Про цей корисний овоч знають багато. але не всі його пробували, в цій статті я розповім вам про кореневої селера, вирощування якого відрізняється від агротехніки листового і черешкової селери.
В середині березня, саме час зайнятися покупкою насіння і посадкою селери на розсаду. Тільки треба врахувати, що селера буває кореневої, листової і черешкова. Я вирощую на своєму городі кореневої, крім його цінних поживних якостей це перша, найбільш улюблена приправа на нашому . Які ароматні супи з селерою, а які м’ясні страви, тушковані корінці можна приготувати як самостійне блюдо.
Це дворічна рослина у перший рік утворює коренеплід діаметром приблизно 10 см. На другий рік він випускає стебло, на якому утворюються насіння. У коренеплодах багато ефірних масел, вони надають йому приємний запах, на смак нагадує петрушку.
Найбільша користь цього чарівного корінця для жінок. Так, він уповільнює старіння, тому, дами, намагайтеся його вживати побільше. До речі, дуже добре його дія на нирки, печінку, так і в цілому для здоров’я.
Як всі коренеплоди кореневої селера швидко накопичує в собі різні нітрати, якими щедро поливають фермерські поля. тому, якщо у вас є можливість, все таки не купуйте його в магазині, а вирощуйте самостійно. Це не важко, я вам усе докладно поясню.
Зміст
- 1 Вирощування кореневого селери розсадою
- 1.1 Селера кореневої, вирощування з насіння
- 1.1.1 Підготовка насіння
- 1.1.2 Підготовка грунту
- 1.1.3 Посів насіння
- 1.1.4 Посів на розсаду селери, відео
- 1.1.5 Як підгодовувати розсаду
- 1.1.6 Пікіровка розсади
- 1.1.7 Полив
- 1.1.8 Загартовування розсади
- 1.1.9 Висадка селери у відкритий грунт
- 1.1 Селера кореневої, вирощування з насіння
- 2 Як вирощувати селера корінь
- 2.1 Підживлення рослин
- 2.2 Збирання врожаю та зберігання
Вирощування кореневого селери розсадою
Цей овоч цілком стерпно переносить заморозки, але у нього тривалий вегетаційний період і молоді рослини дуже чутливі до зміни температури. Тому його краще вирощувати розсадою.
Селера кореневої, вирощування з насіння
Підготовка насіння
Як завжди, спочатку визначаємося з сортом. Як я вже говорила, у селери тривалий вегетаційний період, тому вибирайте насіння ранніх строків дозрівання. Можна використовувати, якщо ви не полінуєтеся і виростите садушки.
Краще всього підходять насіння вітчизняних сортів, дуже гарні Грибовський, Російська розмір, Максим. Обов’язково дивіться на терміни, насіння селери зберігають схожість не більше 3-х років.
Так, про терміни посадки. Ранні сорти дозрівають протягом 120-150 днів. з дня посіву. Висаджувати розсаду потрібно у віці приблизно 60-90 днів. Тільки в теплий грунт і коли ночами вже тепло, у нас це зазвичай кінець травня і навіть початок червня. З усіма плюсами-мінусами термін посіву у нас, в Сибіру — початок — середина березня.
Насіння селери вкриті оболонкою з ефірних масел, тому дуже сутужно сходять, іноді до трьох тижнів сидять у землі. Тому я їм допомагаю, замочую на пару діб, просто розкладаю на вологій серветці і ставлю в тепле місце.
Підготовка грунту
Молоді сіянці селери дуже вимогливі до грунту, він обов’язково повинен бути рихлим і добре утримувати вологу. Є кілька варіантів для приготування грунтосумішей, якщо ви не хочете купувати грунт в магазині:
- Частина дернової землі
- Частина перепрілого компосту
- Частина чистого річкового піску
Дернова земля і пісок додадуть грунті рихлість, компост забезпечить необхідними мікроелементами.
- Частина листової або садової землі
- Частина покупного грунту
- Частина перліту або піску
Покупної грунт найчастіше містить багато торфу, перліт матеріал екологічно чистий і чудово утримує вологу, якщо ви будете додавати пісок, то неодмінно промийте його під проточною водою.
Посів насіння
Найзручніше сіяти насіння селери в касети або невисокий лоточок. Наповнюємо ємності підготовленим грунтом, сильно ущільнювати його не потрібно. Але бажано знезаразити, пролити окропом або слабким розчином марганцівки.
По поверхні лотка потрібно зробити борозенки на 0,5 см глибиною, занадто заглиблювати не потрібно. Можна просто розкласти насіння по поверхні грунту і втиснути їх небагато. Після посадки обов’язково створюємо комфортний мікроклімат за допомогою плівки і ставимо посадки на підвіконня, де тепло.
