Зміст
Сорт груш досить старий, з’явився у 1960 році, у Вірменії, і відноситься до раннезимним. Вчений агроном П. Р. Каратян схрестивши «Лісова красуня» і «Бере зимова Мічуріна» отримав грушу Олену.
У низькорослого грушевого дерева крона пірамідальна і облистяність середня.
Сорт груш Олена з’явився у 1960 році, у Вірменії
Опис
Смачні, солодкі і соковиті груші є одними з найбільш затребуваних фруктів. У розплідниках можна знайти старі стійкі, отримали визнання садівників сорти, що вирощуються протягом багатьох років, такі як груша Олена і нові, більш ніжні, більш ароматні й з прекрасним зовнішнім виглядом.
При закладанні саду, особливо новачки, стикаються з дилемою, яке грушеве дерево виростити і посадити в своєму саду? Щоб правильно вибрати саджанець, треба заздалегідь знати характеристики і потреби різних сортів, а також тип грунту у вашому саду. Грушеві дерева дуже популярні. Шляхом підбору відповідних сортів для свого саду ви можете насолоджуватися першими плодами в серпні, а в кінці жовтня зимовими грушами, а також мати можливість заготовити грушеве варення на зиму.
Якщо тип грунту дозволяє, і ви визначилися, що у вашому саду не вистачає груші з пізнім терміном дозрівання, варто звернути особливу увагу на сорт Олена.
Опис сорту вказує, що найпоширеніші райони її культивування це Центрально-Чорноземний і Південний Російської Федерації.
Для повного визрівання і збору якісного повноцінного врожаю, сума середньорічних активних температур повинна бути 2700-3000 градусів. У молодому віці груша швидко зростає, а потім сповільнюється ріст дерева.
В груші цінують:
- відмінні смакові характеристики;
- плодючість (до 40 кг з одного дерева);
- опірність грибкових хвороб;
- несхильність ураження парші та септоспориозу;
- щорічне рясне плодоношення;
- стійкість до низьких температур.
Фрукти отримали дуже високу оцінку споживачів. Вживають в свіжому вигляді, у вигляді соків, компотів, конфітюрів.
До недоліків сорти можна віднести середню морозостійкість, яка прямо пропорційно залежить від кількості поливу. При рясному плодоносінні, нестача вологи виснажує дерево і в сувору зиму воно може загинути.
За вмістом калорій сорт Олена і інші сорти, знаходяться в золотій серединці серед овочів, це становить всього близько 60 ккал, для таких солодких фруктів, дуже мало. Тому груші з успіхом можуть використовуватися в різних дієтах, розрахованих на втрату ваги.
Дерева
Опис сорту вказує на низькорослість грушевого дерева, пірамідальну крону і середню облистяні. На 5-7 рік після висадки на постійне місце зростання, груша починає рясно плодоносити. У найнесприятливіші роки, з грушевого дерева можна отримати врожай від 30 до 35 кг (49 кг в середньому).
Форма великого плоду має грушовидну вигляд
Фрукти
Форма великого плоду має грушовидну вигляд, вагою 140-220 грам, особливо смачні, купуючи особливий аромат і соковитість у зимовий період. Забарвлення зелено-жовтий, при настанні повної стиглості груші набувають соковитий жовтий відтінок. Під шкіркою видніються невеликі цятки, що нагадують веснянки, а також плями, за кольором схожі на іржу. Держак у груші маленький, вигнутий і досить товстенький.
Шкірка тверда, зелена, до моменту дозрівання змінює колір на жовтий, з приємним засмагою з сонячної сторони і численними іржавими плямами. М’якоть жовто-кремова, масляна, смачна, солодка, зі злегка пряним ароматом. Консистенція фрукта – щільна. Смак приємний кисло-солодкий.
Починають знімати плоди з початку жовтня по листопад. Для того, щоб придбали смак і витонченість, повинні лежати на холоді.
