Зміст
Генетична схильність винограду до захворювань характеризує більшою мірою сорти з кращими гастрономічними якостями. Грибкові хвороби не так небезпечні для менш солодких різновидів (сорт «Ізабелла»). Щоб уберегти врожай від зараження і загибелі (або знизити ризик виникнення грибка), виноградарям радять вживати превентивних заходів і вчасно обробляти посадки.
Грибкові захворювання винограду, такі як мілдью, легше попередити, ніж вилікувати
Препарати
Для профілактики і боротьби з різними видами грибків застосовуються хімічні або органічні засоби (зола). Хімічні препарати – це фунгіциди, якими обробляють дорослі лози і саджанці. Використовуються 2 види таких речовин:
- захисні – в якості профілактики;
- лікуючі – для боротьби з вже трапилося зараженням.
Розрізняють два типи впливу фунгіцидів:
- Місцеве – препарат не потрапляє в рослину, залишаючись зовні і знищуючи збудник. Це контактні речовини – бордоська рідина, цинеб, колоїдна сірка, які важливо нанести на рослину цілком;
- Системне – потрапляє всередину організму: «Ридоміл», «Вектра», «Фалькон». Вони не вимиваються дощем, впливають на грибок і після зараження. Ними обробляють посадки двічі або тричі за сезон.
Препарат Ридоміл руйнує грибок зсередини
Види грибків
Мілдью
Інша назва – несправжня борошниста роса. Це найнебезпечніше і поширене захворювання, що вражає виноградні посадки. Збудник мілдью зимує на рослинних рештках і в грунті, витримує заморозки і суху жарку погоду. У весняний період активується при температурі 10 градусів. Пориви вітру або краплі дощу переносять його разом з водою на внутрішню поверхню листа.
Під час сезону з’являється 20 генерацій гриба. Розмноження припиняється тільки при остаточної загибелі рослини або зниженні температури до +13 градусів. Зовнішні симптоми:
- жовтуваті відмітини на листках;
- при вологих погодних умовах – наліт цвілі на внутрішній стороні листя;
- плями жовтуватого і коричневого відтінку на пагонах, пізніше – пліснява;
- синьо-сірі плями, а потім і чорні опуклості на плодах;
- виноградини покриваються зморшками, набувають коричневий колір і обпадають.
З мілдью борються, видаляючи заражені фрагменти виноградної лози. Ретельно прибирають мертві частини з території в осінній період. Виноградник обробляють бордоською рідиною (розчин 1%). Перше обприскування роблять після першого зливу в теплу (від 8 градусів) погоду. Важлива друга обробка – після цвітіння, коли утворяться зав’язі.
Щоб боротися з мілдью, застосовують органічні фунгіцидні препарати на основі каптана, метирама або азоксистробина. Допомагає також застосування натуральних засобів – настоянки деревної золи, яка використовується кожні півтора тижні.
Жовті плями і борошнистий наліт на листках — ознаки мілдью
Оїдіум
Інша назва хвороби – борошниста роса. З’являється на зелених органах виноградної лози у вегетаційний період. Особливо поширена в тих регіонах, де рано приходить весна, а літо не дуже спекотне. Збудник зимує на потрісканою корою або в нирках. Умови активації:
- температура 25 градусів;
- підвищена вологість повітря (при теплій зимі і дощах навесні).
Ознаки:
- поява нальоту на листках, які пізніше стають жовтими і неправильної форми;
- на пагонах виникає цвіль з запахом зіпсованої риби;
- суцвіття та молоді ягоди сохнуть;
- на виноградинах з’являються тріщини, оголюються насіння.
Заходи профілактики: вимочування живців в слабкому марганцового розчині перед посадкою в шкілку. Пізньої осені та ранньою весною виноградні посадки і грунт обробляють залізним купоросом (розчин: 300 грамів речовини на відро води).
Запобігає появі оїдіума і обприскування розчином соди (50 грамів порошку і така ж кількість господарського мила розводять у відрі води кімнатної температури).
Оїдіум проявляється білим нальотом на листках
Альтернаріоз
Збудник грибкового захворювання активується при спеки і підвищеної вологості. Виникає на листках, пагонах, плодах. За зовнішніми ознаками його іноді плутають з оїдіумом:
- бурі і сріблясто-сірі плями на пагонах;
- на листках з’являється суха облямівка;
- світлі мітки з некрозом на листі, потім вона темніє і пліснявіє;
- пухнастий наліт на плодах, псування смаку.
Щоб визначити, альтернаріоз це або оїдіум, заражену частину виноградного куща кладуть на мокру поверхню, накривають мокрою ємністю і ставлять в тепло. У разі зараження альтернаріозом з’явиться світло-зелений пухнастий наліт.
Профілактичні заходи – застосування «Триходермін», обприскування бордоською рідиною або фунгіцидними засобами («Ридоміл»).
Антракноз
Виноград уражається антракнозом при зливах з градом, які наносять кущах механічні травми. Збудник зимує у пагонах, засохлих виноградинах. Його життєздатність триває до п’яти років. На активацію впливає вологість, температура від 2 до 30 градусів. Кисті чутливі до антракнозу до початку цвітіння та перед плодоношенням. У період вегетації виникає до 30 генерацій. Симптоми:
- поява сухих коричневих плям з чорно-коричневими краями на листі;
- пізніше відмітини розростаються, листя стають дірявими;
- вдавлені фрагменти коричневого та чорного кольору з фіолетовим відтінком поширюються по пагонів винограду;
- некроз, поздовжні тріщини на корі;
- крихкість пагонів, уражені квіти засихають;
- бура або сіра плямистість і розтріскування ягід.
