Гриби: рядовка їстівна біла

Любите збирати гриби – рядовка їстівна біла фото і опис нижче. Цей вид грибів зустрічається по всій помірній, лісовий Російській зоні. Грибники збирають їх практично у всіх лісах, лісових підстилках і грунті. Рядовки відносяться до осінніх видів грибів. Плодоносять вони величезними групами з настанням перших днів вересня і до самого кінця листопада. Особливий сплеск рядовок простежується у перші вересневі дні і на початку жовтня.

Важливо! Серед найпопулярніших видів рядовок – їстівна біла, скупчена, жовто-червона, гігантська, лиловоногая і фіолетова.

Деякі види цих грибів, наприклад, їстівна біла і скручена рядовки, як зазначають досвідчені грибники, володіють відмінними смаковими якостями. Що стосується інших видів – жовто-червоної має менш низькими смаковими якостями. Однак, незважаючи на все це, грибники відзначають цей вид грибів – рядовок.

Фото і опис їстівної білої рядовки

Капелюшок їстівної білої рядовки досягає діаметра від 4 до 15 див.
Має колір – білий, бурувато-сірий, бруднувато-білий, білий з темними смужками.
Платівка рядовки їстівної білої, схожа практично на всі інші види рядових грибів. У більш старих грибів цього виду спостерігається солом’яно-світлий колір, блакитно-сірий.
Ніжка гриба щільна, міцна, волокниста, як правило, глибоко занурена в грунт. Що стосується кольору ніжки рядовки, то він зустрічається білий, сірий і трохи жовтуватий.
М’якоть всередині гриба практично у всіх видах, біла, пухка і ламка, зустрічається іноді жовтуватого, сірого кольору з приємним смаком і ароматним запахом.

Гриби рядовки — сіра їстівні фото і опис схожі з опис білої їстівної рядовки вище. Найчастіше ці гриби ростуть у мішаних і хвойних лісах, можуть часто населяти мховые місця і рости на піщаному ґрунті. На відміну від білих грибів, сірі рядовки починають плодоносити з кінця серпня до самого листопада. Часто білі рядовки, недосвідчені грибники плутають з сірими видами, які відрізняються від білих – трохи сірими тонами на капелюшках і ніжках.

Важливо! Біла рядовка відноситься до пластинчастим, напочвенным видами грибів. Головною відмітною характеристикою цих грибів від інших є величезна кольорове розмаїття, величина і поверхня – волокниста і луската. В даний час налічується близько сотні видів рядовок і діляться вони на неїстівні і їстівні. Співвідношення рядовок в природі можна сказати однакове, з цієї причини, перш ніж приступити до збору грибів рядовок, ви повинні знати, як виглядають саме їстівні в даному випадку білі і сірі. До того ж ви повинні розбиратися в їх відмінні риси та особливості.

Капелюшок рядовки

Плодове тіло гриба має шляпконожечное будова. В залежності від виду рядовки, капелюшок молодого гриба може бути дзвонові, конусоподібної і кулястої. Що стосується її діаметра, то про це ми згадували вище. З приходом віку гриба, його капелюшок розпрямляється від конусоподібної до кулястої, з трохи загнутими назовні краями.

Шкірка капелюшка гриба буває слизової і гладкою – від лускатої до волокнистої, сухий і бархатистою. Забарвлення білої їстівної капелюшки рядовки, як правило, буває чисто білим – з невеликими іноді відтінками коричневого, зеленого, червоного і жовтого кольорів. В процесі розвитку і росту гриба, його забарвлення (капелюшки) може змінюватися.

Ніжка рядовки

У висоту ніжка рядовки може досягати до 10 см, від 3 до 10. Товщина ніжки рядовки буває не більше двох см – від 0,7. Форма ніжки, як і у багатьох інших видів грибів, буває булавоподібна, циліндрична і розширюватися вона може від низу до верху.

Зазвичай ніжка рядовки буває гладенькою, але іноді вона зустрічається луската, голою і волокнистої. Основний колір ніжки – розмито-білий або рожево-коричневий. У окремих підвидів грибів, ніжка може бути під капелюшком лілового кольору і обволакиваться кільцевим захисним покривалом.

Де найчастіше їх збирають грибники?

Як ми вже згадували вище, рости гриби можуть великими групами. Їх також часто зустрічають поодинці. Багато досвідчені грибники між собою великі групи називають «ведьмиными колами» — вони утворюють довгі ряди.

Так як рядовки наґрунтові гриби, велика їх скупчення спостерігається в північній півкулі, тому що рядовки воліють найбільше хвойні види лісів. Великими плантаціями вони ростуть в соснових лісах, трохи рідше листяних. Не виключено, що ці види грибів, ви зустрінете в мішаних лісах, там, де росте дуб, береза і багато інші дерева. До того ж піщані, вапняні бідні ґрунти можуть бути також усипані рядовками. Навіть при перших заморозках їх ще можна зустріти в лісі. Варто відзначити, що є такі види білих, їстівних рядовок, які грибники починають збирати з приходом весни.