Плоди зберігаються без втрати якісних характеристик дуже довго (до лютого місяця), як колись жартували наші бабки « до самого Великодня». Збирати груші необхідно протягом 1-2 тижнів після дозрівання, інакше плоди опадають на землю. Добре переносять транспортування, не втрачаючи своїх смакових характеристик.
Цілющі властивості
Лікувальні властивості цього сорту відомі вже давно, починаючи з середини минулого століття їх рекомендували для лікування простудних захворювань, а також інших, які супроводжувалися підвищенням температури тіла, розлад травлення або при отруєнні.
Груша – це дуже корисний фрукт, і опис її властивостей спростовує людську славу і існує поширена думка, що її важко перетравлювати. Сорт Олена з її ніжною і соковитою м’якоттю рекомендується до вживання людям, з чутливим шлунком, а терту м’якоть – можна давати грудним дітям. Компоти з груші рекомендують пити людям з запальним процесом в шлунково-кишковому тракті. Чудовий плід, який можна вирощувати у своєму саду має ще жарознижуючі властивості.
М’які, стиглі груші стимулюють травлення і запобігає запори. Споживані у великих кількостях можуть навіть викликати пронос. Груша, як частина здорової дієти може також допомогти з запаленням сечовивідних шляхів, сприяє виведенню каменів з нирок і лікування запалення передміхурової залози. Грушевий сік м’яко знижує артеріальний тиск і герметизує капіляри. На відміну від цього, настій зі свіжих груш використовують у вигляді компресів, він прискорює загоєння ран і виразок.
У народній медицині настій з груші використовували для лікування застуди, головного болю, мігрені, постійного кашлю, гарячкових станів. Крім їжі, груші рекомендуються людям з підвищеним артеріальним тиском і мають проблеми з травленням.
Грушевий сік м’яко знижує артеріальний тиск і герметизує капіляри
Завдяки присутності бору в овочах, вони надають хороший ефект на активність головного мозку. Бор стимулює клітини головного мозку, змушує їх працювати і поліпшує концентрацію уваги. Цей елемент також відповідає за процеси, пов’язані з перенесенням кальцію в організмі. Хімічний елемент запобігає розмиванню кальцію в кістках, тому частіше за все в їжу плоди повинні вживати люди, схильні до ризику розвитку остеопорозу. Крім того, груша – це один з фруктів, який містить йод, позитивно впливає на функціонування щитовидної залози.
За вмістом калорій сорт Олена і інші сорти, знаходяться в золотій серединці серед овочів, це становить всього близько 60 ккал, для таких солодких фруктів, дуже мало.
Тому груші з успіхом можуть використовуватися в різних дієтах, розрахованих на втрату ваги.
Посадка
Догляд
Любить родючу, легкий, живильний грунт і сонячні, затишные від вітру місця. З точки зору землі, сорт Олена дуже вимоглива.
- Вона не буде рости на бідних ґрунтах та водно-болотних угіддях, де більш низька температура, де затримується вода і холодне повітря. Найбільш підходящі ґрунти багаті перегноєм, піщані суглинки і супіски. Грунтові води повинні бути не менше ніж 2,5-3 метра від поверхні землі.
- Грунт для Олени повинна бути злегка кисла – рН 5-6,5, повітряна, легко проникна (не менше, ніж на 1м). Якщо на ділянці ростуть дерева і такі рослини, як вільха, верба, осока і хвощ це є доказом того, що тут можна садити сорт Олена.
- Вона не переносить високий рівень ґрунтових вод, чутлива до сильних морозів (замерзає при -23 градусах, якщо земля не покрита снігом). Рекомендується мульчування, особливо карликового виду груші цього сорту, оскільки захищає її від замерзання.
Опис по догляду за грушею Олена рекомендує кожну весну застосовувати мульти-мінеральні або органічні добрива, такі як скошена трава чи гній. Старі дерева, які добре виглядають, доглянуті і здорові, не треба удобрювати.
Не слід недооцінювати поява попелиці на грушевому дереві. Відразу ж, як тільки відмічено невелику кількість комах, слід проводити обприскування. В цілях профілактики можна використовувати хімічну захист від хвороб та комах навіть ранньою весною.