Зміст
Білокачанна капуста — один з найпопулярніших продуктів кулінарії. Його використовують для приготування різного виду страв, для закваски і вживання в свіжому вигляді. Щоб вирощування капусти було приємним, а не обтяжливі, потрібно розібратися у видах сортів. Капуста буває ранньостигла, середньостигла і з пізніми строками достигання.
Капуста Подарунок — популярний середньостиглий сорт
Опис сортів Подарунок і Менза
Найкращі і популярні сорти білокачанної капусти — подарунок і менза. Вирощування сортів не представляє великої складності, так як ці види тому й кращі, що разом з хорошими смаковими якостями володіє стійкістю до хвороб і високою врожайністю.
Головні ознаки лідерства даних різновидів полягають у великій вазі качана і багатофункціональне використання. Якщо є сорти капусти, які не підходять для закваски, то подарунок і менза можна використовувати в різних видах, і їсти в свіжому вигляді, заквашувати і т. д.
Оптимально вирощування капусти з середніми термінами дозрівання. Продукт середньостиглий буває різних сортів: Подарунок, Менза.
Форма качана Подарунок набуває округлу форму, іноді здавлену. Листя набувають зеленуватий відтінок, і розташовуються середньою густотою. Листя рівні і мають натуральний блиск. Вага одного качана досягає п’яти кілограм. Смакові якості різновидів позитивні. Наділений природного високою врожайністю. При правильній густоті посадки з одного квадратного метра можна збирати до п’ятнадцяти кілограм капусти.
Зрілість врожаю настає на сто двадцяті добу. Подарунок можна садити і вирощувати в Сибіру і на Уралі. Підлягає транспортуванні і тривалому зберіганню, качани можна зберігати у відповідних умовах протягом чотирьох місяців.
Позитивні риси сорту Подарунок полягають в його довгому зберіганні, зовнішній вигляд і смакові якості врожаю.
Сорт Менза — це гібрид білокачанної капусти. Вага одного качана досягає дев’яти кілограм. Щоб досягти таких результатів, потрібно надати сорту правильну підгодівлю і догляду за посадковим матеріалом. Форма продукту кругла і здавлена, має невелику качан. Правильна посадка капусти дозволяє збільшити вагу одного качана і всього врожаю в цілому.
Зрілість капусти наступає на сто десятий день після пересадки. Підходить для вирощування в різних кліматичних регіонах. Даний сорт часто піддається дії різних шкідників і хвороб.
Капуста Менза — гібридний сорт вагою до 9 кг
Характеристика середньостиглих сортів
Існує чимало сортів капусти, які наділені середніми термінами дозрівання врожаю. Білокачанна капуста вирощується з насіння або розсади. Незалежно від обраного методу, ви можете використовувати насіння або розсаду наступних сортів капусти:
- Слава.
- Атрія.
- Доброводская.
- Мидор.
- Краутман.
- Мегатон.
- Купчиха.
Слава наділений популярністю. Зрілість насіння слави наступає на сто п’ятнадцятий добу після пересадки у відкритий грунт. Вживають продукт у свіжому вигляді і відправляють на переробку. Форма качана здавлена і округла. Вага кожної білокачанної капусти досягає п’яти кілограм. Листя мають зеленуватий відтінок, всередині вони білі. Вирощування насіння сорту слава підходить для помірного клімату з високим ступенем вологості. Підлягає тривалому зберіганню і перевезення. Витривалість до хвороб у нього середня.
Капуста Слава володіє хорошою транспортабельністю
Насіння атрія дозрівають на сто тридцяті добу після пересадки у відкритий ґрунт і дають качан з темними зеленими листям. Вага одного качана досягає чотирьох кілограм за умов належного догляду за насінням і розсадою. Насіння сорту володіють стійкістю до хвороб, не тріскаються і дають високі врожаї.
Доброводская білокачанна різновид використовується переважно для закваски, так як її смакові якості відмінно підходять для такого застосування. Колір соковитою білокачанної капусти білий. Насіння сорту мають природного витривалістю перед хворобами. Може зберігається півроку після того, як урожай білокачанної вже зібраний.
Мидор дозріває на сто сорокові добу після посадки. Насіння дають продукт з насиченими зеленим кольором листя. Урожай володіє природним приємним смаком, що дозволяє застосовувати його для різних цілей.
Насіння капусти Краутман в процесі дозрівання дають качани з товстими і смачними листям. Качан всередині качана невелика. Сорт може набирати вагу до п’яти кілограм. Урожай не потріскається і не підлягає гниттю навіть у супутніх кліматичних умовах. Характеристики сорту дозволяють зберігати його чотири місяці після збору врожаю. Він стійкий до хвороб.
Капуста Краутман — стійкий до хвороб і лежкий сорт
Продукт Мегатон відноситься до гібридних сортів білоголової капусти. Середньостиглий сорт дозріває на соті добу після того, як насіння були пересаджені у відкритий грунт. Вага круглих качанів досягає п’ятнадцяти кілограм і володіє природним чудовим смаком. Насіння капусти отримані завдяки селекції голландських вчених. Качан рівна і в умовах підвищеної вологості не тріскається. Її можна їсти в свіжому вигляді і в переробленому. Урожай можна перевозити і зберігає тривалий час. Різновид стійка до захворювань.
Капуста Купчиха має зелений зовнішній і білий внутрішній шари. Вага одного качана невеликий і максимально досягає трьох кілограм. Смакові характеристики сорту позитивні, він стійкий до хвороб і підлягає тривалому транспортуванні.
Капуста середньостигла – поширений продукт, який використовують для вживання як в свіжому, так і в переробленому вигляді.
