Зміст
Помідори одні з найважливіших овочів в повсякденному раціоні людини. Красиві червоні або золоті плоди томатів охоче їдять у свіжому вигляді або в різних стравах. Томати з власного саду набагато смачніше, ніж ті, які купують на ринку. Але хто намагався їх виростити, знають, що це за цими рослинами не самий легкий догляд.
Вирощування помідорів у відкритому грунті
Предки помідорів походять з Південної Америки, з Перу і, тому овочі так важко адаптуються до нашого клімату. Вони не стійкі до морозу і холоду, погано реагують на надмірне кількість вологи, що часто призводить до розвитку грибкових захворювань. Помідори – світлолюбні рослини. Недолік світла призводить до витягування і ослаблення розсади, затримує початок цвітіння і плодоношення. Збільшення освітленості скорочує вегетаційний період, тоді як недолік світла збільшує його.
Помідорні «джунглі»
Помідори, природою даровані людству овочі вирощують з насіння в теплицях і посадкою розсади у відкритому ґрунті. Приємний кислувато-солодкий смак, корисні властивості принесли їм заслужену популярність.
Для отримання плодів томата в ранні терміни важливе значення має вирощування якісної розсади, яка висаджується під плівкове укриття у відкритий грунт в першій декаді травня.
Порівняно з іншими овочевими культурами до грунту томати менш вимогливі, їх можна вирощувати на різних ґрунтах зі слабокислою і нейтральною реакцією.
Коли мине небезпека останніх заморозків (третя декада травня), помідори з парників і теплиць переїжджають на постійне місце проживання в город.
Посадка томатів на відкритий грунт
Якщо висадити молоді і ніжні рослини в занадто рано, пізні весняні заморозки і холодні ночі можуть згубно позначитися на якості посадки. Саджанці легше переносять пересадку і звикають до нових умов, коли попередньо піддаються процесу загартування. Загартовують помідори протягом чотирьох днів: з приміщень їх на 2-4 години виносять на повітря або влаштовують провітрювання приміщення.
Невдачі з ранніми термінами посадки розсади, пояснюються неправильною підготовкою саджанців і невмілим вибором ділянки та терміну висадки.
Грунт під розсаду помідор
Під ранні томати вибирають родючі добре обігріваються підвищеного рельєфу ділянки з південним схилом. Не слід розміщувати томати на важких сирих грунтах. Кращі попередники — огірки, цибуля, бобові. Посадку томатів після помідор, картоплі, а також поблизу цих культур не роблять, щоб уникнути сильного розвитку фітофтори та інших загальних хвороб у цих рослин.
У ґрунт під посадку помідор вносяться комплексні добрива. В якості запобіжного заходу, деякі грунту обробляються розчином перманганату калію та бордоської суміші.
Добрива томатів при посадці
Помідори краще ростуть в сонячному і захищеному від вітру місці, на піщано – глинистому ґрунті, яка добре тримає вологу. Грунт злегка кислий (рН 5,5-6,5). Томати не люблять рости після інших пасльонових, таких як перець, баклажани і картоплю. На тому ж місці помідори можна вирощувати через 3-4 роки.
В залежності від сорту томатів, типу грунту, вирощують у перший або другий рік після внесення гною. Томати ранніх сортів, карликові сорти, висаджують у перший рік після внесення гною, в той час як високорослі сорти помідорів – на другий рік. Гній додають у дозі 3-4 кгм».
Це сім’ї крихіток, коли в одній кисті може бути 15-20 штук вагою по 10-30 р. червоніючі на сонці вони не тільки солодкі на смак, але і виглядають дуже декоративно.
Внесення добрив
Вапнування ґрунту з рН менше 5 проводять восени, перед посадкою. За два чи три тижні до посадки томатів у відкритий грунт, землю на грядках прополюють, перекопують, рівняють. Якщо до того не був внесений гній, додають компост в дозі 5-6 кгm2.
Підживлення томатів гноєм
Грунт також удобрюють багатокомпонентними добривами, азофоской в дозі 30-60 гm2 (треба змішати з пятнадцатисантиметровым шаром грунту).
Ділянки, виорані восени і навесні, боронують, культивують, а перед посадкою наново переорюють на глибину 15-17 см і вносять мінеральні добрива 600 г суперфосфату, 250 г калійної солі, 200 г аміачної селітри на 10 m2. Під помідори не можна вносити свіжий гній, так як починається посилений ріст зеленої частини і затягується дозрівання плодів. Пошарове внесення мінеральних добрив більш ефективно. Тому 23 фосфорно – калійних добрив вносять під час перекопування ділянки, інше в підготовлені борозни або лунки, в суміші з перегноєм 60 кг на 10 m2.
