Зміст
Есенинская — це сорт дуже соковитих і солодких груш з унікальною скороплідністю та дивовижним смаком плодів, виведений вченими ВНИИПК А. Р. Кузнєцовим, Е. Н.Сєдовим, Н.Р. Красовым, Е. А. Долматова.
Якщо цю не надто велику грушку, вагою приблизно 120-160 г, хоч один раз спробувати, то не забудете її смак ніколи. Відноситься до грушам з осіннє-раннім терміном дозрівання. Виведений в 1976 році.
Плоди сорту Есенинская зелені, а при повному достиганні — з невеликим рум’янцем
Кілька слів про груші взагалі
Ці зелені, жовті, червоні або коричневі плоди з досить жорсткою шкіркою, подовжені, злегка конічної форми, відомі всім нам. Жорсткі або м’які більш або менш солодкі, крихітні або величезні фрукти, незважаючи на морфологічні відмінності смаку, розпізнає за смаком і зовнішнім виглядом навіть дитина.
Шкірка груші під час знімання жовто-зелена, з численними підшкірними «веснянками». Сторону, повернену до Сонця, прикрашає приємний помаранчевий загар, що займає половину поверхні однокамерного, грушоподібної плода.
М’якоть середньої щільності, світло-жовта, полумаслянистая, з дрібними гранулками «піску» навколо серцевини, приємного кисло-солодкого смаку, з ледь відчутним мускатним присмаком. Іноді спостерігається невелике оржавление шкірки.
Різноманітність сортів сьогодні становить більше 200
Груша або плід грушевого дерево (латинська назва) — дерево, що належить до сімейства рожевих, відбувається Євразії. Її перші сорти зросли, близько 3000 років тому в Персії. Потім через Вірменію і Малу Азію вони потрапили в Грецію. З Греції груші вирушили в подорож по світу, спочатку в Рим, де стали досить популярним деревом. Навіть в ті далекі часи римляни вивели 40 різних сортів груш. На рубежі сімнадцятого і вісімнадцятого століть у Західній Європі вивели ще дуже багато сортів цього дивно смачного фрукта, що збільшило його популярність, особливо у Франції та Бельгії. Незабаром після цього, грушеве дерево потрапило в Східну Європу і Росію.
Крона дерева сорти груш Есенинская
Під назвою груші увазі близько 60 різних видів дерев. Вони легко перехрещуються один з одним, утворюючи кілька тисяч більше або менше різних підвидів — звідси багато різних доступних сортів груші.
Систематика груші викликає багато суперечок серед ентузіастів, і протягом багатьох років вони не можуть прийти до єдиної думки і угоди. Усі згодні – грушеві дерева поділяються на західні, або європейські; східні або азіатські.
Незважаючи на те що груша також плід осінньо-зимового періоду, він до цих пір не так популярний, як яблуко. Треба думати, що з-за того, що дереву груші треба більш м’який клімат, ніж яблуні, та не у всіх регіонах Росії можливо.
Сорт Есенинская — переваги і мінуси
Садівників і дачників, у яких невелика площа для розбивки саду, можуть з успіхом висаджувати Есенинскую на своїх ділянках.
До високо оціненим якостей відносяться:
- щорічне плодоношення;
- опірність парші;
- дивовижна швидкоплідність;
- високі смакові характеристики фруктів.
Есенинская включена в Держреєстр по Центральному-Чорноземному районі.
Недоліки сорту:
- можливе підмерзання плодоносних нирок;
- жорсткувата шкірка плодів;
- відносно невисока врожайність.
Дерево
Дерево середньої сили росту, крона густа, за формою нагадує піраміду. Молоді пагони, вигнуті по дузі, опушення відсутнє, забарвлення буро-коричневий. Стовбур дерева гладкий, сірувато-коричневий за кольором. Основні гілки скелета груші відходять від головного стовбура під гострим кутом.
Есенинская груша стійка до захворювань
У Есенинской груші є одна чудова здатність, яка рідко зустрічається у інших сортів груш: закладання квіткових бруньок на пагонах поточного року.
Листя красиві, ніби покриті восковим нальотом, темно-зелені, середньої величини, блискучі, за формою нагадують овал, загострена до носика. Листова пластинка увігнута і дивиться вниз. Край листа покритий невеликими зазубринки. Черешок листка довгий.
Квіткові нирки гладкі, конічної форми. Квітки середньої величини, білосніжні, пелюстки відокремлені один від одного, пильовики світло-рожеві.
Врожайність у дерева стабільна, щорічна, з одного дерева виходить 50 кг (18-20 кг з однієї сотки) сочнейших фруктів. Родючість молодих деревах становить 10 кг з однієї сотки.
Урожайність сорту дуже висока — урожай треба нормувати
У надмірно суворі і вітряні зими підмерзають плодові бруньки. Груша характеризується високою стійкістю до парші.
Фрукти
Плоди цього сорту люблять всі: соковиті, солодкі, полумаслянистые з ледь помітною кислинкою, надає йому особливий, ні з чим не порівнянний смак. За хімічним складом:
- цукру—9,9%;
- Р-активних речовин—113мг/100 г;
- аскорбінова кислота—6,2 мг/100г;
- титруемых кислот—0,38%;
- вітаміну С—4,4 мг.
Плоди Есенинской універсального призначення, кисло-солодка — вона один з найулюбленіших сезонних фруктів росіян і не тільки. Він зобов’язаний своєю популярністю доступністю і широким спектром застосування на кухні, а також, використання в якості харчової добавки.
Груша сорту Есенинская в розрізі
Смакові якості фруктів оцінені за п’ятибальною споживчої шкалою в 4,3 бала.
Термін зберігання 1,5—2 місяці. Плодоношення у груші настає після п’яти років. Плоди, залишаючись на дереві, можуть висіти там досить довго. Лежкість слабка, в прохолодному місці 10-14 днів.
Посадка і догляд
Груша Есенинская дуже популярний сорт, всі садівники-любителі хочуть мати її на своїх ділянках з-за високих смакових якостей плодів.
Сорт Есенинская на дереві
- Есенинскую краще садити в захищених від вітру місцях.
- Грунт повинна бути глинисто-піщана, родюча і водопроникний, тепла з відносно високою вологістю. У перший рік треба особливу увагу приділяти вологості і при посушливій погоді, необхідно поливати. Старі дерева більш стійкі до посухи.
- У перші роки важливо проводити формування крони. Також, щоб запобігти осипання плодів, Есенинскую потрібно щорічно удобрювати. Найкраще це робити навесні, добре перепрелым гноєм або компостом.
- Щорічно потрібно проріджувати зав’язі, щоб залишилися плоди правильно розвивалися і у дерева вистачило сил налити їх соком і наситити цукром.
При заморозках колір іноді пошкоджується
- Дозрілі плоди треба знімати обережно і укладати в корзину, так як будь-яке ушкодження ніжного фрукта призведе до загнивання плоду і зіпсує смак груші.
- Знімати груші потрібно з плодоніжкою. Якщо плоди Есенинской обсипалися на землю, то вони підійдуть тільки для їжі, компоту або варення.
- Перед настанням зими необхідно обкопати дерево землею і посипати тирсою, щоб захистити коріння від морозу.
- Якщо нападає шар снігу, він буде додатковим «ковдрою» і захистом коренів.
