Зміст
Виноград сорту Кишмиш Білий — сорт десертного винограду, в м’якоті якого присутні ледь помітні насіння. Стався з середньоазіатських і близькосхідних країн. Призначений для виготовлення родзинок і вживання у свіжому вигляді.
Виноград Томпсон Сидлис, він же кишмиш білий
Вид кишмишу з білими ягодами називають «Султаниной», «АК кишмишем», «Кишмишем жовтим», «Томпсоном сидлс». Коріння сорти йдуть далеке минуле. Опис винограду згадується в стародавньому узбецькому сказанні «Клич Батир», що оповідає про хлопця, усмирившем коня, з допомогою ягід кишмишу Білого.
Опис сорту Кишмиш Білий
У дикому вигляді безнасінний виноград не зустрічається і виник допомогою штучного відбору внаслідок мутації нирок насіннєвого сорту східного винограду.
Опис. Потужні високі лози покриті гладким порізаними листами з загорнутими наверх кінчиками. Визрівання лози задовільний. Тягне навантаження на 60-70 вічок. Обрізку проводять на 7-12 нирок. Квітка гермафродитного виду з п’ятьма тичинками, однаковими по довжині з товкачиком, які скидаються при формуванні зав’язей.
Опис грон. Грона середньовеликі цилиндроконической форми з щільною структурою з роздвоєною верхівкою. Ягоди дрібні довгасті лимонного або янтарно-жовтого кольору з темними вкрапленнями. Тендітна прозора шкіра покрита восковим шаром. У м’ясисто-соковитої м’якоті насіння недорозвинені м’які або відсутні. Смак солодкий з кислинкою. Наявність цукристості до 30% при кислотності 6 р. Сік блідо-зелений з жовтим відтінком. Досягає повної зрілості за 165-175 днів. Відрізняється середньої морозостійкістю.
Виноград і характеризує наявність недоліків:
- малоурожайность;
- схильний до захворювань і атакам комах;
- лежкість погана.
Сорт застосовується виготовлення сухофруктів і в свіжому вигляді.
Опис сорту, за словами споживачів:
«Виноград смачний і солодкий, ніколи не буває водянисто-несмачним».
«У винограду кишмиш Білий не тільки кісточок ні, у нього і шкірка не жорстка».
Білий кишмиш не зберігається довго, після збирання його треба відразу вживати в їжу
Корисні властивості винограду
Кишмиш білий багатий вітамінами A, C, E, PP, мінералами, фолієвою кислотою, корисними цукрами, клітковиною і органічними кислотами. Завдяки вмісту яких виноград характеризується рядом корисних властивостей:
- Запобігання ниркових і печінкових захворювань.
- Показаний при лікуванні захворювань дихальних шляхів (кашель, бронхіт, ангіна, астма).
- Жовчогінну дію. Допомагає при печії та нудоти і хворобах жовчного міхура.
- Перешкоджає утворенню тромбів.
- Знижує ризик розвитку остеопорозу.
- Заспокоює і знижує напругу.
Протипоказання до вживання винограду:
- Цукровий діабет.
- Виразкова хвороба шлунку, панкреатит, холецистит.
- Руйнує емаль зубів.
- Несумісний з молочними продуктами.
В соку винограду міститься залізо, стимулюючий вироблення пектину, який має антиоксидантну дію та нормалізує процес травлення.
Діабет не дозволяє вживати виноград
Опис етапів догляду
Догляд за виноградом навесні
- Знімати укриття потрібно при температурі не нижче п’яти градусів морозу. При небезпеці поворотних заморозків в укривного матеріалі роблять отвори для вентиляції.
- Проводять обрізку пошкоджених пагонів і пов’язують виноград до шпалери. При наявності шкідників або захворювань потрібно підлікувати рослина, якщо воно добре, то обробити для профілактики.
- Щеплення сорти проводять до початку сокоруху і підгодовують комплексними добривами без мікроелементів. Після підгодівлі грунт біля куща скопують і поливають для прогріву грунту в області кореневої системи.
- Висаджують і формують молоді лози. Формування куща відбувається шляхом повторюваного видалення слабких пагонів до відростання плодоносних пагонів довжиною 40 див. Видаленню підлягають непотрібні нирки і зайві корінці. У травні молоді лози направляють на шпалери і перед цвітінням вносять комплексні добрива, а частина квітконосів обривають до норми навантаження.
Молодий лозі дають вирости до 40 см, після чого обрізають інше
Особливості літнього догляду
У літній час проводять регулярну прищіпку сорту, дотримуючись довжини 170 див. В першій половині літа виноград двічі підгодовують і вчасно прибирають нові відростки, для розподілу поживних речовин між плодоносними лозами і дозріваючими ягодами. Потрібно забезпечити доступ до формуються гроздям шляхом видалення листя, закривають світло.
Необхідно стежити за здоров’ям кущів і проводити регулярні профілактичні обробки проти хвороб і шкідників.
Опис осіннього догляду
Після збору врожаю виноград слабшає і потребує підгодівлі органікою з додаванням золи і в профілактичній обробці. Після опадання листя лози необхідно обрізати, але не чекати морозів. В іншому випадку пагони ослабнуть і збільшиться ризик пошкодження рослини.
У Кишмишу Білого невисока морозостійкість і він потребує зимовому укритті. Для цього основу куща підгортається, а лози обрізаються для зручності нахилу до землі. Вкривається виноград нетканим матеріалом. Додатковим служить укриттям сніг.
На зиму кишмиш білий потрібно обов’язково вкривати
Опис обробки сорту
Початківці виноградарі вводяться в оману дієвості лікарських засобів. Хімікати не лікують виноград, а борються з інфекціями, тому важливо обробляти рослина в профілактичних цілях.
Навесні рослини обробляють розчином бордоської рідини та колоїдної сірки, що зміцнює імунітет винограду проти патогенної мікрофлори і грибкових інфекцій.
Перед цвітінням або в період бутонізації проводять другу обробку системними фугницидами. А коли виноградини досягнуть розмірів горошини обприскують розчином бордоської рідини, мідної хлороокису або колоїдної сірки. В середині літа обробляють проти мілдью та оїдіуму.
Щоб виключити звикання паразитів та збудників захворювань, препарати слід чергувати.
Перша рослина, яке стали вирощувати люди — це виноград. Його розвиток простежується по зображеннях на стінах єгипетських гробниць. Виноградні ягоди і листя широко застосовуються в кулінарії і виноробстві. Насіння служать сировиною для цінного масла, вживаного в фармакології та косметології.
