Зміст
Звичайний гібрид, який вийшов із схрещування європейської груші (Pyrus communis) і китайської піщаної груші (Pyrus pyrifolia). Плоди Киффер пухкі жовті з густою, гострої і солодкою м’якоттю з присмаком скипидару, среднеосеннего терміну дозрівання.
Киффер дає смачні, їстівні плоди
Сорт груші виведений американським селекціонером Пітером Киффером з Філадельфії в 1863 році. За однією версією він вийшов в результаті пилком груші Вільямса, за іншою – пилком груші Бере Анжу.
Опис
Азіатська груша стає все більш популярною серед власників садів, які знаходяться в постійному пошуку нових і цікавих рослин для своїх садових ділянок. Киффер дає смачні, їстівні плоди, які дуже пухкі і більше схожі на яблука, ніж відомі нам груші. Плоди мають цінність ще й як декоративні.
Азіатська груша, також називається японської, китайської або східної, абсолютно нову рослину і не дуже поширена в наших фруктових садах. У великих масштабах азіатські груші вирощують в Японії, Кореї, а також в південній і центральній частині Китаю. Вони відрізняються від європейської груші як зовнішнім виглядом, так і характеристиками плода. Інтерес до рослині зростає, так як у них:
- гарне плодоношення;
- швидкоплідність;
- велика кількість врожаю;
- плоди тримаються на гілках довгий час.
Перші плоди грушеве дерево почне приносити через 5-6 років після садіння в сад. Плодоносить щороку, радуючи садівників рясним урожаєм. Дерева з віком 15-18 років приносять 18-20 кг з сотки. Двадцятип’ятирічні дерева, при правильному агротехнічному догляді, приносять до 280-300 кг з одного дерева.
Незважаючи на те, що в описах груші Киффер зазначено, що вона однаково добре переносить спеку і холод, морозостійкість її не так висока. При сильному метрі і морозі гілки дерев можуть підмерзати. Відновлюваність середня.
Дерева
Груша середньоросла, з добреоблиствені густою пірамідальною кроною. Стовбур дерева сірого кольору, вкритий численними тріщинами. Скелетні гілки за кольором нагадують мокрий асфальт, розташовані по відношенню до основного стовбура під гострими кутами (25-30 градусів). Сорт цвіте ранньою весною, потрібні запилювачі. Плоди зав’язуються на гілках 3-4 роки.
Листя яйцеподібні, з гострим і витягнутим носиком, великі, насиченого зеленого кольору з коротким черешком. Платівка глянцева, товста, трохи загнута догори. Восени набувають красивий червоний колір з червоним відтінком.
Груша середньоросла, з добреоблиствені густою пірамідальною кроною
Способи запилення
Киффер груша має високу стійкість до хвороб і бактеріального опіку плодових культур. Росте і плодоносить як в теплих, так і літніх кліматичних умовах. Цей сорт належить до самозапильних, і плоди може принести самотньо стоїть дерево. У цьому випадку виробництво плодів на одному дереві є спорадичним і непослідовним; посадка іншого грушевого дерева Киффер поруч значно збільшує врожайність на обох.
Фруктові дерева одного і того ж сорту Киффер не є кращими джерелами пилку. Для забезпечення кращого плодоношення потрібно перехресне запилення (пилок іншого сорту). Перехресне запилення може відбуватися, навіть якщо дерева знаходяться на відстані 300 метрів один від одного. З цієї причини у вашому фруктовому саду повинні бути хоча б два різних штаму. Грушеві дерева можуть цвісти і перехресне запилення один з одним здійснюватися по-різному, в різних регіонах на основі кліматичних та інших факторів. Як груші, використовуваної для перехресного запилення, краще всього підходить Конференція, так як:
- схожий термін цвітіння;
- дуже висока стійкість до парші.
Крім Конференції одними з кращих сортів-запилювачів для Киффера будуть Сен-Жермен і Бон-Луїз.
Це значно зменшує кількість процедур по захисту рослини.
Позитивні якості:
- висока опірність грибкових захворювань;
- здатність плодоносити на будь-яких, в тому числі важких грунтах;
- стабільно високий урожай;
- здатність тривалий час обходитися без води;
- опірність шкідників.
До видимих недоліків Киффер можна віднести:
- низьку морозостійкість;
- доволі дивний смак.
В силу стійкості сорту до різних захворювань, вражає плодові дерева, його часто використовують в якості матеріалу для селекції нових сортів.
Фрукти
Опис сорту показує, що найчастіше плоди груші середнього розміру (120-150 г), зустрічаються і рідкісні великі груші вагою 300-400 грам. По формі груші нагадують маленькі барила, більше схожі на наші яблука, горбисті, чимось нагадують айву.
Плоди груші середнього розміру
Шкіра фрукта суха, щільна, шорстка. Повністю дозрілий плід має золотисто-жовтий колір з численними багряним крапочками. Сторона плоду, повернена до сонця має «засмаглий» вид. Черешок короткий, потовщений з одного і іншого боку, прямий.
М’якоть плоду:
- у центрі гранульована, шорстка;
- кремового кольору;
- терпка, зі специфічним присмаком, соковита;
- хрустка, середньої щільності.
В їжу споживають як у свіжому вигляді, так і консервованому, у вигляді компотів, соків, джемів. У третій декаді вересня починається збір врожаю. В одному суцвітті може утворюватися 2-3 зав’язі. Груші довго тримаються на гілках і не обсипаються.
Добре зберігаються, всі живильні речовини зберігаються до початку січня. Через дві-три тижні лежання дозрівають повністю. Плоди відмінно переносять транспортування на далекі відстані.
Який повинен бути саджанець
При посадці трирічного саджанця навіть самий досвідчений садівник не може гарантувати 100%-ної приживлюваності.
При посадці саджанця треба враховувати те, що для хорошої опыляемости необхідний ще один саджанець іншого сорту.