Зміст
Груша Улюблениця — зимостійкий сорт, що одним з головних переваг якого є висока врожайність. Її плоди впізнаються за ароматом, схожим з запахом айви, але в смаку немає характерної для багатьох сортів груш терпкості. Зате багато соку і солодощі. Селекція Яковлєва виведена ще в 50-ті роки минулого століття, але і сьогодні користується популярністю у садівників-аматорів. У промислових обсягах цей сорт вже не культивується, хоча селекціонери роз’яснюю, що його незаслужено забули. Опис груші, особливості догляду, переваги та інші нюанси вирощування – тема цієї статті.
Груша Улюблениця Яковлєва — одна з найбільш смачних
Груша сорту «Улюблениця Яковлєва»
«Улюбленицею Яковлєва» груша називається, тому що вивів її знаменитий радянський селекціонер, послідовник Мічуріна, Павло Яковлєв. Гібрид вийшов в результаті схрещування «Дочки Бланкової» з «Бергамотом Эсперена». Селекція виводилася для культивування в середній смузі і північних регіонах Росії і стала підсумком багаторічної праці вченого. Павло Яковлєв любив це своє дітище більше інших. Дуже швидко плодове дерево почали вирощувати в промислових масштабах в різних регіонах СРСР, але через кілька десятиліть його витіснили молоді і менш вибагливі гібриди.
Дерево
Будь-який опис груші Яковлєва акцентує увагу на інтенсивному рості та великих розмірах рослини.
Це перевага і недолік одночасно, тому що велике дерево вимагає відповідної площі та більш ретельного догляду за кроною, пагонами.
Молоде дерево сорт Улюблениця Яковлєва
Але при такій потужності і зростанні садівники можуть розраховувати на гарний врожай. Крона рослини широка, пірамідальної форми. Гілки, що утворюють скелет, розташовані майже горизонтально, листя не густо їх покривають. Колір кори сірий, однорідний. Пагони середньої товщини. Листя злегка скручені, з загостреним кінцем. Форма листя довгасте, розмір середній. Зацвітає груша Яковлєва пізніше інших осінніх підвидів. Квіти білі, в соцветьях по 7-9 штук.
Плоди
Опис плодів цієї селекції характеризує їх як більші середнього. Важить одна груша 140 грамів. Плоди класичної форми, одномірні, гладкі, розширені в нижній частині. У нижній частині плодів помітна ребристість. Плоди зеленого кольору, рум’янець на них з’являється рідко і не завжди яскраво виражений. При настанні споживчої зрілості в забарвленні переважає жовтий колір, ближче до золотистого. Під шкіркою груш добре помітні множинні дрібні вкраплення. Стиглі груші солодкі підлозі маслянисті на смак. В них відчувається легка кислинка і приємні ноти айви, але немає терпкості в послевкусии. М’якоть плодів кремова, соковита.
Плоди сорту на гілці
Дегустатори оцінили грушу Яковлєва в 4,9 балів за 5-бальною шкалою.
Склад плодів
- У 100 грамах стиглого плоду містить:
- Цукор – 8,5—12 відсотків.
- Аскорбінова кислота – 8,5 мг.
- Р-активні речовини – 33 мг.
- Кислоти – 0,38 відсотків.
Склад може змінюватися, якщо рік був посушливим чи дощовим. Кліматичні особливості призводять до того, що обсяг кам’янистих клітин у плодах збільшується. Це негативно впливає на смакові характеристики.
Врожайність
Опис сорту класифікує його як осінній, груші дозрівають в перших числах вересня. Плоди сорту Яковлєва не великі, середня вага однієї – 160-170 грамів. Рекомендувати точні дати збору врожаю складно, тому що термін дозрівання залежить від погоди. Візуально визначити ступінь зрілості плодів за суцільним забарвленням шкірки складно. Садівники визначають цей параметр на смак.
Урожайність сорту висока дуже висока
Плодоносять фруктові дерева на 5-6 років після висадки у відкритий грунт.
В перший і другий рік плодоношення не розраховуйте на великий урожай – добре, якщо буде 3-5 кг товарних груш. Стабільно висока врожайність починається з третього року плодоношення. Одне дерево дає до 30 кг якісних плодів. Кількість груш збільшується в міру дорослішання дерева. З 10-15-річний рослин садівники можуть зібрати 120-150 кг плодів. Термін зберігання врожаю довше, ніж у інших сортів – до трьох місяців.
