приготування страв. Чудово зберігається, має гарний товарний вигляд. Можна сіяти насіння під зиму.
Королева Осені — улюблений багатьма дуже урожайний пізньостиглий сорт. Морквини червонуватого відтінку, довгі, більше 20-ти см, загострені. Її можна садити восени для підзимового посіву. Дуже довго і добре зберігається, має прекрасний смак.
Морква — це один з основних овочів на наших з вами кухнях, що надає смак страв, ми звикли робити з неї масу смачних речей, від запіканок до салатів і начинок для пиріжків. Користь моркви в харчуванні просто величезна, починаючи з тримісячного віку малюкам дозволяють пробувати морквяний сік, а потім і дитяче пюре.
На кожній ділянці знайдеться обов’язково клаптик землі, виділений під морквяну грядку, вирощувати її не так вже і складно, як приємно потім взимку похрумтіти свіженької морквиною, вирощеною своїми руками. Для цього необхідно знати про сорти, їх правильному підборі, про агротехніку овоча, про своєчасного прибирання і зберігання.
Уважно поставтеся до підбору сорти моркви, це буде важливо на етапі використання її в їжу і зимового зберігання.
