Зміст
Одним з найбільш корисних овочів є капуста. Цей овоч дуже різноманітний у використанні. Взимку активно використовуються пізні сорти капусти.
Пізніх сортів капусти не страшні осінні заморозки
Особливості пізньої капусти
Пізні білокачанні види капусти наділені наступними якостями:
- ступінь врожайності;
- здатність до збереження (до 9 місяців);
- можливість збирання механізованим способом;
- використання для квашення;
- селекція на стійкість до захворювань, шкідників.
Період дозрівання пізньої капусти від посіву насіння до збору врожаю займає 190 днів. Але таких сортів не страшні осінні заморозки. В таких умовах, качани пізньої капусти швидше формуються. Така капуста боїться заморозків у весняний період, тому їх необхідно вирощувати розсадою.
В залежності від регіону, процес сіяння насіння відбувається в різний час.
Важливо перед сеянием провести дезінфекцію насіння.
Які сорти пізньої капусти є найкращими
Кращими називають сорти капусти, які добре зберігаються. Ці овочі можна зберігати до середини весни. Але є сорти, які можуть зберігатися до врожаю нової капусти. Важливо, що щільність овоча і смакові властивості майже не змінюються.
Є думка, що для тривалого зберігання кращого підходять гібридні види.
Агресор — популярний гібридний сорт
Агресор
Є пізнім гібридним сортом білокачанної капусти. Дуже популярний голландський вигляд, що вирощується у всіх областях нашої країни. Повільне дозрівання плоду формує щільність качана. Абсолютно не вимагає ретельного догляду. Рости здатне і при не настільки хороших умовах, без розтріскування. Селекція даний сорту, селекція розроблена на стійкість овоча до багатьох захворювань: фітофтороз, чорна ніжка, фузаріоз. Агресор стійкий до попелиці, гусениці, хрестоцвітної блошке. Це найкращий овоч для квашення і зберігання.
Мара
У білоруської селекції, є кращим сортом. Період дозрівання займає 170 діб. Дозрілі плоди досягають вагою 4 кілограми. Колір головки темно-зелений з видимим восковим нальотом. Мара є белокочанным виглядом і здатна зберігатися до перших чисел травня. Має прекрасну стійкість до гнилей та пошкоджень. Відмінний сорт для квашення.
Московська
Прекрасний вибір білокачанної капусти для зберігання. Особливістю цього сорту є висока врожайність. Вага дозрілого качана може досягати до 10 кілограм. Головка щільна, габаритна приплюснута.
Зберігатися тривалий час (до першого свіжого врожаю). Селекціонери забезпечили цей сорт до високої стійкості захворювання кілою, що дає можливість мати хороший урожай.
Особливістю сорту капусти Московська є висока врожайність
Амагер
Кращий вибір білокачанної капусти для квашення. Амагер є соковитим, високоврожайних сортом. Головка дозріває до п’яти кілограм маси, щільна. Серед подібних білокачанних видів – це важлива властивість.
Верхня частина качана наділена зеленим відтінком, але розрізаючи амагер, відтінок набуває білого кольору. Чудово зберігається в зимовий період, добре зберігається при переміщенні. Має стійкість до гниття, грибків. Вегетаційний етап проходить протягом 160 діб. Амагер віддає вологу і його потрібно періодично підгодовувати мінеральними добривами.
Даний сорт придатний для квашення, оскільки після дозрівання має грубе якість листа і гіркуватий смак, хоча ближче до весни, гіркоту йде.
Білосніжка
Практичний сорт пізньої капусти. Зберігається до восьми місяців. Фахівці вказують на хороші цілющі якості овоча. Дуже корисна дітям. Але, рекомендується зберігати при температурі не нижче +8 градусів.
Мегатонн F1
Це найбільш швидко дозріває вид серед пізніх сортів – до 130 діб. Маса одного дозрілого плоду може становити до п’яти кілограм. В процесі селекції Мегатонн F1 розробили дуже хорошу стійкість до грибкових хвороб та шкідників -комах. Зручний сорт в транспортуванні.
Мегатонн F1 є голландським виглядом капусти, але досить популярний у багатьох країнах. Термін зберігання становить близько п’яти місяців. У період вирощування, необхідно дотримуватися норми поливу і підживлювати органічними добривами. Зазвичай вносять органіку в перші дні зростання і на 35 день після висадки розсади у відкритий грунт.
Мегатонн F1 — це найбільш швидко дозріває вид серед пізніх сортів
Колобок
Високоврожайний сорт білокачанної капусти, який дозріває через 150 днів, після появи паростків. Круглі голівки з хорошою щільністю, що досягають в масі 5 кг. Має селекцію на стійкість до розтріскування. Зверху качан має зелений колір, а при розрізі – білий.
Колобок наділений стійкістю до бактеріозу, фузаріозного листовому в’янення до гнилі. Хороший вибір для зимового зберігання і квашення. При правильному змісті, даний вид може зберігатися до травня. Висівають насіння в середині квітня.
Після дозрівання, Колобок має гіркуватий смак, але з часом біль проходить.
Зимівля
Є кращим вітчизняних видів селекції для зберігання. Вегетаційний період триває чотири місяці. Зберігається плід до восьми місяців. Відходи в процесі зберігання мають низький відсоток. Селекція сорти стійка до розтріскування, некрозу протягом усього зберігання. Можна використовувати для квашення.
Виходячи з даної інформації, кожен городник може вибрати які сорти пізньої капусти використовувати для свого городу і власних цілей в зимовий період: перевагу для квашення або зберігання.