Опис селекції класифікує груші як універсальні, придатні для вживання в свіжому вигляді і для консервації.
Переваги і недоліки
Сорт «Улюблениця Яковлєва» виступає одним із кращих для культивування в регіонах з помірним кліматом, але це не єдина його гідність.
Колір груші сорту Улюблена Яковлєва
Хороша морозостійкість в сукупності з пізнім цвітінням захищають рослину від вимерзання в період весняних заморозків і критичних температур взимку.
Після холодної зими не потрібно сильно обрізати крони груш, бо молоді і дорослі пагони однаково стійкі до низьких температур.
Стабільно хороша врожайність і приємний смак груш роблять їх популярними в домашніх господарствах.
Недоліків у груші Яковлєва трохи:
- Великі розміри дерева, що вимагає більш ретельного кронування і додаткового місця на присадибній ділянці.
- Поява кам’янистих клітин у м’якуші з-за холодів чи посухи псує смак груш, робить його грубим.
Як доглядати за сортом?
Догляд за грушами Яковлєва майже не відрізняється від догляду за іншими видами плодових дерев. Особливої уваги потребують молоді саджанці – їх штамб, гілки та коріння потрібно захищати від вимерзання. Для утеплення використовуються солома та інші зелені добрива. Вони виконують два завдання одночасно:
- Збагачують грунт мінералами.
- Захищають саджанець від холодів.
- Догляд також включає полив, обрізку і підживлення рослин.
Перший урожай дерево дає на 5-тий рік
Цей сорт інтенсивно розвивається в чорноземних грунтах, сірому лісовому ґрунті і суглинних грунтах. Молоді саджанці висаджуються тільки в родючий грунт, тому ґрунти збіднені удобрюються органікою (з осені), а навесні, коли земля відтане, висаджуються. За 1-2 тижні до посадки саджанця у підготовлену лунку рекомендовано залити 10 літрів води, попередньо розчинивши в ній 450 грамів вапна-пушонки.
Як поливати і підгодовувати грушу?
Опис догляду рекомендує дощової полив, бажано в ранкові або вечірні години. Тоді ризик опіків саджанця мінімальний. При неможливості використовувати системи зрошення полив здійснюється через спеціальний рів. Для дерев до 7 років нормою виступає 30 літрів води, для рослин старшого віку – 40-50 літрів.
Особливість догляду за сортом Яковлєва полягає в тому, що полив і підживлення в літній період поєднуються.
В якості підгодівлі використовуються:
- Органіка. Грунт удобрюється кожен рік під час поливу.
- Мінеральні суміші. Грунт удобрюється кожен рік, крім першого року висадки саджанця в грунт.
- Перегній. Грунт удобрюється кожні три роки, перегній розсипається при стовбурової зоні, а потім перекопується разом з грунтом.
- Враховуйте, що з віком потреба в добривах у плодових культур цього сорту знижується. Для підтримки нормального стану дерева і отримання хорошого врожаю використовується обрізка.
Омолоджуюча обрізка
Обрізання груші — обов’язковий етап догляду
Обрізка груш цього виду проводиться за правилами, застосовним до всіх сортів груш:
- Крона розряджається ярусами.
- Усі гілки та пагони, що вибиваються із загального ладу, видаляють на кільце.
- Гілки коротшають на ? їх довжини.
- Омолоджуюча обрізка проводиться навесні, поки сокорух не почалося, і восени – за 3-4 тижні до заморозків.
Профілактика захворювань
У сорту «Улюблениця» слабкий імунітет не тільки до парші, а й до інших шкідників. Небезпека для фруктового дерева і врожаю становлять:
- Листовійки і довгоносики, які з’їдають листя, пагони і суцвіття.
- Плодожерки – вони знищують урожай.
- Кліщі – вони висмоктують сік з рослини.
Для захисту дерев від шкідників і попередження їх міграції по фруктовому саду, обов’язково збирайте і спалюйте опале листя восени, очищайте пошкоджену кору і обробляйте ці ділянки спеціальними розчинами. З тією ж метою навесні та восени у рослин білять стовбури, перекопують ділянки навколо стовбура і розпушують грунт.