Якщо ви не знаєте коли знімати зимові яблука на зберігання наш блог вам у цьому допоможе. Мало хто з садівників-початківців знає від і до ознаки готовності зимових яблук, які б свідчили про те, що урожай дозрівав і його можна прибирати, закладаючи на зберігання.
Яблуко є найпопулярнішим плодом серед фруктів. Багатий яблучний урожай, зібраний перед зимою порадує будь-якого садівника. Паралельно з цим у багатьох дозріває питання, як же правильно зберігати зимові сорти яблук до настання весни? Як зберегти їх свіжими і які найкраще для цього підходять сорти, які сьогодні існують варіанти укладання зимових яблук і як правильно визначити їх зрелось, читайте в цій статті.
Важливо! Для тривалого зберігання краще всього підходять пізні сорти осінніх або зимових яблук. Якщо правильно організувати їх зберігання, то плоди можуть залишатися свіжими і солодкими до самого квітня.
Процедура зняття яблук з дерева
- Сорти яблук, призначених для зимового зберігання, знімаються з дерев дуже і дуже акуратно, не допускаючи натискувань на плід і його ударів. Слідкуйте за тим, щоб зверху на шкірці не утворювалися механічні пошкодження.
По можливості плоди з дерев знімаються всією долонею, і плід тягнеться не вниз, як багато хто звик це робити, а як би відкручується, повертаючи його навколо своєї осі.- Якщо яблука збираєтеся зберігати довше, то обов’язково плід повинен зберегти свою плодоніжку. Як тільки плід виявився у вас в руках, не поспішайте кидати, а акуратно, ніжно і м’яко покладіть його в кошик, або відро, в ту ємність, яку ви приготували для збору.
По можливості плоди з дерев знімаються всією долонею, і плід тягнеться не вниз, як багато хто звик це робити, а як би відкручується, повертаючи його навколо своєї осі.Важливо! Укладаючи в кошик зняті з дерева яблука і надалі перекладаючи їх вже на постійне місце зберігання, пересипати плоди ні в якому разі не можна, робіть це вручну так, як знімали їх з дерев. Ця процедура необхідна для того, щоб не побити яблука і не пошкодити шкірку. Варто також зазначити, що наявний на яблуках восковий наліт, знімати не потрібно, тому що він збереже ваші плоди на довше, не даючи йому покритися цвіллю і гниллю.
У процесі повторного перекладання яблук на зимове зберігання рекомендуємо другий раз оглянути плоди. Непошкоджені плоди, чисті і сухі пролежать набагато довше, ніж побиті плоди та пошкоджені хворобами та шкідниками. При використанні спеціального інструменту (плодосъемника) для зняття яблук з дерев будьте з ним гранично уважні, так як даний інструмент хоч і призначений для зняття плодів з дерев, все ж може пошкодити ніжну шкіру яблука. На нашому сайті ви також можете знайти сорти зимових яблук фото з назвою та детальною інструкцією по їх вирощуванню.
Місце для зберігання зимових сортів яблук
Якщо у вас великий заміський будинок, то, як правило, зимові сорти яблук можна зберігати в підвалах і льохах. Варто зазначити, що приміщення, де будуть зберігатися плоди, обов’язково має бути сухими, не мати запахів і цвілі і хоч якось провітрюватися.
Краще всього якщо яблука будуть зберігатися в місцях, де немає овочів, картоплі на зиму і різних солінь. Самою оптимальною температурою в приміщенні для тривалого зберігання вважається від 0 до 2 градусів.
Якщо приміщення для зберігання у вас велика, то яблука можна скласти на полицях, у висувних ящиках або спеціальних стелажах. Яблука в такому випадку обов’язково повинні бути укладені рядами в один шар. При укладанні прокладочного якогось матеріалу плоди не вимагають, єдине, що ви можете зробити – це розділити їх один від одного, наприклад, використавши при цьому вкладки, зроблені з картону. Якщо дозволяють можливості, можна загорнути кожен плід спеціальний папір.
Фактори, які впливають на тривалість зберігання плодів
- Осінні види яблук знімають з дерев, коли їх шкірка починає набувати характерну для сорту забарвлення або ж коли насіння стають темно-коричневими (зазвичай припадає на кінець вересня, початок жовтня). Якщо плоди зняти з дерева дуже рано чи навпаки пізно, то зберігатися вони будуть гірше і стануть більш борошнистими.
- Зимові види яблук, як правило, знімають в кінці жовтня-середині листопада. Якраз час зняття врожаю збігається з їхньою зрілістю. В цей період часу, пізні сорти будуть ще жорсткішими і можна сказати несмачними (малос’едобнимі). Через деякий час зберігання, плоди «дійдуть» і настане повне дозрівання, саме в цей момент яблука знайдуть свій властивий для сорту смак. Однією з ознак настання зняття плодів пізніх сортів вважається – коли вранці під деревом ви знайдете від 4 до 6 яблук на землі, без будь-яких ушкоджень – хвороб шкідниками.