Якщо насіння заздалегідь замочували, вони можуть зійти через 7-10 днів, але буває що «сидять і три тижні. Як тільки ви помітили паростки, плівку відразу потрібно зняти, до речі, поки насіння не зійшло, не можна давати пересихати верхнього шару грунту, інакше насіння засохнуть теж.
Посів на розсаду селери, відео
Як підгодовувати розсаду
Свої посадки я підживлюю через кожні два тижні.
Пікіровка розсади
У фазі третього листочка розсаду потрібно пікірувати. Рослини дуже маленькі і тендітні, тому з ними потрібно дуже обережно. Я розсаджувати по окремих стаканчики з пластикових пляшок або кисломолочних продуктів.
В середині стаканчика робиться невелике поглиблення, щоб увійшов корінець повністю, з невеликим грудкою землі, для цього виду селери дуже важливо залишити коріння неушкодженими.
Під час росту розсади всім рослинам потрібно максимально забезпечити світло, інакше розсада швидко витягується і починає падати. Температура в цей час повинна триматися 22-25 градусів.
Полив
Поливати селера, особливо в перший час, краще всього з розпилювача, намагатися не потрапляти на рослини, щоб не зламати їх. Всю свою розсаду я поливаю талою водою, вона сама чиста і корисна для рослин.
Загартовування розсади
Як і всю розсаду, селера теж потрібно потроху привчати до відкритого ґрунту і сонечку. За 10 днів до висадки постарайтеся почати виносити на вулицю або на балкон молоді рослини. Спочатку всього на пару годин, у саму теплу пору дня. Тільки не відразу виставляйте під прямі промені сонця і не на протяг. Потім час вигулювання потрібно збільшувати.
Висадка селери у відкритий грунт
В середині або наприкінці травня можна висаджувати рослини на грядку,якщо ви вже впевнені, що похолодань не буде. Якщо рослина переохолодити на початку росту, то він викине квітконоси, а корній не зможе наростити, хоча потім дорослі рослини вже не бояться холодів і культуру прибирають з грядки однією з останніх.
Місце для посадки кореневого селери вибирайте сонячне, в тіні він піде в листя, а коріння будуть дрібними. Попередниками селери можуть бути картопля, огірки, капуста і цибуля.
Грядку краще підготувати восени під перекопування внести перепрілий гній або компост, 1-2 відра на квадратний метр. А навесні мінеральні добрива: 17-20 гр сечовини, 8-9 гр суперфосфату, 15-20 г хлористого калію. Не зловживайте азотними добривами, щоб коріння не накопичувалися нітрати.
Як вирощувати селера корінь
Кореневого селери потрібен простір. Відстань між рядками робіть 30 см, а між рослинами 18-20 див. Розміщуйте рослина в лунці так, щоб не засипати верхівкову бруньку, якщо на це не звернути увагу, можна залишитися без корінців. Після посадки селера потрібно полити, лунки присипати землею.
Догляд за селерою такий же, як і при вирощуванні овочів, які ми садимо завжди, це прополка, розпушування, полив, боротьба з шкідниками і хворобами. Кореневий селера дуже любить пухку грунт, тому після кожного поливу потрібно пройтися по грядці з розпушувачем.
При його вирощуванні потрібно дотримувати кілька тонкощів, про яких знають не всі:
- Міжряддя повинні бути завжди прорыхлены. Це важливо для гарного росту коренів.
- Грунт повинен бути постійно трохи вологою, не можна переливати рослини і не допускати підсихання скоринки. Поливати селера потрібно і восени, коли похолодає.
- Хто б що не говорив, ніколи не окучивайте коріння селери, інакше вони виростуть потворними.
- Коли коріння почнуть випирати з землі, потрібно відгрібати від них поступово ґрунт, тоді вони будуть рости швидше і стануть рівними.
Підживлення рослин
За весь сезон овочу потрібно як мінімум три підживлення. Добре відгукується рослина на органіку, подобається йому полив настоєм з бур’янів.
Прибирання і зберігання врожаю
Селера зростає до самих заморозків. Після викопування коренеплоди очищають від землі, обрізують листки. Взимку його можна зберігати, так само, як і інші коренеплоди, у погребі, у вологому піску. Я його використовую кожен день і він повинен бути завжди під рукою. Тому я після збирання добре промиваю всі корінці, просушую і ріжу їх на дрібні кубики. Частина розкладаю тонким шаром в пакетики і заморожую, а частина сушу, потім зберігаю в керамічній баночці
Сік селери використовують як сечогінний. Він допомагає при хворобах нирок, при подагрі, при проблемах з кишечником. Він збуджує апетит і має жовчогінну дію.
На жаль, не у всіх виходить хороший селера, вирощування кореня має декілька нюансів:
- не заглиблювати насіння глибоко в грунт,
- поливати розсаду з обережністю,
- при висадці розсади не засипати землею верхівкову бруньку,
- частіше рихлити рослини.
При дотриманні цих рекомендацій, у вас вийде хороший урожай. Бажаю успіхів!