Щоб запобігти захворюванню, використовують засоби на основі міді, коли пагони досягнуть 5-10 сантиметрів в довжину. Пізніше кущі обробляються систематично фунгіцидними препаратами («Ридоміл», «Арцерид» та інші). Інтервал процедури – від півтора до двох тижнів. Якщо випав град, то посадки обробляють відразу.
Антракноз характеризується бурими плямами
Септоріоз
По-іншому називається меланиозом. Частіше ним заражаються мускатні сорти винограду. Патоген зимує в рештках рослин, активується при спеки і вологості. Ознаки хвороби виникають виросли на листках:
- маленькі коричневі цятки, які потім чорніють;
- при підвищеній вологості на внутрішній стороні листя виростає пухнаста цвіль навколо плям;
- листя засихає, починаючи з країв, і опадає.
Від септоріозу посадки обприскують бордоською рідиною пізнім літом і восени (розчин 1%). В якості профілактики з ділянки збирають відмерлі рослинні фрагменти. Уражені примірники ліквідують і спалюють.
Церкоспороз
Зараження поширюється по всьому надземним органам винограду. Грибок переживає зиму в рештках рослин на ґрунті. Активується, коли починається вегетаційний період, при температурі вище 15 градусів. Особливо схильні до хвороби старі або слабкі рослини. Ознаки:
- наліт оливкового кольору на внутрішній стороні аркуша;
- плями, які потім підсихають;
- виноградини стають плямистими, твердими, зморщеним;
- листя і плоди опадають.
Запобігають церкоспороз допомогою обприскування бордоською рідиною. Якщо кущі не представляють цінності, їх раскорчевывают.
Уражені церкоспорозом листя засихають і відпадають
Сіра гниль
Вражає надземні органи винограду (пагони, квіти, плоди і листя). В умовах холоду і вогкості гниль виникає на нирках і зелених пагонах. Активується при температурі від 5 градусів. На розвиток впливають випав град, механічні пошкодження. Ознаки захворювання:
- хворі фрагменти набувають коричневий відтінок, відмирають;
- при підвищеній вологості виростає наліт сірого кольору;
- гребінь грон стає зелено-коричневим, його вражає тління;
- у спеку і сухість плоди муміфікуються.
Для боротьби з сірою гниллю підходять фунгіцидні препарати – «Ронилан», «Эупарен», «Сумилекс». Ними обробляють виноградник максимально чотири рази.
Для профілактики сірої гнилі використовується народний засіб:
- вода – 10 літрів;
- йод – від 30 до 50 крапель.
Отриманим розчином промивають надземні органи винограду після дощу. При сухій погоді застосовують раз на півтора тижні. Також заходом профілактики є правильне формування кущів, щоб вони прогрівалися і провітрювалися. Важлива прополка бур’янів і розпушування грунту навколо куща.
Розчином звичайного йоду можна обприскувати виноград проти сірої гнилі
Біла гнилизна
Локалізація хвороби – коренева система винограду. Розвиток захворювання відбувається у весняний період. Грибок виділяє отруйні речовини, тканини винограду гинуть. Інші симптоми:
- листя в’яне;
- корені міняють колір і загнивають;
- всередині кори з’являється плівка білого забарвлення.
Щоб зупинити розвиток хвороби, уражені кущі видаляють і спалюють. Грунт обробляють мідним купоросом (в розчиненому вигляді). Застосовують бордоську рідину (2-3 відсотка). Також навколо виноградних насаджень риють канаву, щоб грибок не проник з інших територій.
Вертициллез
Особливість хвороби – відсутність симптомів у перші 2-3 роки. Розвивається в спеку. Збудник проникає в живі тканини через механічні травми. Інший шлях впровадження патогена – з грунту, за допомогою кореневих волосків. Ознаки захворювання:
- листя стає жовтою або коричневою;
- у коренях розвивається некроз;
- вузли молодих пагонів стають здерев’янілими.
В якості заходів профілактики з виноградного ділянки видаляються бур’янисті рослини, які є можливими носіями збудника.
Хвороба не лікується. У разі, якщо виноградник не гине, кущі одужують самостійно.
Вертициллез винограду призводить до відмирання ягід і листя
Диплодиоз
Збудник – грибок, що живе на мертвих фрагментах винограду. Коріння заражаються грибом і гинуть за пару років. Ознаки ураження:
- білі нитки утворюються в просторі між корою і деревної тканиною;
- хворі екземпляри зупиняються в рості;
- листя жовтіють.
Профілактика хвороби – дренаж вологого грунту, спалення хворих кущів. При розвитку філоксери садять рослини після щеплення на стійкий до грибка підщепних матеріал.
Чорна плямистість
Проявляється на надземних органах рослин. Ознаки розвиваються на початку літа:
- чорно-коричневі крапки на листі, виростають до розмірів плями;
- виноградини набувають темний фіолетовий відтінок;
- смак ягід псується;
- деревина гниє, рукави відмирають.
З чорною плямистістю борються за допомогою обрізки та ліквідації заражених тканин в осінній період, обприскування бордоською сумішшю або «рослини еупареном».
Розвитку грибкових захворювань не уникнути, якщо не вчасно проводити профілактичні процедури щодо запобігання хвороби. Завжди легше попередити розвиток грибка, ніж потім лікувати його наслідки.