Як правильно висаджувати розсаду
Виходячи з сорти помідор, географічного положення регіону, визначають строки висаджування розсади в городі. Після того, як повітря прогріється до температури 12 градусів і вище, з’являється гарантія, що молоді рослини не загинуть від морозу, їх висаджують у відкритий грунт.
Готовими до висадки вважаються рослини з 6-9 повноцінними листочками і висотою 25 див. В парниках, зарослих бур’янами, їх висота може бути значно вище. Краще всього висаджувати доросле розсаду у віці 50-60 днів (беручи до уваги різноманітність характеристик). Але таку розсаду важче виростити, щоб вона не витягувалась у довжину. Тому частина саджанців краще посадити більш молодими (45 денними), якщо дозволяє погода. Гарна сильна розсада томатів має товстий низьке стебло і добре розвиненими повноцінними листям.
Розсада помідорів, готова до посадки
Ранні сорти томатів, вважаються готовими до висадки у відкритий грунт, коли у них утворилися перші бутони на квіткових китицях. Відбувається це за рахунок дотримання режимів у парниках і особливо загартуванням молодих рослин у період її росту (після п’ятого аркуша).
У перші теплі дні починають висадку розсади у відкритий грунт, щоб рослини прижилися до повернення холодів, добре обігрівається ділянці підвищеного рельєфу. На дачних і присадибних ділянках застосовують тимчасові укриття плівкою, паперовими ковпачками і іншими пристосуваннями. Розсаду висаджують партіями, залишаючи частину розсади цього віку для підсадки на випадок пошкодження заморозками. Інші саджанці помідорів висаджують після закінчення весняних заморозків.
Розсадження у відкритому грунті
Необхідно ретельно продумати схему розміщення помідор на грядці. Якщо відстань буде занадто маленьким, помідори будуть погано рости і врожайність у них буде нижчою, занадто широке відстань між кущами не вплине на їх врожайність, але не дозволить заощадити місце.
Найкраще томати висаджувати рядами, в раніше підготовлені лунки і за усталеною схемою:
Низькорослі томати
Підготовка до висадки
Напередодні висадки парники або розсадники рясно поливають водою, щоб розсада стала свіжою, і для збереження у неї на коренях грудки землі при вибірці і до посадки. Кількість розсади на площу розраховують по площі живлення. Для сортів з сильнорослою кущем встановлюють відстань між рядами 70 см, а між рослинами в рядку 40 див.
Ямки під розсаду готують вручну лопатою, копають їх уздовж довгих рядів посадки, щоб розсаду класти стеблом вздовж лунки, регулюючи глибину посадки: високі і довгі саджанці садять глибше, короткі – менші, залишаючи на поверхні однакові по висоті рослини. Закладені корені і частину стебла рослини будуть при такій посадці лежати уздовж рядка.
Це при обробці мотикою дозволить уникнути пошкодження підземної частини стебел, зменшить кількість загиблих рослин.
Дуже важливо при посадці попередньо полити ямку, а потім закрити її навколо розсади сухою землею або перегноєм. Це забезпечить додатковий захист томату і хорошу приживлюваність рослин. Ущільнені під час посадки міжряддя можна відразу ж розпушити.
Посадка томатів в лунки
Постійне місце в городі
Починають висаджувати розсаду в грунт з середини квітня і до середини травня. Строки висаджування визначають згідно з районом районування. Ранні строки 15-20 травня, середньопізні — 20 травня – 25 червня, під плівку на присадибній ділянці і в полі розсаду висаджують з 25 квітня по 10 травня. Розсаду більш пізніх сортів томатів – з першого травня до 10 червня. Час може відрізнятися в різних регіонах, у південних – це перші п’ятнадцять днів травня, в північних широтах – початок червня. Впливають на дату посадки томатів та кліматичні умови: рослини швидко починають вкорінюватися і рости при температурі повітря 15 градусів, коли грунт прогріється до 10-12 градусів.
При посадці в середині квітня, коли висока ймовірність повернення заморозків або холодів, помідори необхідно вкривати спанбондом або прозорою плівкою. Укриття знімають після першої декади червня, коли встановлюється тепла погода.
Краще садити помідори у відкритий грунт в похмуру погоду, рано вранці або пізно ввечері, щоб промені сонця не заважали акліматизуватися до нових умов життя.
