Виноград не даремно називають ягодою життя, адже його поживні речовини займають одне з перших місць серед найбільш корисних продуктів для людини. Але як зберегти врожай і під час виявити небезпечних збудників захворювань? Це, мабуть, головне питання, яке вимагає певних знань у вирощуванні виноградних культур.
Грибкові хвороби вважаються досить серйозними і згубними недугами виноградної лози. У виноградарстві існує поширена думка про те, що сіра гниль-узагальнена категорія всіх грибкових захворювань. Але на практиці розрізняють як сіру, так і білу, і гірку, і чорну, і чорну пліснявілу та кореневої гнилі.
Чорна гниль винограду
Суттєвого пошкодження піддаються ягоди, а розвиваються відростки і листя рідко піддаються згубному зараження. Збудник чорної гнилі винограду-Guignardia bidwelli Viala et Ravas, поширений в Азербайджані, Грузії, Молдавії, на Україні.Його часто недооцінюють, а збиток може бути нанесений колосальний, аж до знищення всього врожаю.
В цілому, ні листя, ні втечі від чорної гнилі сильно не страждають і розвиваються цілком нормально. Поява даного грибка становить небезпеку лише тому, що він передує зараження ягід, шляхом поширення стіло спір. З настанням весни проявляються перші характерні ознаки цього захворювання, що розрізняються протягом 15-20 днів з моменту зараження молодих листків.
Ознаки чорної гнилі:
— колір плями світло-коричневий з темною окантовкою;
— лист винограду втрачає свій природний колір, стає сухим і відмирає;
— прояв хвороби досить добре візуалізується;
— на зелених частинах рослини видно густо розташовані подовжені плями, які містять сприятливе середовище для утворення чорних пикнид;
-ягоди стають бурого кольору, тому як їх внутрішня частина наповнюється грибними паразитами . Відтінок стає темно-синьому, схожим на чорнослив. Ягоди при цьому втрачають пружність, кривляться і засихають. В цей період спостерігаються пустули (пікніди, що впливають на шорсткість ягоди).
Хвороба протікає досить швидко, період зараження всієї ягоди становить від 2 до 3 днів з моменту появи непомітного плями.
У зимовий період паразит не втрачає свою життєздатність і досить таки спокійно розташовується зимувати у формі пикнид на виноградній лозі і на відмерлих листках. Вважається, що занедбані території виноградників і виноградники, на яких використовувалися в недостатній кількості фунгіциди, стають основною причиною грибкових захворювань. Так як піддані зараженню ягоди та рослини несуть у собі інфекцію, отже, після проведення обрізання рекомендується знищувати їх за межами виноградника.
Читайте також: Найкращі сорти винограду
Запобіжні заходи:
— з настанням осені необхідно перекопати всю площу виноградника;
-ретельно прибрати територію від різних відходів;
— опале листя, обрізані пагони, грона-спалити;
— провести ранньовесняне обприскування виноградної лози розчином бордоської рідини. Також будуть ефективні обробки наступними препаратами – Байлетон, Атеми, Байтаном, Топаз та ін.(в період активного росту і дозрівання ягід-від 3 до 4 обробок). Позитивно впливають мідьвмісні препарати, Антракол, Полірам.
Біла гниль винограду викликається грибом Coniothyrium diplodiella Sacc. Ураження листя, пагонів-незначне, а ягоди, навпаки, мають досить інтенсивного зараження. Сонячні опіки, градобой, загущенность насаджень є тими несприятливими умовами, що сприяють появі цієї небезпечної недуги.
Ознаки білої гнилі:
- ягоди буріють (з початку з’являються жовті або бурі плями);
- знаходять виразну забарвлення у формі концентричного кола;
- зменшуються в об’ємі;
- кривляться, відтінок надалі стає брудно-білого кольору із-за зосередження під шкіркою речовин грибка;
- листя в’яне і стає брудно-зеленого кольору;
- на відростках з’являються округлі плями бурого кольору з опуклостями пикнид.
- Зимование паразита відбувається на рослинних відходах, у вигляді пикнид і склероцієв.
Заходи боротьби з білою гниллю:
Сіра гниль винограду
Збудник цього захворювання — грибок Botrytis cinerea Pers., (сумчаста стадія Sclerotinia fluckeliana). Гриб охоплює практично всю виноградну лозу , однорічну деревину, живці, місця, в яких були проведені щеплення.
Холодна і сира весна служить передвісником зараження цим грибковим захворюванням розпускаються нирок і молодих пагонів. У поєднанні з весняними заморозками це стає особливо актуально. Усталена суха погода вважається головною перешкодою для подальшого розвитку інфекції. Заражений виноград вважається не придатним для транспортування, а також для тривалого зберігання.
Ознаки сірої гнилі:
- на листках видніються бурі плями з сірим нальотом, що складаються з конидиеносцев;
- при високій температурі заражена поверхню листа в’яне і засихає;
- повреженные тканини на пагонах буріють і вкриваються пухнастим сірого кольору нальотом;
- на одревесневевшей лозі спостерігаються білі або світло-жовтого забарвлення плями;
- молоді суцвіття, які зазнали зараження набувають бурий колір , сохнуть, гниють, відмирають і відпадають;
- якщо пошкоджена гребненожка, порушується рух поживних речовин, що призводить до втрати пружності внутрішньої частини ягоди, зменшення її в розмірі ;
- на ягодах видно виразні місця фіолетового забарвлення ( зовнішня оболонка втрачає свою будову, робиться в’ялою і м’якою, набуває коричневого відтінку, а потім відмирає).
Сприятливі місця для зимування збудника:
-поверхня і внутрішня частина поверхні молодих відростків;
-пошкоджені ділянки скелета грона винограду.
Склероції (міцелій, з високим вмістом щільності) дозрівають на листках, ягодах, пошкоджених пагонах з настанням осені. Період розсіювання спор, за допомогою вітру, починається в травні і закінчується у вересні. Сприятливим часом для розповсюдження та ураження спорами вважаються ранкові години (8 — 10 год. ранку) і вечірній час до 18.00) в поєднанні з високою вологістю повітря (протягом 5-10 ч.) і температурою від 12 до 22C.
Несприятлива температура для появи конідій і проростання міцелію-від — 6C і вище + 43C. Інкубаційний період триває від 4 до 5 днів.
Профілактичні обробки виробляють
