Капуста брокколі вирощування зажадає від вас якихось знань, ми їх надамо. Про капусту брокколі людство знає давно. Це був один з найулюбленіших продуктів у Римі і Греції. Американці дізналися про цю капусті лише в минулому столітті, а на території країн колишнього СРСР цей овоч з’явився відносно недавно.
Відомо, що брокколі належить до сімейства капустяних, будучи різновидом цвітної капусти. У цього овоча щільні суцвіття зібрані в тугий качан. Для приготування підходить середня частина рослини і його бічні відростки.
Як правильно вирощувати капусту броколі?
Слід уважно ознайомитися з особливостями вирощування брокколі. Самий вдалий спосіб вирощування цього виду капусти – розсадою з насіння. Потрібно відібрати великі види насіння, відсіявши дрібні.
Висівають насіння броколі для розсади за місяць-півтора до висаджування. Під розсаду для капусти використовують короб з дерева, висота якого становить 25 см, ширина дорівнює 30 см, а довжина – 50 див. В якості дренажного рівня можна покласти у місткість камені. Поверх них насипається грунт, який слід розрівняти і трохи ущільнити.
Для правильного вирощування капусти броколі з насіння підходить лужна або нейтральна земля. Щоб виростити капусту для розсади в ящику з ґрунтом проводять улоговинки так, щоб між ними була відстань в 3 см, глибина видолинків становить 1,5 див. Землю для розсади слід полити заздалегідь, щоб вона була добре вологою. Посіявши насіння брокколі, ущільніть землю. Для розсади брокколі підходить температура повітря, рівна 16-25 градусів.
Брокколі зовсім не подобається сильний спеку, особливо на початку росту капусти, з цієї причини її необхідно закривати відром або ялиновим гіллям.
Приблизно через місяць після посіву брокколі, коли пагони капусти зростуть на 5-7 листочків, а коренева система рослини зміцніє, розсаду можна висаджувати в грунт. На грядці формують ямки, глибина яких повинна бути 25 див. Їх потрібно сильно пролити і опустити саджанці капусти. Між ними має бути 40-50 див.
Брокколі дуже люблять періодичне добриво.
Перший підживлення капусти здійснюють після висадки в грунт. Для приготування добрива розчиніть 2 ст. ложки сечовини в 10 літрах води. Це порція на 10 ямок.
Друге добриво проводиться після початку утворення качана. На 10 літрів з водою візьміть 2 г борної кислоти і 2 ложки нитрофосфата. Це порція на 5 заглиблень.
Брокколі любить підживлення розведеним гноєм у пропорції 1:4, розчин слід лити під корінь.
Капуста брокколі схема посадки на городі з іншими овочами
Догляд за брокколі
За брокколі потрібен догляд, який полягає в тому, що під час спеки, коли температура піднімається вище 25 градусів, повітря навколо капусти слід зволожувати. З цією метою рослина регулярно поливають, особливо в спеку. Якщо вологи недостатньо, листя капусти перестають рости, дрібнішають, головка брокколі стає м’якою.
Брокколі не боїться шкідників на відміну від інших видів капусти, однак, щоб урожай був багатим, боротися з шкідниками все-таки потрібно.
Якщо ви не хочете використовувати хімічні компоненти, то слід дізнатися, як протистояти шкідникам. Проти гусениць використовують відвар від бадилля томатів. На 3 літри води знадобиться 1 кг листя помідор, кип’ятити півгодини, остудити, відцідити, розвести на відро води, застосовувати для обприскування, яке доцільно проводити в сухий і безвітряний день.
Також боротися з шкідниками можна за допомогою відвару з гіркого перцю. Візьміть 1 літр з водою, подрібніть 4 перцю, прокип’ятіть 60 хвилин і залиште настоюватися на 24 години. Потім цей відвар розбавляється у відрі води, їм можна обприскувати брокколі, надівши рукавички і маску.
Збираємо врожай
Різноманітні види брокколі встигають кожен в свій термін. Ранні сорти капусти можна прибирати через 2 місяці, середнього терміну дозрівання – через 2,5 місяця, а пізні сорти – тільки через 3 місяці. Зрізають капусту брокколі, коли головки щільно зімкнуті. Якщо зробити це пізно, тоді гілки рослини додадуться в рості і пустять колір. Крім головки у броколі в їжу можна вживати і стебло. Є також певні особливості збору врожаю капусти броколі. Як тільки ви прибрали основну масу капусти, не зрізайте невеликі гілки по краях, з яких утворюються молоді пагони, згодом можна буде зібрати новий урожай. Виростити багатий урожай брокколі на своїй присадибній ділянці — справа зовсім не складна, потрібно лише посіяти насіння, виростити розсаду і правильно доглядати за рослинами.
Вирощування капусти під пляшками.
Капуста брокколі вирощування легше ніж цвітної капусти, а користі вона дає більше, тому не зволікайте, швидше в город!