Сучасні дачники садять помідори згідно порад місячного календаря. А в старі часи люди керувалися цвітіння горобини. Згідно з народними прикметами, холодні дні поступаються місце теплим і сонячним після того, як зацвіла горобина. Заморозків не буде і можна садити розсаду томатів.
Вкрита прозорою плівкою розсада помідорів
Догляд за помідорами
Щоб саджанці зросли сильними їх потрібно правильно посадити в грунт і піклуватися про рослини весь вегетаційний період. Не складно доглядати за помідорами, якщо слідувати деяким правилам. Проводити профілактичні заходи проти фітофторозу та бурої плямистості. Для цього безпосередньо перед посадкою рослини обприскують сульфатом міді (5 г на 3 л води).
В лунки вносять суміш золи, компосту та суперфосфату. Садять помідори таким чином, щоб нижній лист знаходився над землею, заглиблюючи рослини до сім’ядольних листків.
Після того, як вони приживуться, грунт розпушують, а рослини злегка підгортають (грунт розпушують після кожного поливу).
Рослини помірно поливають. Підживлення мінеральними добривами починають тоді, коли томати добре приживуться. Високі врожаї томатів виходять, якщо в грунт внесена повна доза органічних і мінеральних добрив, проведені всі роботи по догляду за рослинами в оптимальні терміни.
При недостатній заправці грунту добривами і для підвищення врожаю застосовують підживлення. В підгодівлі вносять приблизно 13 частину від повної норми добрив, призначених для внесення під томати.
Підгортання томатів
Першу подкорму проводять, коли рослини вкорінюються, тобто через десять днів після посадки у відкритий грунт. Вносять переважно азотисті добрива:
- аміачну селітру (у дозі 100 г на 10 m2 або 3 г на одну рослину);
- гнойову рідоту, розведену в 6 разів водою з додаванням 50 г суперфосфату на відро розчину, по 0,5 л на рослину.
Через два тижні після першої підгодівлі, можна проводити другу. Вносять суперфосфату 13 – 18 г на 1 m2; калійної солі 10-12 г на 1 m2, або 4-5 г суперфосфату і 3-5 г калійної солі на рослину.
Також своєчасно видаляють пасинки. При проведенні прополки і пасинкування при масовому утворенні плодів, щоб прискорити їх налив, іноді вдаються до третьої підгодівлі. Якщо доза азотних добрив недостатня, або при першій підгодівлі їх не вносили, то вносять по 100 г на 10 m2, або 3 г на рослину. На тлі гарного забезпечення рослин фосфором і азотом в цей період можна внести калійні добрива. Не слід захоплюватися азотними підгодівлями: вони збільшують відсоток пустоцвіту і не розвинених плодів.
Потреба в підживленні визначають за станом рослин або хімічним аналізом грунту, проведеним в найближчій сільськогосподарської агролаборатории.
Протягом літа прополюють бур’яни, розпушують грунт, щоб вона перебувала весь час в рихлому і чистому від бур’янів стані.
Підживлення томатів
Необхідно пам’ятати
Якщо стоїть сильна спека, то затримується почервоніння помідор, так як освіта червоного барвника на спеці затримується. Якщо зняти з куща незрілі плоди, на два дні збільшується їх лежкість, але якість стрімко скорочується. У бурих помідорах у два рази менше вітамінів, цукрів, амінокислот. В результаті штучного дозрівання в томатах не акумулюються поживні речовини в кількості, як на корені материнської рослини.
Маленькі та удаленькие
Дуже модно стало вирощувати карликові помідори не лише у відкритому грунті, але й в ємностях – великих і малих – на балконах, верандах, по краях сходинок ганку, вздовж доріжки до будинку, створювати барвисту шпалеру разом з іншими рослинами або барвисте «живе страва».
Перевага маленьких помідорів перед середніми і великими в тому, що вони містять більше цукрів і вітаміну С, вони смачніші, мають сильний помідорний аромат. Беручи до уваги високі смакові якості дрібноплідних сортів, їх привабливу «зовнішність», ви повинні дозволити їм постійну «прописку» на дачах і присадибних ділянках, щоб вони стали частиною вашого повсякденного раціону зразок того, як це давно практикується в країнах Європейського Союзу.
Помідори дрібноплідні можна знімати цілими родинами або окремо. Строки посіву, вирощування розсади, посадки в грунт, норми внесення добрив для дрібноплідних сортів такі ж, як і для середньо – і великоплідні.